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3D列印生日蛋糕的製作步驟如下:
首先,准備一個8寸的蛋糕胚。我使用的是酸奶戚風蛋糕的配方,這一步的關鍵是確保蛋黃糊細膩。具體做法是將酸奶和植物油混合均勻,然後加入過篩的低筋麵粉,輕輕劃Z字型防止麵粉起筋。接著,加入蛋黃攪拌均勻。
接下來,將蛋白打發至9分發,分三次與蛋黃糊翻拌均勻,輕輕震模後,將混合物倒入預熱好的烤箱中,我使用的是水浴法,以150度烘烤60分鍾。根據自家烤箱的特性進行適當調整。
烤好的蛋糕胚分成三份,中間夾上你喜歡的水果和打發好的淡奶油,抹平表面後,放上可食用的糯米紙,簡單裝飾一下邊緣即可。
食品3D列印機的操作與普通3D列印機類似,不同之處在於列印材料是奶油而非熱熔塑料。這種列印機配備有X/Y軸繪圖儀,根據事先設計的模型,逐層列印出奶油。
在2014年的國際消費電子展上,美國展出了一款由糖製成的、可食用的雕塑品,這是3D列印機的一項傑作。這款3D食品列印機是首款商業化生產的設備,外形類似烤箱。列印機內部托盤放置層層干糖,噴頭噴出水溶化糖分並進行塑形雕刻,隨後糖分變硬,形成所需的形狀。還可以在水中加入食用色素,實現彩色列印。此外,該列印機也能使用巧克力作為材料。不過,列印的甜點需要通過3D建模並輸入列印機才能完成,目前僅限於簡單甜點。
全球各地都在研發3D列印技術,期望能提高列印速度和復雜度。近期,一家義大利麵食製造商與荷蘭科技公司合作研發3D食品列印機,目標市場為餐廳。顧客可以設計自己的食品形狀,將設計存儲在USB設備中交給廚師,廚師將U盤插入列印機,即可列印出所需的食品形狀。目前,該列印機兩分鍾能列印出15到20塊義大利面,速度是兩年前的10倍。研發團隊正在努力提升列印速度,以滿足餐廳的供應需求。如果成功,未來餐廳提供3D列印食品將成為可能。
⑶ 3d列印生日蛋糕的做法是什麼
3d列印生日蛋糕的做法如下:
3D蛋糕的做法
准備一個8寸蛋糕胚,這是我用盯沒詠哥的酸奶戚風方子做的,不同的是我用了後蛋法,我覺的後蛋法更細膩。蛋黃糊就是先把酸奶和油混合,充分融合,篩入低粉,劃z字避免起筋,然後在放入蛋黃。蛋白打到9分發,分三次與蛋黃糊翻拌均勻,震模後放入預熱好的烤箱,我用的水浴法,150度60分鍾,我家烤箱溫度偏低。具體根據自己家烤箱脾氣調節。具體配料參考詠哥的。
蛋糕胚分成三份,中間夾自己喜歡的水果
⑷ 你見過哪些極具創意的蛋糕設計
在蛋糕設計的世界裡,創意和藝術性是沒有界限的。蛋糕藝術家們不斷地挑戰傳統,創造出令人驚嘆的作品。以下是一些極具創意的蛋糕設計案例:
3D立體蛋糕:這種蛋糕通常模仿現實生活中的物體或場景,如高跟鞋、汽車、甚至整個婚禮場景。這些蛋糕需要精湛的技巧和對細節的極致關注,以確保每個小部分都完美無瑕。
卡通主題蛋糕:對於孩子的生日派對,卡通主題蛋糕非常受歡迎。這些蛋糕可以設計成迪士尼公主、超級英雄、動漫角色等,通常使用大量的色彩和糖果裝飾來吸引孩子們的注意。
幾何圖形蛋糕:簡約的幾何形狀和線條可以用來創造現代感十足的蛋糕。這些蛋糕通常採用干凈的切割邊緣和對比鮮明的色彩搭配,展現出一種時尚而前衛的風格。
