㈠ 電飯煲戚風蛋糕脫模怎麼辦
要脫模一個完美的電飯煲戚風蛋糕需要多方面考慮，包括烘焙的時間、溫度和調料等。以下是一些脫模方法的建議：
1.逆時針反復搖晃電飯煲，使蛋糕平均掉落。
2.用刀子在邊緣輕輕撥動以解除粘連，並向下推動電飯煲。
3.可以使用一張防沾紙或烘焙紙，蓋在蛋糕上。然後將蒸飯鍋翻轉，輕輕敲擊一下，然後把蛋糕放在一個平坦的表面上。這樣紙會幫忙推出蛋糕。
4.將蛋糕放到冰箱里冷卻30分鍾。這樣可以讓蛋糕更加牢固，容易脫模。
脫模雖然看似不是一件艱巨的任務，但用心去做就可能會成功。這些方法可以為您的電飯煲戚風蛋糕脫模提供一些參考和幫助。
㈡ 做蛋糕電飯煲沒放油怎麼辦
做蛋糕電飯煲沒放油怎麼辦？這是一個常見的問題，特別是新手在做蛋糕的時候容易犯這樣的錯誤。如果你不幸犯了這個錯誤，也不要擔心，下面就為大家介紹一些解決方法：1. 加水法：如果你的蛋糕已經烤了一段時間，發現沒有放油，可以把一些水倒入電飯煲中，這樣會幫助蛋糕更容易脫模。倒入水後，繼續烤蛋糕直到完全熟透。2. 蒸汽法：如果你的電飯煲有蒸汽功能，也可以使用蒸汽幫助蛋糕更容易脫模，具體操作方法為，加入適量清水，將電飯煲切換到蒸汽模式，放入蛋糕，蒸汽烤制。3. 充分晾涼法：如果你的蛋糕還沒有烤成，發現沒有放油，可以把蛋糕糊倒回蛋糕盆中，然後充分晾涼，等蛋糕糊變硬後，再次倒入電飯煲中，繼續進行烤制。4. 調整法：為了避免蛋糕烤出來太干，可以將蛋糕的做一些小調整，在加入蛋糕糊之前，在電飯煲內塗抹上一層薄油，這樣蛋糕烤出來比較容易脫模，並且更加濕潤。總之，如果你不小心烤蛋糕時沒放油，在嘗試以上方法無法解決問題後，你也不要太過擔心，這只是一個小錯誤，不會影響到蛋糕的口感和營養。只需把注意力放在下一次的烘焙上，遵循正確的*方法，細心地按照步驟操作，相信你一定能烤出一款美味的蛋糕。
㈢ 電飯煲做蛋糕太軟了怎麼辦
很多人都知道用電飯煲可以做蛋糕，而且味道還不錯，可是有不少人用電飯煲做蛋糕後，會覺得蛋糕太軟了，可是又找不到真正的原因，究竟用電飯煲做蛋糕出現太軟的情況應該怎麼辦？下面讓我們一起去了解吧。
簡要回答
正確方法是：把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，麵粉要篩過一次，蛋清用筷子打成奶油狀，電飯鍋內膽刷上油，把蛋糊倒入，按煮飯健大約30分鍾，再讓蛋糕在煲里燜五分鍾。
詳細內容
首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分離的時候把雞蛋打在手裡，蛋清就自然脫落，蛋黃會依然留在手中。
然後在蛋黃中加入岩銷一點點油和一盒牛奶，攪拌均勻後，加入麵粉，麵粉最好過篩一次，這樣做出來的蛋糕口感更細膩，攪拌至無明顯的麵粉孫拆顆粒，放置一旁
接著開始打發蛋清，將白糖分三次倒入蛋清中和白醋（白醋有去腥的效果），第一次倒入後打發至粗眼魚泡狀，第二次倒入後打發至濕性發泡，第三次倒入後繼續打發至奶油色，並且筷子豎進去不會倒就代表打發好了。
接下來將蛋清和蛋黃分兩次混合，第一步先放入一半，然後翻拌幾次，注意是翻拌並不是攪拌，攪拌比較容易消泡，再倒入另外一般，兩者合在一起再翻拌幾下。
將電飯鍋內膽擦拭乾凈，均勻的刷上一層油，放入油的目地是為了後期更容易脫模，然後倒入蛋糊，再震幾下，把氣泡震出來，這時候可以加入自己喜歡的一下堅果或者果乾之類的零食，這樣入口更有味。
最後將內膽放入則棗棗電飯鍋中，按下平時蛋糕的鍵就可以了，也可以按煮飯健，約過半個小時左右，再讓蛋糕在電飯煲里燜五分鍾，取出內膽，稍微冷涼後倒扣在盤子上，切開就可以吃啦，特別松軟有味道。