A. 電飯鍋做蛋糕需要多長時間
想在家做一個蛋糕，但家裡並沒有烤箱，有一個電飯鍋，看網上說電飯鍋也是可以做蛋糕的，不知道用電飯鍋做個蛋糕要多長時間呢？
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
B. 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
你好，朋友
很高興為你解答，
電壓力鍋做蛋糕七八分鍾就可以了 然後關了火悶一會 大概悶5分鍾看一下 最好用牙簽叉一下 看看帶出什麼東西沒有 如果沒有粘稠的蛋糕糊 就成功了
希望可以幫到你，祝你愉快
C. 電壓力鍋蛋糕鍵要多久
電壓力鍋蛋糕鍵大約需要30至50分鍾的時間。
電壓力鍋蛋糕鍵的時間因電壓力鍋型號、蛋糕大小及電壓力鍋設定的程序不同而有所不同。具體時間和製作過程中應注意以下幾點：
1. 蛋糕大小和電壓力鍋型號影響烹飪時間。較小的蛋糕或電壓力鍋功率較大時，烹飪時間相對較短，大約需要30分鍾左右。而較大的蛋糕或電壓力鍋功率較小，烹飪時間可能需要延長至接近50分鍾。
2. 使用電壓力鍋製作蛋糕時，要確保鍋內的水已經煮沸，然後再放入蛋糕糊。這是因為電壓力鍋在加熱過程中能達到較高的溫度，需要確保蛋糕充分受熱膨脹。
3. 不同品牌的電壓力鍋在操作細節上可能有所不同，建議在使用前仔細閱讀產品說明書，了解正確的操作方法。特別是在設置烹飪時間和烹飪模式時，要確保選擇正確的設置，以免影響蛋糕的口感和質地。
總的來說，使用電壓力鍋製作蛋糕時，應參考電壓力鍋的說明書和具體情況來設置烹飪時間。在烹飪過程中要注意觀察，以確保蛋糕達到理想的口感和質地。同時，使用電壓力鍋製作蛋糕相較於傳統烤箱可能需要一些適應和調整，但一旦掌握正確的方法，也能輕松製作出美味的蛋糕。
D. 九陽電壓力鍋做蛋糕時間到了直接開鍋嗎
電壓力鍋時間到了，不可以立馬開鍋，因為它裡面有壓力，所以壓力開關還沒有下去，就會緊緊的鎖住，打不開。要等待三到五分鍾左右，才可以開鍋。
E. 用電壓力鍋做蛋糕好了以後要不要捂一會兒 壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
1用電壓力鍋做蛋糕好了以後要不要捂一會兒
建議捂一會兒再開鍋蓋。
因為電壓力鍋做好蛋糕後立刻開鍋蓋的話，鍋內的壓力和外界的溫差，會導致水蒸氣集聚，從而落入蛋糕上，影響蛋糕的味道和口感，同時把鍋蓋立刻打開，此時的氣壓還非常高，容易發生危險事故，建議做好後捂一會兒，大概3-5分鍾左右，既能避免蛋糕損壞，還能提升蛋糕的松軟度和香甜感。
2電壓力鍋蛋糕一開蓋就縮是怎麼回事
這是蛋糕驟然遇冷回縮現象。
建議蛋糕做好後稍等1-2分鍾再揭蓋就可以避免，即使有回縮也不會太多，而且倒出蛋糕的時候要記得倒扣放涼，這樣才不會塌。另外再把蛋糕液翻拌好後要輕輕墩頓（輕輕震動震動）把大氣泡震出去再放入電壓力鍋內，這樣也能避免蛋糕烤好後內部大氣泡遇冷回縮，造成蛋糕表面坑坑窪窪不光滑整潔的現象。
3壓力鍋做蛋糕用排氣嗎
看情況。
用壓力鍋做蛋糕如果排氣閥在使用過程中是關閉的話，那麼需要在蒸蛋糕時間到了以後，再稍微等幾分鍾，等到裡面的氣壓降下來，然後再把氣放一下，把蓋子打開。
如果排氣閥是一直開著的話，就省了手動排氣的步驟，但要留意做蛋糕的時間，以免蛋糕烤焦。
4電壓力鍋蛋糕怎麼蓬鬆
材料：蛋4個、新鮮的牛奶一瓶、色拉油（也可用調和油）、麵粉（可用自發粉）、白砂糖、鹽、醋、餐巾紙、打蛋器、2個不銹鋼碗。
做法：
1、先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。無水、無油很重要哦，不然打不發！
2、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開放入兩個容器中。雞蛋洗凈，用筷子在雞蛋頂部戳個小孔即可，蛋清流完之後，將蛋殼打破，蛋黃就出來。注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
3、製作蛋黃糊，把蛋黃打均勻，再加2勺白砂糖，攪拌均勻。再加入牛奶6-8平勺和幾滴色拉油打勻。牛奶可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多；沒有鮮牛奶可以用其它牛奶，用飲料也可以，比如橙汁什麼的。最後分次篩入4-6堆勺麵粉(最好是自發麵粉)，用筷子打勻。一定要攪拌均勻！攪拌的時候不能劃圈攪拌，要從底部上下攪翻，或者十字攪拌。堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山。形成蛋黃糊的濃度要與蛋清差不多，先放一邊。
4、製作蛋白糊，先用打蛋器打倆下，蛋白起泡沫後，在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！可以提升甜味。加入一點醋容易打發成泡。接著用打蛋器沿同一方向開始打蛋白，碗傾斜一點，讓打蛋器最大限度地接段鄭觸蛋白，打起來事半功倍！期間，把分兩次放入白砂糖，每次一湯勺，中間不要鉛燃瞎放置很長時間，連續打直打到蛋清硬為止，把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多，那麼蛋白槐空糊就好了。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黃糊中，用勺子上下攪拌，不能劃圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了。用勺子把一半蛋白糊和蛋黃糊上下攪拌均勻後，再加入另外一半蛋白糊，再用勺子上下攪拌均勻！當然分三次加也可以。蛋糊要放置2-3分鍾左右，這樣會起到發酵的作用，表面有小泡產生。
6、電壓力鍋鍋內放油，薄薄一層即可，按下保溫鍵，只要鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了，這叫預熱。拿出內膽，轉一圈讓鍋邊也沾到油，起到不沾鍋的目的，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
7、把已經發酵好的麵糊倒入預熱過的內膽中，用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來，然後，上面可以灑一些芝麻、葡萄乾、草莓之類的東西。蓋上蓋子，選擇「蛋糕」功能鍵，大約10分鍾左右，香噴噴的蛋糕就出爐了。沒有「蛋糕」功能鍵可以用「煮粥」功能鍵，註：排氣孔調為不排氣，且調到易熟檔。完成後會自動進入保溫，保溫燈亮起，即可打開食用啦！