『壹』 用鍋蒸蛋糕需要多長時間
1、在鍋內蒸蛋糕大約需要十分鍾到十五分鍾左右。蒸鍋上汽後十分鍾大約就可以出鍋了，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子，這樣做可以防止雞蛋糕內的氣體快速溢出出現蜂窩。
2、用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微松軟濕潤，不添加任何東西，用的基本都是天然食材。蒸鍋做出來的蛋白配料不復雜，吃完之後也不會給人帶來過多的壓力。
『貳』 家庭水蒸蛋糕要蒸多久
1、我們如果想要在家中製作蒸蛋糕的話，一般都需要將它放入鍋中蒸半小時左右才行。蒸蛋糕是我國北方的一種著名小吃，它和我們熟知的那種用烤箱烤制出來的蛋糕不同，只需要放入鍋中隔水蒸熟即可製成，它的口感比烤的蛋糕也更加濕潤、柔軟。
2、蒸蛋糕的製作方法也很簡單，只要先將蛋黃、白糖、牛奶、低筋麵粉混合均勻備用。然後往蛋白中加入適量的白糖並將它打發成固體狀態，再把它和上一步調制好的麵糊混合均勻倒入模具中，最後用保鮮膜將模具密封起來再戳幾個洞上鍋蒸熟即可。
『叄』 鍋蒸蛋糕要蒸多久
鍋蒸蛋糕一般需要蒸20到30分鍾。
以下是詳細解釋：
1. 鍋蒸蛋糕的時間取決於多個因素。其中，蛋糕的大小和厚度是影響蒸制時間的重要因素。較小的蛋糕或較薄的蛋糕層可以在較短的時間內蒸熟，而較大的蛋糕或較厚的蛋糕層則需要更長的時間。
2. 蒸鍋的狀態和水量也會影響蒸蛋糕的時間。確保蒸鍋內的水足夠，以避免干燒，同時確保蒸汽能夠充分包裹蛋糕，使其均勻受熱。
3. 一般來說，鍋蒸蛋糕的蒸制時間在20到30分鍾之間。可以通過觀察蛋糕的狀態來判斷是否蒸熟。當蛋糕表面膨脹並出現裂紋時，可以插入牙簽檢查是否還有濕氣。如果牙簽能夠干凈地拔出，說明蛋糕已經蒸熟。如果拔出的牙簽還帶有濕氣，則需要繼續蒸制一段時間。
為了確保鍋蒸蛋糕的口感和質地，建議在蒸制過程中不要頻繁打開鍋蓋，以免蒸汽逸散影響蛋糕的成形和口感。蒸制完成後，可以稍微燜幾分鍾再取出，這樣可以使蛋糕更加松軟。每個家庭的蒸鍋性能有所不同，因此具體的蒸制時間還需根據實際情況進行調整。