⑴ 自製蛋糕模具簡單方法
製作蛋糕模具時,首先需要准備好高品質的烘焙紙、烘焙粉、烘焙模具以及烤盤和烤架支架等材料。將烘焙紙鋪在烤盤上,然後放置模具,再將烤架支架置於模具之上,這樣可以確保蛋糕在烘烤過程中不會粘連。
接下來,將蛋糕所需的配料如牛奶、糖、香料等混合均勻,然後將其倒入模具中,並均勻塗抹在模具四周。混合好的蛋糕配料不僅能夠保證蛋糕的口感,還能讓蛋糕呈現出誘人的外觀。
將模具放入預熱好的烤箱中,按照蛋糕的烘焙說明書進行烘烤,直至蛋糕完全熟透。烘烤的時間和溫度需要根據蛋糕的大小和類型進行適當調整。烘烤完成後,取出蛋糕模具,檢查蛋糕是否已經熟透。
最後,蛋糕可以進行裝飾。可以使用自製的裝飾品,如五彩繽紛的糖霜、水果糖、巧克力等,為蛋糕增添色彩和風味。蛋糕裝飾不僅可以提升蛋糕的外觀美感,還能增加其口感層次,使蛋糕更加誘人。
通過以上步驟,你可以輕松製作出美味的蛋糕,無論是為家人還是朋友慶祝特殊的日子,自製蛋糕都是一個不錯的選擇。它不僅能夠展現出你的烘焙技藝,還能帶來滿滿的成就感。
⑵ 愛心早餐.的做法步驟圖,愛心早餐.怎麼做
愛心早餐步驟1
愛心早餐的做法大全
6寸蛋糕分割切成一片片的,厚底可自己來把握,心型模具壓下去一點,不要壓到底哈,然拆旦後加一點糖粉,上面抹勻
步驟2
愛心早餐的做法圖解
取出模具,愛心蛋糕片就做好了
步驟3
同樣的方法做星星的蛋糕片,我抹的是草莓醬
步驟4
圓形模具在蛋糕片中間按下去,切出小圓形的蛋糕
步驟5
然後平底鍋放油放入圓形煎蛋旅沖擾器,加入雞蛋,煎出圓形的蛋。出鍋稍涼後判啟圓形煎蛋放在剛切好的圓形蛋糕片上
步驟6
同樣的方法切出花形的蛋糕片
步驟7
同樣的方法煎一個花形的雞蛋
步驟8
花形的剪蛋放入剛切花形蛋糕片剩下的空心裏面
步驟9
愛心早餐怎麼燉
花形蛋糕片加上果醬,配上牛奶,美美的一頓早餐啊
⑶ 做巧克力蛋糕需要什麼材料
原料.家樂福含酵母麵粉,糖,雞蛋.水果糖漿,黃油,鹽少許。蛋糕模具,烤爐,巧克力,牛奶,菠蘿。
製作準備
家樂福含酵母麵粉放大該三分之一左右,具體視模具大小而定
糖,普通勺子放8勺左右
雞蛋四個
水果糖漿視個人口味而定,可放可不放。我放是因為我喜歡帶有水果口味和香氣的蛋糕
黃油,歐尚普通黃油,切三分之一左右,打微波爐30秒讓其熔化
鹽少許,適量的鹽可以提升甜味
蛋糕模具,個人看情況選擇,我選擇愛心模具,有浪漫氣息。
巧克力若干。
牛奶5勺。為了融化巧克力的時候不要沾鍋底用,比用水味道好
菠蘿,若干,可用可不用,或者別的水果也可以,主要是為了裝飾用
製作程序
1攪拌好所有的東西,如圖所示
2預熱烤箱10分鍾。溫度控制在150到180度左右
3烘烤蛋糕大約30-45分鍾左右,看你家烤箱心情怎樣。
4烤好後,稍微冷卻一下,不要燙到手,裝盤
5在蛋糕表面塗摸巧克力漿,自己熬得要比買的巧克力味道濃郁
6最後就是水果裝飾一下。
另一種方法:
需要材料: 150克黃油,120克糖,3個新鮮雞蛋,200克麵粉,25克無糖可可粉,100毫升牛奶,150克黑巧克力,一罐去核糖水櫻桃(櫻桃實重500克左右),2小勺發酵粉,12個MUFFIN蛋糕專用的小紙杯。
步驟一: 將黃油和100克黑巧克力放到一個小鍋中溶化,火力用最小的一檔,注意經常攪拌,使兩種材料均勻混合,到兩種材料完全融化了便可。
步驟二: 將另外50克黑巧克力切碎,待用。注意顆粒不能太小,否則會在高溫下完全融化,便看不到了。在這時將烤箱設為180度預熱。
步驟三: 櫻桃罐頭放干糖水,稍微晾幹些,待用。
步驟四: 將所有的材料放到大量杯中(除了櫻桃和四分之一的巧克力碎屑),注意將雞蛋放在最下,融化好的黃油和巧克力放在最上,然後用電動攪拌器的最高速度打三分鍾,然後加入櫻桃四分之三的櫻桃,手動攪拌均勻。
步驟五: 將紙杯放入烤盤中,將料分別分為三次逐步放入紙杯中,最後在頂端加上剩餘的櫻桃和巧克力碎屑點綴,放入達到180度的烤箱的中間層烤20分鍾。
⑷ 愛心模具海綿蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
