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蒸6寸蛋糕蒸多久

發布時間: 2025-02-04 02:40:54

A. 蒸蛋糕需要多長時間

蒸箱大火蒸40分鍾即可。做法如下:

1.材料備好:雞蛋、麵粉、糖。

B. 蒸蛋糕6寸的做法步驟圖,蒸蛋糕6寸怎麼做好

材料
雞蛋5個,低筋麵粉300克,泡大粉一小勺,白糖適量,油三分之一杯
做法
1蛋白蛋黃分開,蛋白加白糖(分3次加入)打發
2加神或入蛋黃繼續打成這樣
3 加入麵粉和泡游肆伍大粉,輕輕攪拌
4加入油,再雹梁拌均
5盤子摸油,倒入麵糊
6 蒸20分鍾,趁熱吃非常松軟

C. 閰稿ザ钂歌泲緋

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D. 钂歌泲緋曞埗浣滄柟娉

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E. 蒸蛋糕步驟怎麼做呢

生日蛋糕是大家飲食搭配日常生活之中十分關鍵的一種美味,生日蛋糕的味道甜美,並且特別適合小朋友服用,針對胃腸有問題的人而言也可以輕輕鬆鬆的消化。而蒸蛋糕是近些年較為時興的一種作法,鍾愛的人十分多,下邊就討論一下非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做吧。期待大夥兒可以學習培訓了解一下。

1、准備好全部的原材料。假如生雞蛋放到電冰箱里,提早拿出來放進常溫下,在提前准備打雞蛋的碗里提早加溫水適度加溫。另外把藍莓干泡在水裡變軟。
2、把2個單挑在碗里,添加白砂糖,50g白砂糖的量還是挺多的哦,網編我也經常放少了。自然喜愛淡一點的口感是能夠少放點糖。
3、用電動打蛋器消磨。實際上應當要有專業的碗和專業的電動打蛋器的哈。由於家中也沒有,因此就用平時的海碗來湊合,把蛋消磨也是純手工製作勞動者了。

4、這一手工製做全過程十分悠長。從淡黃色打進乳白色,最終要到液體滴下去不容易立刻消退才行,要還記得堅持不懈。能從一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油,把低筋粉篩進來。
6、把小麥麵粉、油和消磨的蛋混和。這里有注重,干萬不可以跟剛剛一樣去打勻,最終的結果會是。。真實的蛋「糕」。不必轉圈,用切拌的方法來,不必把泡消除,但還要把小麥麵粉都混和好,要不然做了還是一團一團的。

7、好了,隨後把原材料散裝,由於沒有非常的盛的設備,就用碗了,蓋上保鮮袋。
8、擱到早已煮沸的鍋中去蒸就好了。蒸8分鍾,隨後熄火燜5分鍾。
以上便是針對非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做的解讀了,期待大夥兒可以了解一下,蒸蛋糕的美味可口是特色美食發燒友們不可以回絕的。

F. 調好的蛋糕湖直接放在鍋里蒸40分鍾可以嗎

最近一段時間特別流行用電飯鍋來做蛋糕,看別人做得很輕松,感覺自己也能做,但是真正自己做的時候,發現並沒有想像中那麼容易,總是出現塌陷,回縮或者不熟等問題。忙活了大半天,結果做出來一張雞蛋餅,難免會有很強的挫敗感。

