❶ 要和朋友合開一個蛋糕店，出資各一半，他出技術教會我，我管理經營，如何分成，工資怎麼算
兩人協商，股份比例首先確定，如果技術算股份，那麼算多少，事先確定。丑話說在前面比較好。
假設技術佔2成，那麼他6成股份，你4成股份。當然也可以是其它比例，如55%對45%。
還有一種可能就是各50%，技術不算股份，他的技術教會你，你付出學費，按市場價格付出（現在烹飪學校教西點、蛋糕的不在少數）或約定價格付出。
工資則按照勞動力市場的價格算，也就是類似店鋪的經營管理人員和操作人員的工資水平。如果你的勞動更多一些，那麼就更高一些。如果他僅僅教會你，不工作，則自然沒有工資。
獲得利潤，除去成本（工資、原料、水電、店鋪租金）和稅金，就是利潤。
利潤在留下必要的流動資金或發展需要的資金部分後，按股份分配。
如果店生意好，你可以招聘員工，擴大經營。
❷ 蛋糕店需要交什麼稅
一、合夥企業的蛋糕店是增值稅納稅義務人，年營業額在70萬元以上，應該是小規模納稅人，並且這個店可能在縣城，因此，需交納以下稅項：
1、小規模納稅人按營業額的徵收4%的增值稅；
2、以增值稅為稅基交納7%的城建稅；
3、以增值稅為稅基交納3%的教育附加費；
4、可能還需要以增值稅為稅基交納1%的地方教育附加費；
5、合夥企業需要按營業額隨征1%--2%的個人所得稅。
二、好利來等蛋糕店，只要不要是公司制企業，並且營業額達不到一般納稅人的認定標准，其稅負和前面的蛋糕店是一樣的。
❸ 我想開個生日蛋糕店,需要辦理什麼證件
營業執照辦理流程:查詢企業名稱--客戶提供材料--如果有特殊經營范圍的需要有關部門批准蓋章（衛防、消防、公安、治安、環保、科委等）--工商所初審--公安刻章--驗資--提交工商局審批，列印營業執照--辦企業代碼--辦稅務登記證--通知領取營業執照及其他材料。
辦理營業執照
【需要提供的資料】
1、到工商局領表
2、公司章程（列印一份，全體股東親筆簽字；有法人股東的加蓋該法人單位公章）
3、《企業交存入資資金憑證》
4、《名稱（變更）預先核准申請書》及《企業名稱預先核准通知書》及其他名稱預先登記材料
5、股東身份證復印件
6、《指定（委託）書》
7、《企業秘書（聯系人）登記表》
8、租房協議
9、列印的股東名錄和董事、經理、監事成員名錄各一份
【所需時間】
5個工作日
收費情況看各地 外商投資企業營業執照申請辦理�
外商投資企業名稱登記
外商投資企業在項目建議書和可行性研究報告(或項目審批表)批准後，合同、章程簽字之前，應向工商行政管理機關申請名稱登記。申請名稱登記，應提交下列文件、證件：�
(一)組建負責人簽署、組建單位蓋章的《外商投資企業名稱申請表》(由工商管理機關制發)。�
(二)項目建議書及其批准文件或可行性研究報告及其批准文件(包括中外合資、中外合作項目審批表或設立外資企業申請書)。�
(三)投資各方所在國(地區)政府出具的合法開業證明及銀行資信證明。�
外商投資企業的名稱，應由以下部分構成：行政區劃、字型大小(商號)、所屬行業或經營特點、組織形式。
名稱核准後，工商行政管理機關核發外商投資企業名稱登記核准通知書。企業據此簽訂合同、章程、辦理審批手續。�
外商投資企業開業登記
(一)應具備的條件：�
1、有符合規定的條件；�
2、有審批機關批準的合同、章程；�
3、有固定經營場所、必要的設施的從業人員；�
4、有符合國家規定的注冊資本；�
5、有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍；�
6、有健全的財產制度，能夠實行獨立核算，自負盈虧，獨立編制資金平衡表或資產負債表。�
(二)應提交下列文件、證件：�
1、外商投資企業申請登記表；�
2、名稱登記核准通知書；�
3、企業名稱登記表；�
4、名稱申請表；�
5、外商投資企業批准證書(副本1)原件；�
6、合同、章程上報文件及審批機構批復文件；�
7、合同及其附件；�
8、授權委託書；�
9、章程；�
10、董事會名單及各方委派書；�
11、可行性研究報告上報文件及審批機構批復(或項目審批表)；�
12、意向書(外商投資企業為設立外資企業申請書)；�
13、公安、消防、環保、衛生、城建等前置審批部門的意見；�
14、中、外方合法開業證明(營業執照復印件或個人身份證明)；�
15、中、外方出資(資信)證明；�
16、董事長(法定代表人任職資格審查表)、副董事長、總經理、副總經理簡歷表；�
17、辦公、生產經營場所使用證明；�
18、其他需提交的文件、證件。�
外商投資企業分支機構及辦事機構開業登記�
一、外商投資企業分支機構開業登記�
(一)應當具備的條件：�
1、隸屬企業必須注冊資本全部到位，企業正常運轉；�
2、有符合規定的名稱；�
3、有固定的經營場所和設施；�
4、有相應的管理機構和負責人；�
5、有經營活動所需的資金和從業人員；�
6、有符合規定的經營范圍；�
7、有相應的財務核算制度。�
(二)應提交的材料：�
1、申請登記表；�
2、原審批機關批準的文件和原登記機關同意外出設立分支機構的核准函；�
3、隸屬企業董事會的決議；�
4、隸屬企業執照副本復印件(原需登記機關蓋章有效)；�
5、負責人的任職文件；�
6、隸屬企業注冊資本到位的驗資報告；�
7、隸屬企業上月的資產負債表；�
8、合資(合作)公司合同復印件(獨資公司為章程復印件)；�
9、場地使用證明(租房協議及產權證)；�
10、隸屬企業撥給分支機構的營運資金撥款證明；�
11、其他需提交的文件、證件。�
二、外商投資企業辦事機構開業登記�
(一)應當具備的條件：�
1、有符合規定的名稱；�
2、固定的辦事場所和負責人。外商投資企業設立的辦事機構不得直接從事經營活動。�
(二)應提交的材料，同分支機構。�
·內資企業(公司制)營業執照辦理�
一、名稱預先核准登記�
申請名稱預先核准，應當提交下列文件：�
(一)有限責任公司的全體股東簽署的公司名稱預先核准申請書；�
(二)股東或者發起人的法人資格證明或者自然人的身份證明；�
(三)公司登記機關要求提交的其他文件。�
二、設立登記�
(一)有限責任公司�
1、應具備的條件：�
(1)股東符合法定人數即由二十以上五十個以下股東共同出資設立；�
(2)股東出資達到法定資本最低限額；以生產經營為主的公司需50萬元人民幣以上；以商品批發為主的公司需50萬元人民幣以上；以商品零售為主的公司需30萬元人民幣以上；科技開發咨詢服務公司需10萬元人民幣以上；�
(3)股東共同制定公司章程；�
(4)有公司名稱，建立符合有限責任公司要求的組織機構；�
(5)有固定的生產經營場所和必要的生產經營條件。�
2、應提交的文件：�
(1)公司董事長簽署的設立登記申請書；�
(2)全體股東指定代表或者共同委託代理人的證明；�
(3)公司章程；�
(4)具有法定資格的驗資機構出具的驗資證明；�
(5)股東的法人資格證明或者自然人身份證明；�
(6)載明公司董事、監事、經理的姓名、住所的文件及有關委派、選舉或聘用的證明；�
(7)公司法定代表人任職文件和身份證明；�
(8)企業名稱預先核准通知書；�
(9)公司住所證明。法律、行政法規規定設立有限責任公司必須報經審批的，還應提交有關的批准文件。�
(二)有限責任公司�
1、應具備的條件：�
(1)有符合規定的名稱；�
(2)有固定的經營場所和設施；�
(3)有相應的管理機構和負責人；�
(4)有符合規定的經營范圍；�
(5)實行非獨立核算。�
2、應提交的文件：�
(1)公司法定代表人簽署的設立公司的登記申請書；�
(2)公司章程以及由公司登記機關加蓋印章的《企業法人營業執照》復印件；�
(3)營業場所使用證明；�
(4)公司登記機關要求提交的其他文件。�
·內資企業(非公司制)的開業登記�
(一)企業法人�
1、應具的條件：�
(1)有符合規定的名稱和章程；�
(2)有國家授予的企業經營管理的財產或者企業所有的財產，並能夠以其財產承擔民事責任；�
(3)有與生產經營規模相適應的經營管理機構、財務核算機構、勞動組織以及法律或者章程
規定必須建立的其他機構；�
(4)有必要的並與經營范圍相適應的經營場所和設施；�
(5)有與生產經營規模和業務相適應的從業人員，其中專職人員不得於少於八人；�
(6)有健全的財會制度，能夠實業獨立核算，自負盈虧，獨立編制資產負債表；�
(7)有符合規定數額並與經營范圍相適應的注冊資金，企業法人的注冊資金不得少於3萬元，
國家對企業注冊資金數額有專項規定的按專項規定執行；�
(8)有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍；�
(9)法律、法規規定的其他文件。�
2、應提交的文件、證件：�
(1)組建負責人簽署的登記申請書；�
(2)主管部門或者審批機關的批准文件；�
(3)組織章程；�
(4)有必要的並與經營范圍相適應的經營場所和設施；�
(5)有與生產經營規模和業務相適應的從業人員，其中專職不得少於八人；�
(6)有健全的財會制度，能夠實行獨立核算，自負盈虧，獨立編制資產負債表；�
(7)有符合規定數額並與經營范圍相適應的注冊資金，企業法人的注冊資金不得少於3萬元，國家對企業注冊資金數額有專項規定的按專項規定執行；�
(8)有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍；�
(9)法律、法規規定的其他文件。�
2、應提交的文件、證件：�
(1)組建負責人簽署的登記申請書；�
(2)主管部門或者審批機關的批准文件；�
(3)組織章程；�
(4)資金信用證明、驗資證明或者資金擔保；�
(5)企業主要負責人的身份證明；�
(6)住所和經營場所使用證明；�
(7)其他有關文件、證件。�
(二)營業單位�
1、應具備的條件：�
(1)有符合規定的名稱；�
(2)有固定的場所和設施；�
(3)有相應的管理機構和負責人；�
(4)有經營活動所需要的資金和從業人員；�
(5)有符合規定的經營范圍；�
(6)有相適應的財務核算制度。不具備企業法人條件的聯營企業，還應有聯合簽署的協議。
�
2、應提交的文件、證件：
(1)登記申請書；�
(2)經營資金數額的證明；�
(3)負責人的任職文件；�
(4)經營場所使用證明；�
(5)其他有關文件、證件。�
·私營企業的注冊登記�
一、私營企業的設立�
(一)應具備的條件：�
1、下列人員可以申請開辦私營企業：(1)農業村民；(2)城鎮待人員；(3)個體工商戶經營者
；(4)辭職、退職人員；(5)國家法律、法規和政策允許的其他人員。�
2、與生產經營和服務規模相適應的資金和從業人員；�
3、固定的經營場所和必要的設施；�
4、符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍。�
(二)私營企業設立應提交的材料：�
1、企業負責人簽署的書面申請報告；�
2、申請人的身份證明：(1)城鎮待業人員，應持有勞動部門核發的待業證明；(2)辭、退職
人員，應持有原單位批準的辭、退職證明；(3)離、退休人員應持有離退休證；(4)停薪留職
人員，應持有原單位批準的停薪留職；(5)下崗職工，應持有勞動部門的下崗證；(6)農村村
民，應持有當地鄉(鎮)證明；(7)個體工商戶，憑《營業執照》。以上人員均須提交身份證
復印件，在杭直接從事經營活動(年齡在18周歲至50周歲的申請人須提交當地計生部門出具
的流動人口計劃生育證明)。�
3、名稱呈報表；�
4、設立登記申請書；�
5、出資權屬證明；�
6、合夥企業申請登記時，應提供合夥人的書面協議。合夥協議的內容應當載明《合夥企業
法》等13條規定的事項。�
7、生產經營場地證明(經營場地如屬租用房的租借時間要求一年以上)；�
(1)利用自用私房(非住宅)應遞交房產產權證明和產權人給企業使用的證明；�
(2)利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；�
