㈠ 自己在家做蛋糕怎麼做
電飯鍋做蛋糕是一種簡單便捷的方法。所需材料包括雞蛋4個（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量，白瓷勺3根，筷子3根。首先，用筷子打蛋清，加入糖，直至變得稠密，大約15分鍾。接著，打蛋黃，加入麵粉和牛奶攪拌均勻，然後將其與打好的蛋清混合，上下攪拌均勻。預熱電飯煲1分鍾，塗油以防黏鍋，倒入混合物，輕震排出氣泡，按下煮飯鍵，2分鍾後跳到保溫檔，用毛巾悶20分鍾後即可。
蒸海綿蛋糕則需要雞蛋6個，麵粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，鹽少許，酵母粉少許，葡萄乾少許。將雞蛋、白糖和白糖粉攪拌至硬性發泡，篩入麵粉、酵母、鹽攪拌均勻。塗油的飯碗中倒入麵糊，蒸鍋蒸熟，蛋糕冷卻後刮出即可食用。
蜂蜜蛋糕使用低筋麵粉200克，白砂糖170克，雞蛋4個，黃油80克，蜂蜜適量。雞蛋和白砂糖攪拌發泡，篩入麵粉，黃油和蜂蜜攪拌均勻。塗抹黃油的模具中倒入麵糊，烤箱預熱190度後放入烤20-30分鍾。
草莓蛋糕卷需蛋糕卷原料：雞蛋4個，白糖75克，植物油40克，水40克，低筋麵粉78克，鹽0.5克。心形麵糊：黃油20克，糖粉18克，低筋麵粉18克，蛋清20克，食用色香油兩滴。將黃油、糖粉、低筋麵粉攪拌均勻，加入蛋清打發，倒入低粉，攪拌均勻，加入色素攪拌成粉色麵糊。將麵糊倒入模具中，烤箱180度預熱，烤15分鍾左右取出，用油紙卷好，過五分鍾切片食用。
美式香蕉蛋糕則需要低筋麵粉150克，黃油50克，砂糖150克，香蕉3根（大），核桃50克，雞蛋1隻，香草汁3克，蘇打粉3克，鹽2克。黃油融化，加入香蕉、糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽拌勻，加入白砂糖，篩入麵粉慢慢翻動攪拌，最後拌入核桃仁。入刷油的小模具，烤箱180度約30-40分鍾。
㈡ 用電飯鍋怎樣做蛋糕
1、准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清。
4、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7、再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
8、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子麵粉。
10、六勺子的牛奶。
11、輕輕攪拌幾下。
12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。
13、攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。
15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。
16、按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鍾左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17、把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。
㈢ 電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能 電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能？大部分電飯煲都是沒有蛋糕鍵的，除非是比較高科技的電飯煲，如果你也想試試做電飯煲蛋糕，可以看看小編提供的電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋小技巧。
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能
電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，如果電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。如果你做的量比較多，可以再重復按下彈起燜10分鍾左右。
電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
想要電飯煲蛋糕做出來不粘鍋，在倒入蛋糕液前要先在鍋底上刷上一層油，另外建議先將電飯煲預熱5分鍾左右。不過現在的電飯煲基本上是在內膽里有一層不沾膜，只要不破壞一般也不會粘鍋。
另外做好的蛋糕也不宜馬上開蓋，待燜上十幾分鍾後再開鍋，這樣既可以讓蛋糕做出來不粘鍋，而且不易回縮塌陷。
電飯煲做蛋糕需要多長時間
一般用電飯煲做蛋糕的話，按電飯煲的煮飯鍵，大概需要20到30分鍾左右的時間，電飯煲就會跳閘了，然後等電飯煲跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了。
電飯煲蛋糕的簡單做法
材料：麵粉90克、雞蛋5個、牛奶50克、油50克、糖80克(50克放蛋白，30克放蛋黃)
做法：
1、准備好所有材料，蛋清蛋黃分離，白糖分為兩份，然後開始打蛋清；
2、打蛋清，50克的糖分為三等份三次放，打到氣泡變大放入三分之一糖，氣泡變細膩再放入三分之一糖。打到乾性氣泡了倒入剩餘的糖，也就是打蛋器拿起來能立兩小勾勾，打蛋盆倒過來蛋清不掉就可以了；
3、接下來用手動打蛋器打蛋黃，把30克糖放入蛋黃打，打到顏色變黃一點就可以陸續放入牛奶打，然後放入玉米油打均勻，用麵粉篩篩入麵粉，打蛋器打到無顆粒就行，蛋黃部分也完成了；
4、接下來把三分之一蛋清倒入蛋黃，攪拌均勻，繼續倒入三分之一攪拌均勻，最後全部倒入攪拌；
5、接下來把電飯煲摁煮飯鍵預熱，用刷子刷油，這樣防止粘鍋，預熱一會就可以倒入了，用刮刀刮干凈，把電飯煲震一下，除去氣泡，然後就摁煮飯鍵，20分鍾之後就可以拔掉電源了；
6、出鍋拿個盤子倒扣，香噴噴得蛋糕就可以切塊開吃了。
㈣ 用電飯鍋怎樣做蛋糕
電飯鍋蛋糕的做法如下：
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉，在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊。
3、攪拌好麵糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。攪拌好的麵糊，將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻。
5、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。