【小貼士】

1、雞蛋糊一定要打發到位,這是蛋糕成功與否最重要的一點,流動性很強的話蛋糕是蓬不起來的。

2、上蒸鍋之前一定要蓋上保鮮膜,如果水蒸氣遇冷滴入蛋糕中,蛋糕表面就回縮了。

3、蒸的時候一定要開水上鍋,全程中火蒸40分鍾,中途千萬不要打開蓋子。

4、關火後悶5分鍾再開蓋,防止蛋糕表面遇冷回縮。熱的時候會有一點蛋腥味,蒸熟後徹底晾涼再吃就好了。

G. 鐵鍋蒸蛋糕要多長時間

寶叔很高興回答這個問題。我隔三岔五就好蒸一回雞蛋糕,鐵鍋水開後十分鍾就蒸熟了,而且還不出蜂窩網狀。時間和火候得掌握好的就能做出香噴噴的雞蛋糕了。

不知寶叔給你回答的是否滿意,請朋友多提出寶貴意見。

蒸蛋糕看你蒸的量和模具的大小而決定的。下面是我用六寸的心型模具蒸出來的蛋糕。大概蒸了30分鍾,注意在蒸的時候最好蓋封一層保鮮膜,還有鐵鍋的鍋蓋蒸水不能流到蛋糕體上,要不然蛋糕就廢了。蒸好的蛋糕關火時不要馬上開蓋,要等它悶2分鍾,這樣蒸出來的蛋糕不塌陷回縮。蒸好的蛋糕拿出來後馬上放在考網等它冷卻,要等它完全冷透了才可以脫模。如果熱的時候脫模會弄壞蛋糕體,還有蛋糕的熱氣沒有全部散掉!除非你蒸蛋糕時低下和四周墊了油紙。

你好蒸蛋糕至少也是70分鍾,中間不能斷火

你好樓主很高興回答你的問題我是貳鍋

其實蒸蛋這個特別簡單而且時間也短一般10來分鍾

雞蛋5個 鹽1勺

涼水230毫升 香油小半勺

豬肉一大勺

◎ 製作步驟 ◎

1、先來打雞蛋,5個雞蛋重約230克,一勺鹽,先用筷子攪散;

2、加230毫升涼水,雞蛋和水的比例是1:1,個人感覺溫水和涼水其實都是可以的,做出來的區別不是特別大,一起攪拌均勻;

3、找出准備蒸雞蛋的碗,過篩倒入,用勺子把浮沫撇開,這一步可以讓雞蛋蒸出來更完整漂亮,蓋上保鮮膜,或者是倒扣一個盤子在上面也可以;

4、現在來燒水,蒸雞蛋一定要開水下鍋蒸,水開後大火蒸8-10分鍾,具體時間還是要根據火力大小來定,我是用的電磁爐,一共蒸了10分鍾;

原味蒸蛋糕,口感濕潤,松軟香甜,不油膩,尤其適合這炎熱的夏天

夏天到了,天氣炎熱,飲食調養應以清淡的食物為主,少食燥熱、辛辣、肥膩、生冷之物。大海今天濤濤給大家推薦一道非常簡單的蒸蛋糕,只需一口電飯鍋就搞定,口感濕潤,松軟香甜,不油膩,不上火,特別適合老人孩子吃,當早餐或者小零食都好吃,我家隔三差五蒸一次,老人孩子都愛吃。習慣了烤蛋糕的朋友,這款蒸蛋糕一定要試試,比烤蛋糕更適合炎熱的夏天吃。日常生活中,蛋糕無論是做早點、餐後甜點、小零食或者下午茶,都是備受人們喜愛的美味,已經成為我們生活中的必須品,而且現在蛋糕的品種口味也是多種多樣,作為甜品尤其受到孩子們的偏愛。由於買的蛋糕大多都含奶油,屬於高熱量食物,所以媽媽們都會小心翼翼地控制孩子們吃蛋糕,這款蒸蛋糕就不用擔心了,大可以放心讓孩子吃。蒸蛋糕的特點是保留了食物原始新鮮的美味,與烤蛋糕比較,蒸蛋糕的含水量高,口感濕潤,好吃不上火。這么看來蒸蛋糕更像中式面點,松軟香甜不油膩,老人孩子都可以放心吃。而且自己動手蒸蛋糕,真材實料,無任何添加,吃得也放心。 那具體用電飯煲蒸蛋糕該怎麼做又該蒸多久呢?請你耐心往下看^_^

—————【電飯煲蒸蛋糕】—————


【菜品介紹】

【用料】 雞蛋、白糖、純牛奶、食用油、低筋麵粉

【做法步驟】

1、電飯煲提前預熱兩分鍾,盆中打入六個雞蛋,將蛋清蛋黃分離。




2、蛋黃中加入20克白糖,加入40克純牛奶,40克食用油。



3、加入低筋麵粉100克,攪拌至無顆粒。



4、蛋清中加入40克白糖,用電動打蛋器打發到立一根筷子不倒。




5、打好的蛋清分三次加入到蛋黃糊中,上下翻拌均勻。



6、電飯鍋內刷油,倒入蛋糕糊,按煮飯鍵蒸熟後,再蒸十分鍾,取出脫模即可。







【小貼士】

1.用打蛋器打發一段時間後再可以加入幾滴檸檬汁或者白醋,可去除雞蛋腥味。

2.打好的蛋清分要分三次加入到蛋黃糊中,上下翻拌均勻,記住是上下翻拌均勻,不是畫圈攪拌。

3.電飯鍋刷完油,將翻拌好的麵糊倒入模具中,輕震一下,或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃幾下,去除大氣泡。

