A. 草莓鮮奶油戚風蛋糕的美味做法
主料
9.蛋糕底切去邊角,等份切成三條或者兩條。一層鮮奶油一層草莓片的疊加起來
10.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏,第二天拿出在頂部裝飾草莓即可
B. 跟著小嶋做烘焙的內容介紹
《跟著小嶋做烘焙》內容簡介:舒芙蕾乳酪蛋糕,愛烘焙的你一定不陌生吧!這款蛋糕的配方一刊出,立刻風靡網路,每天都有烘焙發燒友爭相跟著配方曬出自己的大作,風雲烘焙博主們也不禁驚嘆於它的美味。現在,這個配方的作者小嶋老師最受歡迎的烘焙書來了,與你分享最簡單又最經典的美味:
海綿蛋糕像嬰兒的臉蛋一樣輕盈柔軟,細膩豐彈;磅蛋糕醇香綿潤,充滿融融暖意;司康外皮酥脆清爽,內芯蓬鬆綿軟,散發著黃油和麵粉的天然香氣;戚風蛋糕口蛋香濃郁,像雲朵一樣輕盈柔軟……最基本的蛋糕也會因配方的比例,操作的手法,甚至一個小細節,呈現出意想不到的風味和口感。
跟著小嶋老師,一起進入美妙的烘焙世界吧。
海報:
C. 海鹽蛋糕的口感與好處
鹽蛋糕,其中的海鹽是從海水中蒸發出來的,這是整道甜品的點睛之筆,為甜品的甜膩度減分不少,增加了更多的風味,也更受人們的喜愛。
海鹽蛋糕是由經典的戚風蛋糕加奶蓋做成,除了底下的戚風蛋糕是固定的,上面搭配的奶蓋可以根據自己的口味自由選擇,所以不管怎麼吃味道都是非常好的,一定不會踩雷。
食用注意事項
1、蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了。
2、蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。
以上內容參考網路-蛋糕