自然主題蛋糕:模仿自然界的元素,如花朵、樹木、動物或海洋生物。這些蛋糕使用翻糖、奶油和其他裝飾技巧來精細地再現自然美景,常常讓人難以區分是藝術品還是甜點。
抽象藝術蛋糕:有些蛋糕設計師喜歡用非傳統的顏色和形狀來創造抽象的藝術作品。這些蛋糕可能不會立即被認出是什麼,但它們的美感和創意是無可爭議的。
互動式蛋糕:隨著技術的發展,一些蛋糕甚至可以包含電子元件,如LED燈或可移動的部分。這些蛋糕在派對上常常成為焦點,提供獨特的視覺和味覺體驗。
個性化定製蛋糕:為了滿足個人喜好,蛋糕設計師會根據客戶的具體要求製作蛋糕。這可能包括特定顏色方案、特殊愛好、甚至是復雜的家族肖像。
透視蛋糕:這種蛋糕設計利用透明層和巧妙的色彩搭配,創造出具有深度和透視感的視覺效果。這類蛋糕往往看起來像是從不同角度切開的建築或景觀。
反轉蛋糕:這種設計將蛋糕的內部和外部翻轉,使內部的顏色和層次成為外部的展示,打破了傳統的蛋糕外觀。
多層次結構蛋糕:通過堆疊多層不同形狀和大小的蛋糕,創造出令人印象深刻的垂直結構。這些蛋糕不僅在視覺上引人注目,而且在味道和口感上也提供了多樣性。
這些只是蛋糕設計中無數創意的一小部分。蛋糕藝術家們不斷探索新的技術和材料,以創造出獨一無二的蛋糕作品,讓慶祝活動更加難忘。⑸ 綆鍗曠殑鎻掔敾鍥懼叧浜庣敓鏃-鎬庝箞鍋氱敓鏃ヨ春鍗$畝鍗曞張婕備寒絝嬩綋
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⑹ 立體小蛋糕怎麼做
用來討小朋友們歡喜的。哈哈
By Elva的慢早餐生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
奶油乳酪 75克
淡奶油 30克
牛奶 45克
雞蛋 2個
糖粉 30克
低筋粉 20克
棉花糖 1-2顆
食用色素 少許
白巧克力 1塊
黑巧克力 1塊
做法步驟
1、STEP 1: 雞蛋進行分離,蛋清放入無水無油的盆里,我們要和糖一起進行打發(如下圖的狀態); 蛋黃預留,我們稍後會和奶油乳酪進行混合的(請接著看吧~~~)
2、STEP 2: 奶油乳酪需要軟化的狀態(如果冰箱冷藏時間過長久的話,可以通過微波爐稍微加熱下,用手按上去柔軟的程度為佳)
3、STEP 3: 軟化後的奶油乳酪進行打發,直至表面顏色發白,柔順即可
4、STEP 4: 然後逐步加入淡奶油、牛奶,每次加入後,都進行攪打,使奶油乳酪充分吸收水分喲
5、STEP 5: 看,混合了淡奶油和牛奶後的奶油乳酪是否看著很細膩,有稠度啊,現在加入蛋黃,一樣進行攪打,攪拌均勻即可啦
6、STEP 6: 篩入低筋粉,攪拌至無顆粒感即可(如果你希望做出不同口味的,就要這步分別篩入可可粉、抹茶粉等之類的粉類進行攪拌了喲)
7、STEP 7: 將第一步打發好的蛋清放一部分如蛋黃糊中,切拌法!切拌法!切拌法!,然後將混合後的麵糊再反倒入剛剛的蛋清盆中,充分切拌均勻即可
8、STEP 8: 模具內側擦上黃油,方便脫模哈,順便也可以啟動烤箱預熱啦 上下火160°
9、STEP 9: 入模8分滿,稍微震下,平整,上下火160°,20-30分鍾左右(視各家烤箱情況哈,注意觀察模具中的蛋糕體是否已經固定成型,並鼓起)
10、STEP 10: 出烤爐啦,可參看這個狀態喲。