(3)租用經營房的應遞交房屋租憑協議及出租方產權證明；�
8、經營范圍須前置審批的項目，必須提交有關部門批准文件或證件。�
·個體工商戶的申請登記�
一、應具備的條件：�
1、有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國家政策允許的其他人員，可以申請從事個
體工商業經營；�
2、申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。�
二、應提交的材料：�
(一)申請人提交書面申請報告；�
(二)申請人身份證明；�
1、城鎮待業青年和其他無業人員，應持有勞動部門核發的待業證明；�
2、退、離休人員應持退、離休證，提前退休憑單位退休證明；�
3、辭退職(包括留職停薪)人員，應持有原單位批準的證明；�
4、下崗職工，應持有勞動部門的下崗證；�
5、農村村民，應持有當地鄉(村)證明。上述人員登記時須持身份證，外地來杭人員還須持
有本市公安部門出具的暫住證，證生部門出具的流動人口計劃生育證明(18周歲以上，50周
歲以下)。�
(三)個體工商戶開業登記申請表；�
(四)經營場地證明：�
1、利用自有私房(非住宅)應遞交房產產權證明，產權人把此房作為經營用房的證明；�
2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；�
3、經營場地租用的，應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明；�
4、經營場地在路邊弄口，應遞交交通、市容或城建部門的佔用道路許可證或批准件；�
(五)申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營，應提交許可證或有關部門的審批
文件；�
(六)聘用從業人員的，應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明。�
(七)登記機關認為應提交的其他證明文件。�
註：�
以下企業在杭州市工商局注冊大廳辦理注冊登記：�
(一)一般企業法人及營業單位(即全民、集體、聯營企業)�
1、市屬及市屬以上企業法人及營業單位；�
2、市屬及市屬以上法人控股的聯營企業；�
3、外地法人來杭舉辦的企業法人及營業單位。�
(二)有限公司及其分公司�
1、股東中有市局及市局以上登記機關注同的企業法人參與投資的；�
2、股東中有外地法人和參與投資的；�
3、股東中有市屬及市屬以上其他法人投資的；�
4、全部由外地自然人投資或有外地自然人參與投資且注冊資本在50萬元(不含50萬元)以上
的；�
5、外地股份有限公司及有限公司來杭開設的分公司；�
6、市局注冊的所有有限公司開設的公司。�
(三)股份合作制企業及其分支機構�
1、全部由自然人出資組建的股分合作制企業，若自然人中至少有一個以上外地戶口的，由
市局受理登記；�
2、有多種股份構成的股分合作制企業，依據國家股、法人股、職工集體股的歸屬(錄屬)情
況，參照有限公司的登記分工，分別由市局或各分局受理登記。設在各分局負責監督管理的
市場內的以上企業在各分局登記。�
(四)外商投資企業及其分支機構�
1、杭州市人民政府及其授權部門批准或呈報上級人民政府批準的外商投資企業和承包市屬
及市屬以下企業的經營管理、各種工程的外國企業；�
2、外地外商投資企業進杭設立的分支機構(辦事機構)。�
除上述企業和在省工商局注冊登記的全國性公司在杭的分公司、由浙江省屬以上法人投資控股的公司及其他省屬企業外，其餘企業均在經營所在地的分局辦理注冊登記。
辦理營業執照
❹ syb蛋糕店創業准備計劃書
蛋糕 店 創業准備 計劃書怎樣寫，寫創業准備計劃書需要准備些什麼。蛋糕 烘焙 店的 創業計劃 書有哪些相關的計劃書內容。我給大家整理了關於syb蛋糕店創業准備計劃書，希望你們喜歡!
