㈠ 農村辦酒席有種厚的蛋糕一樣的雞蛋餅怎麼做的
是雞蛋加油條做的。
㈡ 厚燒蛋糕做法
厚蛋燒也是野餐的必備食品之一，方便好做，大人孩子都喜歡。慵懶的午後，綠色的草地，溫暖的陽光，什麼都不想，什麼都不做，就這么靜靜的躺在草地上，隨手拿起一小塊兒，丟到嘴裡，鬆鬆軟軟，彷彿吃進去的都是陽光的味道，剎那間，幸福四溢。。。。。。
用料雞蛋3個，鹽，生粉少許，油，黑芝麻（炒熟的）做法做法：1雞蛋打散，加入少量生粉和鹽2鍋中加入少量油，加熱，倒入蛋液。3待底部成型後，將左邊一半對折翻到右邊，再倒入一半蛋液，依次折疊3層4熟了，加上少量黑芝麻，添香增色。
小貼士1煎的過程中，要讓爐火開到最低，不然底面就糊掉了
㈢ 厚濃巧克力蛋糕怎麼做
厚濃巧克力蛋糕
材料
"苦甜巧克力 120g","無糖可可粉 30g","無鹽奶油 30g","細砂糖 20g(蛋黃用)","細砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋麵粉 40g","蛋 3顆","微糖豆漿 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"
做法
1: 先將六吋烤模塗上薄薄的固體奶油，把剪好的烘培紙鋪上
2: 把苦甜巧克力與切塊的奶油放入鍋中，隔水加熱，慢慢融化(水溫50度左右勿過高，防止巧克力硬化)
3: 3顆蛋黃+砂糖，打至濃稠泛白程度，接著把溶化的巧克力醬加入
4: 再把溫豆漿(溫度不可過高)，和過篩的麵粉+可可粉加入，盡量快速切拌不然會產生筋性 3顆蛋白，分兩次加入砂糖與白醋，打發成蛋白霜
5: 先將1/2蛋白霜加入蛋黃麵糊中，攪拌均勻，在將剩下的蛋白霜加入攪拌均勻
6: 將攪拌好的麵糊，倒入蛋糕模中，在桌上輕敲幾下(敲出較大氣泡) 烤箱預熱170度，烘烤15分鍾，轉160度，再烘烤25~30分鍾，烘烤完後用竹簽插入，沒沾黏就代表蛋糕完成羅~上桌前可灑上薄薄的糖粉喔
㈣ 做厚一點的蛋糕得悶多長時間
如果把蛋糕做厚的話，相對應的時間就要延長一點，如果用烤箱烤的話，170度左右，大概30分鍾就好了吧！
㈤ 千葉紋厚切蛋糕的做法有哪些
千葉紋厚切蛋糕是一種視覺效果獨特、層次分明的蛋糕，其特點是蛋糕表面有像千葉一樣的紋理，口感綿密且豐富。以下是一種基本的千葉紋厚切蛋糕的做法：
材料准備：
低筋麵粉：150克
細砂糖：150克
雞蛋：4個
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
香草精：少許
鹽：一小撮
泡打粉：5克
可可粉：適量（用於調色）
工具准備：
攪拌碗
電動打蛋器
篩子
橡皮刮刀
烤盤
烘焙紙
製作步驟：
一、蛋糕糊准備
將雞蛋分離成蛋黃和蛋白，放入兩個干凈的攪拌碗中。
蛋黃中加入一半的細砂糖，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹。
加入牛奶、植物油和香草精，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉、鹽和泡打粉，攪拌成無顆粒的蛋黃糊。
蛋白中加入剩餘的細砂糖，分次加入，打至硬性發泡，即打到提起打蛋器蛋白霜能夠拉起尖尖的小勾。
將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免蛋白消泡。
二、調色
取一小部分蛋糕糊，加入可可粉調成深棕色糊。
將深棕色糊裝入裱花袋中備用。
三、鋪層與烘焙
預熱烤箱至170攝氏度。
在烤盤上鋪上烘焙紙。
將原味蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平。
在原味蛋糕糊表面擠出條紋狀的深棕色糊，用牙簽或筷子輕輕拖動形成千葉紋理。
將烤盤輕輕震動幾下，讓蛋糕糊表面平整。
放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，用牙簽插入蛋糕中心，拔出來無濕麵糊即可。
四、冷卻與切片
蛋糕出爐後放在烤網上冷卻。
完全冷卻後，用鋒利的刀沿著千葉紋理的方向切出厚片。
注意事項：
蛋白打發時要注意不要有水或油，以免影響打發效果。
翻拌蛋白霜和蛋黃糊時要輕柔，避免蛋白消泡。
烤制時間和溫度根據實際情況和烤箱特性適當調整。
完成以上步驟後，你就可以享用到自製的千葉紋厚切蛋糕了。這種蛋糕不僅外觀吸引，而且口感柔軟，是聚會或下午茶的理想選擇。
㈥ 如何用電飯鍋做厚蛋糕
1：將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
：糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3：將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。
4：攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5：將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6：將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7：在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。
8：斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。