11、STEP 11: 倒扣放涼
12、STEP 12: 拿出棉花糖,切你要的形狀,撒些糖粉進行揉捏成型,使用少量色素進行裝飾喲。 白巧克力和黑巧克力分別放入裱花袋中,泡在熱水中等溶化,就能稍後進行繪畫創意啦。
13、Ending 秀 它可以是這樣。。。。。。
14、它還可以是這樣。。。。。。
15、它也可以是這樣。。。。。。
16、抹茶的是這樣。。。。。。
17、集合下成這樣。。。。。。
18、如果你不擅長捏橡皮泥,那就直接畫吧
19、這樣也很可愛是不是
20、集合下成這樣。。。。。。
21、擺盤下 是不是更美膩喲 各位看客,是不是也能跟著動起來了喲 記得交作業喲~~~~期待~~~ HI, 我是愛娃(Elva) 教你如何做早餐的愛娃 不是夏娃~ 我也不會告訴你蘋果在哪裡的~^_^
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蛋糕圖片創意動物⑺ 可愛圖案的小蛋糕有哪些
在烘焙界,小蛋糕因其小巧玲瓏、造型多樣而深受喜愛。尤其是那些帶有可愛圖案的小蛋糕,不僅味道誘人,更以其獨特的外觀吸引著各個年齡段的消費者。以下是一些常見的可愛圖案小蛋糕類型:
1. 卡通形象小蛋糕
迪士尼系列:米奇、米妮、唐老鴨等迪士尼經典角色,通過糖霜或巧克力轉印紙呈現在蛋糕表面,色彩鮮艷,童趣盎然。
動漫角色:如《海賊王》的路飛、《龍珠》的孫悟空、《火影忍者》的鳴人等,利用食用色素繪制或使用模具製作成3D效果,深受動漫迷的喜愛。
動物主題:熊貓、兔子、小熊等可愛的動物形象,通常用奶油霜雕刻或翻糖工藝製成,生動逼真。
2. 節日主題小蛋糕
聖誕主題:聖誕老人、雪花、聖誕樹等元素,採用紅色、綠色為主色調,營造溫馨的節日氛圍。
情人節主題:心形蛋糕、玫瑰花瓣裝飾、「LOVE」字樣等,甜蜜浪漫,適合情侶間表達愛意。
兒童節主題:彩色氣球、棒棒糖、玩具車等圖案,充滿活力與樂趣,是孩子們的最愛。
3. 創意DIY小蛋糕
手繪蛋糕:顧客可以根據自己的喜好選擇圖案,由糕點師現場手繪,如星空、海洋、花園等,每一款都是獨一無二的藝術品。
數字蛋糕:在生日派對上非常受歡迎,用巧克力豆、糖珠等材料拼出年齡數字,既實用又具有紀念意義。
字母蛋糕:用於慶祝特殊的日子,如母親節、父親節,用奶油霜書寫「MOM」、「DAD」等字樣,簡單卻充滿溫情。
4. 自然風光小蛋糕
花卉圖案:玫瑰花、櫻花、鬱金香等,採用翻糖工藝製作,精緻優雅,適合女性及浪漫場合。
水果主題:草莓、藍莓、檸檬等新鮮水果切片裝飾,清新自然,健康美味。
海洋生物:小魚、海星、貝殼等圖案,藍色系的蛋糕體搭配白色奶油霜,彷彿置身於海底世界。
5. 文化元素小蛋糕
中國風:青花瓷紋樣、京劇臉譜、中國結等傳統圖案,展現中華文化的獨特魅力。
日式風格:櫻花、和服、招財貓等元素,淡雅清新,適合喜歡日本文化的人士。
西方復古:蕾絲邊、珍珠鏈、古董鍾表等圖案,復古典雅,適合高端聚會或成人禮。
綜上所述,可愛圖案的小蛋糕種類繁多,從卡通形象到節日主題,從創意DIY到自然風光,再到富含文化元素的設計,總有一款能滿足不同人群的審美需求和情感寄託。這些小蛋糕不僅美味可口,更是視覺與心靈的雙重享受,為各種慶典活動增添了無限的樂趣與溫馨。