⑴ 蛋糕沒有放冰箱 第二天還可以吃嗎
冬天可以，夏天則不可以，如果是在冬天的話，沒有放進冰箱的蛋糕，第二天是可以吃的。因為冬天的溫度不高，蛋糕不容易變質產生細菌。
但是如果是在夏天裡，蛋糕沒有放進冰箱里，就算是給這塊蛋糕蓋上了蓋子，第二天也不可以吃。因為夏天的溫度太高，經過一個夜晚的高溫，第二天蛋糕已經變質了。
蛋糕發霉的因素
未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟時，其中心部位尚有部分蛋糕麵糊未凝固，表明那部分的溫度上升得不夠高，殘留的微生物較多，這種蛋糕最易發霉和腐敗變質。
蛋糕中部未完全冷卻。蛋糕內部尚未完全冷卻至常溫就包裝貯存，蛋糕散熱緩慢，長期處於較高溫度之下，使蛋糕很快地發霉和腐敗變質。
油脂中含有不飽和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在貯存中油脂如果暴露在空氣中會自發進行氧化作用，使口味變苦，導致酸敗。冷卻蛋糕的冷卻台架長期使用，黏附在上面的油脂氧化會產生惡臭，所以要定期清洗。
⑵ 冬天慕斯蛋糕怎麼保存，需要放在冷凍室里嗎
冷藏就可以。最好是零度保鮮冰箱。長時間冷藏水分會流失，口感變差。
⑶ 慕斯蛋糕常溫放多久可以吃 慕斯蛋糕常溫放多久還可以吃啊
1、視情況而定。
2、夏季天氣炎熱，慕斯在常溫下只能保存1-2個小時左右的，期間水分蒸發，影響其松軟度導致口感變差，進一步慕斯膨化，結構鬆散不能繼續食用。而冬天氣溫寒冷，慕斯常溫下可保存5-12個小時，具體保存時間因南北各地溫度不同有所變化。
⑷ 什麼蛋糕好吃
實際上，每一種口感的生日蛋糕都有喜歡的人了群。
1、戚風蛋糕(SpongeCake)
主要是運用生雞蛋打進氣體，歷經蛋糕烘焙使氣體受熱變形而把生日蛋糕撐大。這類生日蛋糕能夠不用植物油脂材質綿軟故又稱清蛋糕，是海綿蛋糕(ChiffonCake)
海綿蛋糕是乳沫類和面漿類生日蛋糕改進綜合性而成的。製做時蛋白質、雞蛋黃須分離，各自消磨，布丁蛋糕
主要是選用無鹽黃油、生雞蛋、白砂糖、牛乳為關鍵原材料配上各式各樣輔材，根據冷凍或烘烤而成的一種鮮奶蛋糕。夏天要超低溫冷凍,冬天不用冷凍可儲存3-5天.
4、慕思生日蛋糕
是用果膠凝固乳酪及淡奶油而成，無須烤制就可以服用。是現如今高級生日蛋糕的意味著。夏天要超低溫冷凍,冬天不用冷凍可儲存3-5天.
5、酸奶蛋糕(AngelFoodCake)
歸屬於乳沫類生日蛋糕，僅用無植物油脂成份的蛋白質一部分，絕不油膩感並且有延展性，十分可口，其製成品清新嫩白，好像安琪兒的食材，故稱作「酸奶蛋糕」。因為它沒有植物油脂與慕斯蛋糕(CheeseCake)
主要是選用過多的乳酪製成的高級生日蛋糕。是現如今高級生日蛋糕的意味著，也是美食專家的新歡。市面上市場價十分價格昂貴。需超低溫冷凍.
7、面漿類生日蛋糕(battertypecake)
主要是選用很多的固態植物油脂，,故又稱油生日蛋糕.又分基本鮮奶蛋糕和重鮮奶蛋糕。常溫下:冬天可儲存3天,夏天可儲存1天.胃燒心等病症。
拓展材料：
吃面條不長胖的方式
生日蛋糕始終餐前吃。很多人先吃傳統節日美餐或生辰美餐，隨後再吃面條，那樣十分不當之處。 先，吃完雞鴨魚肉以後，享有生日蛋糕美味可口的情緒早已減少了許多;次之，肚子里早已充滿了食材，也要再吃面條，會由於擔心消耗特色美食而勉力，結果讓自身飲食搭配過多。
好是的吃面條時間。在下午2點至夜裡6點間吃， 不易胖，由於這時人的體溫 大，運動量較大，即使吃完也可以迅速消耗。但如果在晚飯後吃，反倒非常容易沉積，導致肥胖症的根本原因。此外，甜品一天吃200卡路里就可以了，也不要在空肚時吃，不然非常容易消化吸收過多導致肥胖症。
吃過生日蛋糕，立刻喝許多茶葉茶。生日蛋糕自身人體脂肪過高，飽腹感指數值很低，吃完以後覺得容積並不大，還能吃下別的東西。立刻喝兩大杯茶水，便會讓它在胃裡邊擴張容積，飽腹感升高。
⑸ 慕斯蛋糕的儲存條件是什麼
慕斯蛋糕的保存
1、冷藏可保存3至7日，冷凍可保存10日。但不要反復解凍；
2、冷藏保存時，請用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入；
3、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鍾取出以常溫退冰；
4、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先放入冰箱冷藏30分鍾左右再享用。
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⑺ 慕斯蛋糕在冬天可以放多久
兩天！這也要天氣比較冷才行！
⑻ 冬天慕斯蛋糕要保持口感新鮮，不要軟掉，最多能放多久大概0-2℃
一般的慕斯保質期在三左右，這是指沒有後裝飾水果的。
如果在慕斯解凍後，又裝飾了水果，那麼保質期只有兩天，不然水果的微生物環境已經出了問題。
⑼ 不用任何防腐劑的蛋糕，可以保存多久呢
蛋糕是日常生活中常見的味道，受到越來越多的人的喜愛。櫥窗里陳列的各種風格往往香氣四溢，使吃的人邁不動步。其實蛋糕也分很多種。不同種類的蛋糕和口感也有很大的不同。
07面團類蛋糕主要使用大量固體油，也稱為油餅。分為基本奶油蛋糕和中奶油蛋糕。