『壹』 怎樣用微波爐做蛋糕麵包。
微波爐麵包做法:
1.將牛奶75ML和無鹽牛油8G放入耐熱塑膠碗內，用微波爐高火加熱30秒，。
2.將它攪拌到一定程度，再加入高筋麵粉65G並再次攪拌，直到起塊狀為止。
3.用保鮮膜蓋好面團，以微波爐低火加熱30秒，進行第一次發酵。
4.在砧板上撒上麵粉，將面團分成4等份，再將四個面團搓圓，蓋上保鮮膜及濕巾，在室溫下放10分鍾。
5.用手指輕壓放氣，然後搓圓，以微波爐低火加熱30秒。
6.將面團表面稍微弄濕後撒上芝麻，蓋上保鮮膜及濕巾在室溫下放10分鍾，進行第二次發酵。
7.將面團放入200度的烤箱，烤10分鍾，即可。
微波爐蛋糕的做法：
材料：麵粉
100克
干酵粉5克
砂糖30克
黃油45克
牛奶1大勺
奶油香精數滴
1：首先
把雞蛋和砂糖混合
用打蛋器用力打出泡沫
覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉
黃油（事先用微波爐加熱融化）
牛奶和奶油香精
一起放進蛋液
用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊
倒入容器（事先請用黃油擦一遍
才不會沾底）
表面
抹平
然後輕輕的用保鮮膜蓋住
放入微波爐加熱
期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體
就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕
按自己的喜好用鮮奶油
和水果裝飾
就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松
不過也柔軟可口
但是夠方便
如果
用鮮奶油和水果裝飾了
應該過得去啦！
最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鍾搞定！