食用鹽 2.5
細砂糖 100
蛋糕粉 100
泡打粉 3
色拉油 60
愛心模具海綿蛋糕的做法
材料:
雞蛋 5個
食用鹽 2.5g(建議用量:1-1.5)
細砂糖 100g
蛋糕粉 100g
泡打粉 3g(沒有的話可以不加)
色拉油 60g
這些材料都是超市買的,比較常用。蛋糕粉是金龍魚牌子的。把模具放入烤箱中
烤箱:如果有上下烤溫的就上180度 下160度 15-25分鍾
如果烤箱就一個溫度的 就上下170度 15-20分鍾
⑸ 自製紙杯蛋糕模具怎麼做
蛋糕模具的手工做法:
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好,然後剪開紅線(15cm),再對抄折綠線後再折藍線。折好後,把切開的角的部分折到旁邊,一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤襲,但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具
比較好。
一般都使用鋁制的,因為鋁的導熱性好,受熱也均勻,有百利於烘焙。當然,也有用瓷的小容器做的點心(比如布丁),還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看,還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用,不會像度瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的,一般用來做,比較軟問的不容易和答模具分離開來的點心,用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具
比較好。硅膠模具是軟的,一般用來做,比較軟的不容易和模具分離開來的點心,用硅膠型的比較方便。
⑹ 愛心蛋糕的做法步驟圖,愛心蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 35克
雞蛋 3個
蜂蜜 15
蛋白用糖 30
玉米油 10
水 15
蛋黃用糖 5
紅曲粉 5克
八寸模具 一個
愛心蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離後,蛋黃加入糖攪拌均勻,然後加入蜂蜜混合均勻愛心蛋糕的做法 步驟1
蛋白內加一點點白醋,用打蛋器打到打蛋器提起後能有粗泡沫彎鉤,再加入三分之一的白糖,等打到有明顯紋路的時候,再加三分之一白糖,打到能拉出彎鉤的時候再加三分之一白糖愛心蛋糕的做法 步驟2
打到能拉出大直角的狀態愛心蛋糕的做法 步驟3
取一半蛋白,放入蛋黃內,右手拿刀,從2點鍾方向入盆,最大程度的開始刮盆,刮至8點種位置,盡量舀起最大量的蛋糊,翻轉攪拌刀,將蛋糊帶回盆內。同時左手逆時針轉盆。重復此動作愛心蛋糕的做法 步驟4
將混合後的蛋糊倒入剩下的蛋白內,用同樣的手法混合均勻愛心蛋糕的做法 步驟5
沿著攪拌棒邊緣緩緩倒入玉米油,不要直接倒進去,免得大面積消泡,蛋糊製作完成愛心蛋糕的做法 步驟6
挖出一勺蛋糊愛心蛋糕的做法 步驟7
篩入大約五克低筋麵粉,切拌至無乾麵粉狀態愛心蛋糕的做法 步驟8
把這一小份麵糊裝入裱花袋愛心蛋糕的做法 步驟9
提前找好合適的字元素材,可以用我這樣的辦法,描畫到油紙上,油紙事先剪成模具的大小愛心蛋糕的做法 步驟10
然後把油紙反過來,一定要反過來哦,不然印出來的字就是反的了。把剛才裱花袋內的麵糊,擠到描出的區域里。入烤箱170度烤1/2分鍾,表面凝固即可取出愛心蛋糕的做法 步驟11
把剩下的蛋糊內篩入低筋麵粉和紅曲粉,用切拌的手法,切拌成無乾麵粉的麵糊愛心蛋糕的做法 步驟12
把剛才烤好的字元蛋糕把蛋糊面朝上放在模具內,要注意,我圖片里的字元方向是錯誤的。把紅曲粉蛋糊倒入模具內愛心蛋糕的做法 步驟13
放入預熱完畢的烤箱內170度烤的20分鍾即可出爐,出爐後,倒扣,把底部的油紙撕掉,就可以看到字元已經印在蛋糕底部了哦