syb蛋糕店創業准備計劃書篇1一、企業概況
主要經營范圍： 哆啦A夢蛋糕坊，主要提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手 DIY 的蛋糕店。店內可以親手製作DIY蛋糕。主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售以哆啦A夢為造型的成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂 ，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
□新型產業 □傳統產業 □其他 企業類型(選擇一項並打■)：□生產製造 □零售 □批發 ■服務 □農業
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關 經驗 (包括時間)：沒有直接的工作經驗。但本人所居住的小區有很多這樣需求的人群，並且進行過 市場調查 。對該行業較熟悉。
教育 背景，所學習的相關課程(包括時間)： ****年9月～****年7月，就讀***學校***專業; 2015年11月參加SYB創業培訓班
三、市場評估
目標顧客描述：主要的經營對象是客戶人群主要是年輕人，比如大學生情侶群體，他們都十分追求創意，對新奇的東西感到好奇，還有一些年輕的父母會給自己的子女送一份自己親手製作的愛心蛋糕。 市場容量或本企業預計市場佔有率：由於目前選址附近還沒有此類DIY蛋糕店，市場佔有率60%左右。 市場容量的變化趨勢：隨著經濟水平不斷提高和人們的個性化需求加強，該行業市場容量將不斷增大。 競爭對手的主要優勢：起步早;規模大;專業化程度高;有自己忠實的客戶
競爭對手的主要劣勢：產品價格高;產品沒有特色;只注重DIY過程，忽略了產品的口感
本企業相對於競爭對手的主要優勢：產品質優價廉; 店小，營銷策略靈活;有自己的特色 本企業相對於競爭對手的主要劣勢：
店面較小，設備簡陋;沒有自己的忠實客戶;具有專業烘焙技術的人員較少
四、 市場營銷 計劃
2.價格
3.地點
(1)選址細節：
(2)選擇該地址的主要原因：蛋糕坊選南溪商場(火車站正對面)，是因為該區附近有學校、寫字樓及居
民區，人流密集，而且該地段位於桂林市交通繁華地段，店面為自家產權，店租不貴。
(3)銷售方式(選擇一項並打■)：
將把產品或服務銷售或提供給： ■最終消費者 □零售商 □批發商 (4)選擇該銷售方式的原因： 五、企業組織結構
企業將登記注冊成
■個體工商戶 □有限責任公司 □個人獨資企業 □其他 □合夥企業
哆啦A夢蛋糕坊 企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書)：
職務 月薪 業主或經理 --
員工 1500元
企業將獲得的營業執照、許可證：
類型 預計費用
工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證 600元 企業的法律責任( 保險 、員工的新酬、納稅)：
種類 預計費用
保險 600元
合夥(合作)人與合夥(合作)協議：(略)
六、固定資產
1. 工具和設備
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
2. 交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3. 辦公傢具和設備 辦公室需要以下設備：
4. 固定資產和折舊概要
七、流動資金(月)
1. 原材料和包裝
2、其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)
八、銷售收入預測(12個月)
九、銷售和成本計劃
十、現金流量計劃
syb蛋糕店創業准備計劃書篇2一、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為麥琪下午茶，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店刺探情報，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的小花招。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產品市場一定的競爭策略:降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些 廣告 傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、 故事 等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有健康證。
五、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢:30%左右，約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算，每月1333元月利潤:6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和花招來招攬顧客。
syb蛋糕店創業准備計劃書篇3甜品店創業計劃書摘要：
1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
3、在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。開店必上kd.txuuu.com
4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的了解和認識，並且懂得如何去研製新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研製甜品的專業人才進行合理的研發。
5、一個新的甜品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬於本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。
事業描述
我們所要進軍甜品行業。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客並不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。
先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研製人員研製新型的各式甜品，開創本店特色。
產品描述
我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳製品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，葯膳滋補燉品，中式傳統點心類等。
原料專業，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養全面，健康更多
甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。
服務規范，滿意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工製作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。
市場描述
甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。
地點和設備
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。
店裡應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。
競爭
我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規范的行業氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。
正是由於目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先於同行的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透 方法 ，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。管理人事
甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和 企業管理 人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;甜品加工製作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓後上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將採取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。
(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。
管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，並歡迎一切有志於謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。管理制度
建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
財務需求與運用
店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元
開張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。消毒櫃這個設備應將它擺放在店裡最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環境的溫馨以及食物的口味、營養與衛生。同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。
成長與發展
根據企業實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步：
1、立足市場，占據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。
2、佔領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受並開始喜愛之後，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3、走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之後，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。
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❺ 開蛋糕店需不需要簽泔水合同呀，求大神告知，不簽的話會不會食品安全許可證辦不下來
不需要，蛋糕店需要在當地食品葯品監督管理部門辦理食品經營許可證，只要符合以下要求就可以：
第九條
申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
第十條
申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行，並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
第十一條
申請食品經營許可，應當符合下列條件：
（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
法律、法規規定的其他條件。
第十二條
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：
（一）食品經營許可申請書；
（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；
（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十三條 申請人應當如實向食品葯品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
❻ 蛋糕店經營的方法
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。以下是我為大家收集到的蛋糕店的經營方法，希望對大家有幫助!
蛋糕店的經營方法
選店盯准朝向
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：“要開店，選址是關鍵。”知名蛋糕店 的選址要求“繁華”，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太 高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
定位選准特色
做蛋糕生意有三種模式，一是單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2 萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量有保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
二是賣蛋糕也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝 修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況看，供小店使用的現烤設備價格不是很高， 規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
三是自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬元以上。在房租和設備的投入上，大約要佔去25萬元左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
裝修精緻的誘惑
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
—、用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
二、色彩以淡雅為主。一定要給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
選材把住口味
要在蛋糕市場立足，特色是惟一的“武器”，並應針對目標消費人群。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。同時，衛生、營養是制勝的法寶，除了傳統的早餐、宵夜，蛋糕和麵包也可以是閑暇時解饞的小點心。
蛋糕的口味直接來自於製作過程中對於原料的選擇和搭配，以及製作的火候，其中原料的選擇是關鍵。因此蛋糕店的經營過程中，原料選擇最好在反復試驗後，選擇固定的供應商，以確保口味的統一。
促銷打折不再萬能
蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。每年6、7、8月是淡季，而下半年11、12月左右，生意會 相對旺一些。因此相應有效的促銷手段也是確保蛋糕店生存的根本。比如一些蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋 糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
另外，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
蛋糕的起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國 香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
❼ 新手如何開蛋糕店
1、為蛋糕店選擇一個獨特的名稱，並提交給工商局進行名稱核准；
2、准備並提交工商注冊所需的相關材料；
3、在工商局完成名稱核准後，前往指定的刻章中心辦理公司印章；
4、在銀行開設公司基本存款賬戶；
5、向質量技術監督局申請並領取公司組織機構代碼證；
6、前往稅務局進行稅務登記，並確定公司的稅種以及發票用量。
尋找一位擅長門店管理的合夥人，或者是對開店流程、運營管理有豐富經驗的夥伴，共同開設並經營蛋糕店。合作夥伴應具備產品知識，同時了解門店管理及運營，這樣的組合能夠相互補充，提高創業成功率。