① 學西點烘焙需要多久
1)學習西點出師的時間和你所選擇的西點培訓班長短有關系：要是選擇了兩到三年制度的大專培訓班，需要的時間就要長點，因為畢業後，還要去實習，這個總體過程，大概需要三四年，或者五六年，不等。要是參加幾個月或者半年制度一年制的西點培訓班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門烘焙麵包店，西餐廳，酒店，創意蛋糕店等，只有總格結合才能決定出師時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習的專業技能也是都不一樣的。
2)和自己的興趣愛好以及毅力有關系：要是自己本身對於西點興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習班，在學習西點的時候，既沒興趣毅力也不大，或者是剛開始學習的時候有興趣和興趣大，到了後來又沒興趣了，也沒毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
3)和自己的計劃有關系：要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己一個計劃，要是按照計劃來走，很快就能夠出師，而這個過程也是艱難的。要是想要早點成為一名合格的西點師，那就早點給自己制定一個完善的西點師或職業生涯計劃吧。
4)和心態有關系：學習西點的時候，必須要有一個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重復時間地點動作，所以心態必須好，而好的心態再加上你所花費的時間和精力，這就等於在學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗積累，這時就擁有了向行政西點主廚，和品牌連鎖店技術總監的職位邁進的能力，相對應的，在工作條件和工資方面也會有更大的獨立性。
② 沒有任何基礎30歲可以學做蛋糕嗎
當然可以啊，首先沒有基礎是可以學蛋糕的，大部分學蛋糕的都是沒有基礎的，其次學蛋糕是不限制年齡的，而且學蛋糕也不需要很長時間，30歲完全可以學蛋糕
③ 30歲了想要進入烘焙行業，當學徒肯定沒人收，在家自學和去學校學習行嗎，還有沒有機會轉行
30歲年紀可以的，並不算晚，正是好時候。
想要學習西點烘焙，建議去專業的學校學習，有意向您可到校參觀實地考察。
正規的西點學校主要需要考察：
1、師資力量及教學設施
專業的師資團隊教授課程學生學習到的技能會更加專業，一流的教學設施帶給學生高品質的學習體驗。
2、課程理論及實操的佔比
西點烘焙屬於動手技能，如果整個學期下來理論的時間擠壓掉實操的時間，是非常不合理的，建議選擇實操技能更多的學校，講師演示學員練習，發現問題手把手指導教學，可反復練習。
3、收費是否明確
學校收費是否一費制，某些院校在學生上課時，會另外收取材料費等一系列其他費用，這部分一定要甄別。
4、是否有完備的創就業幫扶
學生畢業後是否有專業的創就業幫扶指導，會給學生對接哪些優良的創就業渠道及方法。
想要學習西點的學生，建議去專業的學校學習，有機會可到校參觀實地考察！
④ 蛋糕技術好學嗎三十歲在學還能學會嗎
可以學呀，在學校學習蛋糕製作的什麼年齡的都有，有十幾歲的，有三十幾歲的，也有五十歲的
只要你喜歡，都可以來學校學習
而且只有三十歲，年齡也不大，正式學習的好時候呢
