A. 不用烤箱怎麼做蛋糕(想要做蛋糕沒有烤箱該怎麼辦呢)
許多蛋糕愛好者因為家中沒有烤箱而苦惱，認為製作蛋糕變得遙不可及。但其實，只需一些簡單的工具和材料，即使沒有烤箱，也能在家製作出美味的蛋糕。
一、電飯鍋蒸蛋糕法
家中有電飯鍋的朋友們，這個方法簡單易行。
材料：三個雞蛋、40克牛奶、30克食用油（氣味較小的油為佳）、45克白糖、50克低筋麵粉、兩滴檸檬汁或白醋。
步驟：
1. 將油、牛奶和15克白砂糖混合攪打乳化。
2. 加入低筋麵粉，攪拌至無顆粒狀態。
3. 打散雞蛋，將蛋黃加入麵糊，攪拌均勻。
4. 打發蛋清，分三次加入白糖，至硬性發泡。
5. 將蛋清糊與蛋黃糊混合，倒入6寸蛋糕模具中。
6. 蒸鍋中燒水，將模具放入，蒸30分鍾，燜5分鍾後取出。
此方法製作的蛋糕特別適合孩子食用，不易上火。其實蒸蛋糕一樣蓬鬆好吃，而且製作過程中無需擔心烤焦或烤糊的問題。
二、電飯鍋蛋糕製作進階版
想要嘗試更多口味的蛋糕？沒關系，以下是一個更詳細的電飯鍋蛋糕製作法：
材料：低筋麵粉110克、細砂糖70克、玉米油30克、雞蛋4個、葡萄乾適量。
步驟：
1. 雞蛋打散，加入細砂糖打發。
2. 倒入玉米油並低速攪拌。
3. 篩入低筋麵粉並翻拌均勻。
4. 將麵糊倒入電飯鍋中，撒入葡萄乾。
5. 按“蛋糕”或“煮飯”鍵，等待成熟。
小貼士：採用小一些的電飯鍋製作蛋糕效果更佳；蛋白的打發是蛋糕蓬鬆的關鍵；翻拌蛋糊時不宜過於用力。遵循以上步驟，即使沒有烤箱，也能在家輕松製作美味蛋糕。特殊時期宅家時，不妨多嘗試製作，享受製作的樂趣和成就感。
三、奶油水果蛋糕製作
除了上述兩種蛋糕製作方法外，我們還可以嘗試製作更為精緻美味的奶油水果蛋糕。准備好相應的食材和工具後，按照以下步驟進行：
材料：蛋糕粉、雞蛋、澱粉、酸奶、玉米油、檸檬汁、白糖等基礎材料外，還需動物奶油、草莓、芒果等水果以及糖粉進行裝飾。
步驟：
前期准備與上述蛋糕製作步驟相似，重點在於打發蛋清與混合麵糊的技巧。製作完成後是一個基礎蛋糕胚。接下來是裝飾部分：將動物奶油加糖打發至立筷不倒的狀態，然後在蛋糕胚上抹上奶油，並添加水果丁進行裝飾，最後撒上糖粉完成作品。這樣製作的蛋糕不僅美味，還非常有藝術感。試試吧！你一定能做出美味的蛋糕與家人分享！
B. 不用烤箱也可以做的蒸蛋糕快和室友分享
奶香蒸蛋糕 免烤箱·好吃不上火皮友
松軟綿密，好好吃~
牛奶加玉米油攪拌乳化，篩入低筋麵粉畫燃汪槐Z字攪拌均勻，加入蛋黃，攪拌均勻。蛋清滴檸檬汁，糖分三次加入，打發出小尖勾，舀一勺蛋白在蛋黃糊攪拌均勻，倒回蛋白裡面翻拌均勻。麵糊高處倒入六寸模具，振兩下氣泡。模具蓋上耐高溫保鮮膜，或者錫紙，水開上鍋蒸40分陵絕鍾燜5分鍾。
C. 不用烤箱做蛋糕的方法
現在有很多人都非常喜歡自己在家中動手做食物，比如做一些糕點或者麵包，還可以做一些蛋糕。有很多人都特別喜歡在家中做一些蛋糕，說到做蛋糕那就肯定要用到電烤箱了，但是很多人家裡都沒有電烤箱，那該怎麼辦呢?小編今天為大家帶來了不用烤箱做蛋糕的方法，希望能夠對大家起到一定的幫助。
不用烤箱做蛋糕的方法：
1、碧喊族准備材料，牛奶只要是純牛奶就可以。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清裡面一定不能有蛋黃，不然的話蛋清就會不好打發。
3、打發蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量可以依照自己的口味來定。
4、當蛋清打發變成奶油狀時就好了，不過這可不是奶油，不能吃的。
5、在蛋黃里加入4湯勺麵粉和4湯勺牛奶。
6、然後開始攪，攪到順滑沒有顆粒就可以了。
7、將打發好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪悔弊拌，最好上下翻動攪拌，攪勻了就好了。
8、在鍋里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的，在盆子內壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都可以的。
9、把攪好的蛋黃蛋清倒入盆子里。
10、蒙上一層保鮮膜，保鮮膜上記得要戳幾個洞。
11、蓋上鍋蓋，蒸20-30分鍾。
12、從盆子里倒入到盤子里，美味的蒸蛋糕就做好了。
電烤箱做蛋糕注意事項：
1、烤制的過程中一定要注意通過觀察來了解蛋糕的情況，因為有的時候適當的轉換烤盤方向，各部分才能夠烘烤均勻。通常，靠近門處，火力差，可以用柄叉換一下方向。
2、每次烤制蛋糕前，都需要將用具清洗干凈，不然，污垢殘留在上面，會污染蛋糕。如果覺得清洗麻煩，也可以在烤制後清洗，加材料前簡單沖洗一下。
3、為防止發生短路事故，不要在通電的情況下，讓水淋濕電烤箱，尤其是一些重要的電器元件。
4、等烤熟後，拿出來試一下味道，如果味道不好，可以根據情況適當延長加熱時間，不過，千萬別把蛋糕烤焦了。
以上內容就是本次小編為大家帶來的不用烤箱做蛋糕的方法與電烤箱做蛋糕注意事項的相關介紹，供大家參考。相信大家在閱讀本文之後也會對做蛋糕滲脊的方法有了一定的了解，希望能夠給想要自己動手做蛋糕的朋友們提供到一些建議。