❶ 小熊麵包機怎麼做蛋糕
1、准備四顆雞蛋,120克細砂糖,130克低筋麵粉,30克鮮奶和30克色拉油;
2、將雞蛋全部打入一個干凈的盆內;
3、將細砂糖全部倒入盆內;
4、用電動打蛋器以中速將雞蛋的顏色由黃色打至淺白色,體積膨脹至原來的3倍;
5、將麵粉分兩次篩入盆中,每篩入一次都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌時不能劃圈,要輕快的從底向上翻出,以免蛋糊消泡;
6、將鮮奶和色拉油全部倒入另一個干凈的盆中,再加入半勺鹽混合;
7、用手動打蛋器將奶和油攪拌混合;
8、取部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中,用橡皮刮刀拌勻,然後再倒入蛋糕糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻;
9、在麵包機內桶刷一層薄油,然後將蛋糕糊倒入內桶,輕摔幾下,震出氣泡;
10、選擇烘烤模式,一小時後蛋糕即可出爐。
❷ 拯救不愛吃飯的熊孩子——簡易超萌小熊蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)蛋糕片(蛋糕卷胚子)一大片淡奶油150克
【輔料】
糖粉15克可可粉5克 各種顏色巧克力適量
步驟1
提前烤出一個蛋糕卷胚子。(做法我在美食傑中發過,大家搜一下豆沙蛋糕卷)
步驟2
列印出一張喜歡的小熊圖案
步驟3
用一張油紙剪出和小熊一樣的輪廓
步驟4
放在蛋糕胚子上裁出小熊胚子
步驟5
巧克力切碎放裱花袋裡40度溶化
步驟6
油紙墊在小熊圖案上面,畫出眼睛鼻子等各個部位
步驟7
畫好後晾乾輕輕一揭巧克力圖案就下來了
步驟8
淡奶油加糖粉打發
步驟9
取出一小部分白色奶油放在裝了裱花嘴的裱花袋裡,剩下的奶油加可可粉拌勻
步驟10
也裝在裱花袋中
步驟11
頭部、手腳耳朵用可可奶油裱好
步驟12
留出身體和嘴用白色
步驟13
放上提前准備好的巧克力眼睛等部位,小心地放在相應位置
步驟14
剩下的邊角余料做成的一個小蛋糕