1. 玉米粉做蛋糕
主料
2. 玉米粉做蛋糕怎麼做
玉米粉做蛋糕只是個染色的東東而已，還需要麵粉做主料，一般黃玉米粉1斤比麵粉3.5斤。
3. 做蛋糕時放玉米粉起什麼作用
玉米澱粉在蛋糕製作中加入，能為蛋糕帶來一定的黏性，防止蛋糕裂開。其加熱後形成的黏性特性，讓蛋糕質地更加細膩緊實。若不想使用玉米澱粉，可以等量替換為低筋麵粉，實現相同效果。製作步驟如下：
首先，准備所需的材料，包括低筋麵粉、雞蛋、蛋黃、牛奶、白砂糖、玉米油以及抹茶粉。接著，進行蛋清分離。
隨後，將白砂糖加入蛋清中，進行打發。將玉米油和牛奶與3個蛋黃混合，打散後倒入低筋麵粉，打至麵糊光滑無顆粒。接著，加入抹茶粉，攪拌至麵糊順滑。隨後，再次加入低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒。此時，將打發的蛋清分次倒入麵糊中，輕輕攪拌，直至麵糊順滑均勻。
最後，將麵糊倒入預熱好的蛋糕模具中，輕輕震出氣泡，放入預熱至適當溫度的烤箱中，烤制約35分鍾後取出。經過這樣細致的製作過程，一款口感細膩、色澤誘人的蛋糕就完成啦！
4. 玉米粉怎麼做蛋糕
主要原料黃玉米面、糖稀、雞蛋、小蘇打、鹽、鮮牛奶適量。設備用具烤箱、蛋糕模具。 玉米蛋糕 主要原料 黃玉米面2.5公斤，糖稀0.6公斤，雞蛋，小蘇打、鹽、鮮牛奶適量。 設備用具 烤箱、蛋糕模具。
5. 玉米澱粉可以做蛋糕嗎
1、玉米澱粉可以做蛋糕，與平時做蛋糕的步驟一樣。
2、首先將玉米澱粉加入到蛋黃中的同時還需要加入白砂糖、牛奶攪打成均勻的泥狀。
3、製作材料：雞蛋3個，植物油40g，白砂糖120g，30g牛奶，65g麵粉，10g玉米澱粉。
4、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，分別裝入無水無油的干凈容器中。
5、將蛋黃攪碎，加入15g白砂糖，40g植物油，30g牛奶，攪拌均勻後，倒入麵粉和玉米澱粉繼續攪拌成麵糊狀。
6、將蛋白用自動打蛋器攪打出大氣泡，加入20g白砂糖繼續攪拌成出現小氣泡，再加入20g白砂糖繼續攪打出細膩的氣泡，最後倒入剩下的白砂糖繼續攪打成淡奶油狀，能夠凝固撈起。
7、將蛋黃麵糊倒入蛋白中，切拌，不可以劃圈攪打，以免氣泡消失，攪打均勻後就成了蛋糕麵糊了。
8、將電飯鍋中刷一層油，倒入蛋糕麵糊，蒸40分鍾即可。冷卻後在倒扣出蛋糕即可做完了。
6. 玉米粉最簡單的吃法 玉米粉蛋糕怎麼做
將20克白糖，玉米油和水混合備用。
分蛋時將蛋黃放入油水盆里。
蛋清中加入少許鹽和檸檬汁，分次加入60克白糖，打發至乾性發泡。
撈出泡泡。
篩入玉米粉。
用電動打蛋器低速攪拌幾秒鍾。
混合攪拌。
將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
用刮刀切拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具，用力震幾下。
蓋上保鮮膜，放入已燒開水的蒸鍋中，中小火蒸15分鍾。
關火立即出鍋，揭開保鮮膜倒扣。
冷卻後脫模切塊享用。
成品圖。
可以開吃了。