『壹』 麵包機做蛋糕簡單方法
麵包機做蛋糕的製作步驟
1.、三個雞蛋打開，蛋清和蛋白分開裝在干凈無油無水的容器里。我是打在一起，用勺子將蛋黃舀出。吃火鍋用的勺子比蛋黃蛋清分離器好用，上次用分離器蛋黃散漏到了蛋清里，硬是打了半個小時，把我的一個打蛋器都要打壞了都沒能能夠打發。蛋清里千萬不能有蛋黃。就是用這個勺子舀出。
2.、蛋清里加入幾滴白醋，約12克白沙糖，用手動打蛋器打出大魚眼泡。再加入12克白砂糖打至細膩柔滑的小細泡沫狀，再加入12克白砂糖，將蛋白打至乾性發泡，就是圖片中挑起能立住的形狀。這是上次打的，這次忘了拍照，打得更好些，提起表面有不倒的尖角。學了君之的方法，先打蛋白，打好放進冰箱再攪拌蛋黃糊。
3.、蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散，然後加入鮮奶40克、菜籽油40克。麵粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，用打蛋器拌均勻，不能朝一個方向攪拌，呈十字形上下翻拌，只要時間不過分長不用擔心消泡。拌至均勻無顆粒即可。
4、 把打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊，上下翻拌均勻後倒入剩下的三分之人蛋白中，翻拌均勻。
5、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。6、 拎出麵包桶，倒扣在冷卻架上，輕輕震動，因為是不沾桶壁很塊就能完成的掉落到冷卻架上。底部油滑漂亮，烤色略有些深。口感不焦糊。
『貳』 麵包機怎麼做蛋糕
麵包機做蛋糕如下：
1、用麵包機做蛋糕只需將原料放入麵包機內桶，然後選擇功能即可。麵包機做蛋糕簡單易學，而且麵包機比烤箱更好控制溫度，烤出來的蛋糕效果也更好、
2、用麵包機做蛋糕首先要准備好原料，也就是蛋糕糊。選取幾個雞蛋，將雞蛋蛋清和蛋黃分離，然後分別將其打發。
3、在打發蛋清的時候虧枯，在蛋清裡面加入梁明適量的玉米油，牛奶，低筋麵粉和白砂糖，然後用打蛋器打發即可，其中白砂糖要分幾次放入，不能一次性放入蛋清中，將打發好的蛋銷渣洞清和蛋黃糊混合在一起，攪拌均勻，然後把蛋糕糊倒入麵包機內桶中，選擇烘焙功能烘烤一小時左右即可，然後將蛋糕取出即可食用。