4.第一次蒸完之後再按一次煮飯鍵時,可能不到兩分鍾就會跳,這時需要用濕毛巾捂住出氣口等待一段時間,重新蒸即可。

蒸蛋糕看你蒸的量和模具的大小而決定的。下面是我用六寸的心型模具蒸出來的蛋糕。大概蒸了30分鍾,注意在蒸的時候最好蓋封一層保鮮膜,還有鐵鍋的鍋蓋蒸水不能流到蛋糕體上,要不然蛋糕就廢了。蒸好的蛋糕關火時不要馬上開蓋,要等它悶2分鍾,這樣蒸出來的蛋糕不塌陷回縮。蒸好的蛋糕拿出來後馬上放在考網等它冷卻,要等它完全冷透了才可以脫模。如果熱的時候脫模會弄壞蛋糕體,還有蛋糕的熱氣沒有全部散掉!除非你蒸蛋糕時低下和四周墊了油紙。

你好,很高興可以回答你的問題!

有很多網友想在家裡做蒸蛋糕,但卻沒有烤箱,其實在家裡有一口鍋就能完成,蒸蛋糕的話時間大約在一小時左右。這是我總結的蒸蛋糕食譜,大家可以參考一下:

雞蛋5個(可以根據自己的需要進行調整)

麵粉、白糖適量,都可以根據自己的口味進行調整,純牛奶一盒,檸檬汁或白醋幾滴(這樣做是為了可以打發去腥、蛋白)

1.先將蛋白蛋黃分開,准備待用

2.蛋黃裡面加入整合牛奶和適量白砂糖,再加入適量的麵粉,找一個中間狀態,麵糊不可以太稀或太稠。

3.蛋白質加少量檸檬水去腥味,把蛋白質弄成魚眼泡尺寸的泡沫,添加一些白砂糖再次打;變為較為密的泡沫時再添加一些白砂糖,打成硬性發泡,大夥兒能夠試一下便是把木筷插里邊不容易倒就好了。

4.蛋白質5分鍾1到雞蛋黃糊里左右切拌,拌好的雞蛋黃糊所有倒到剩餘的蛋白質里再次攪拌均勻。

5.所有拌和好就倒器皿里邊,蓋上保鮮袋防水防火大火燒開低火蒸一個小時上下,蒸了一小時後能夠拿筷子放進去,不粘木筷就熟透!  

你好,分享我經常給孩子做的蒸蛋糕

1.雞蛋蛋清和蛋黃分開放入無水無油的盆里

2.蛋黃裡面加入300毫升純牛奶,半杯玉米油,半杯糖(一次性紙杯),朝一個方向攪拌至無顆粒順滑狀態備用

3.蛋白加入幾滴檸檬汁或者白醋,一勺子糖用打發器打至起大泡在加入一勺子糖,繼續打發,打至機器能提起小尖角就可以

4,一半蛋白加入到蛋黃裡面翻拌均勻,不要打圈。 翻拌均勻後加入另外一半蛋白繼續翻拌均勻,最後震出大氣泡蓋上保鮮膜,開水上鍋蒸50分鍾,關火後燜10分鍾最好,蒸蛋糕就完成了

圖片就是我自己在家蒸的,不專業家常版,僅供參考[呲牙]

很高興回答這個問題,我是 美食 領悟創作者—大剛廚房,蒸雞蛋糕要想嫩有兩個訣竅,一是蒸的時候添加少量的水,水跟蛋的比例是一比二,二是蒸八分鍾,然後不要立馬拿出,放在鍋中用余溫在燜三分鍾,這樣蒸出的雞蛋又滑又嫩,老人孩子都愛吃

10-15分鍾就好了吧