『壹』 慕斯蛋糕用什麼模具
問題一：慕斯圈和蛋糕模哪個實用 你要買就買個8寸活底圓（方）模就行了，烤蛋糕做慕斯都非常實用。質量好的活底是不漏的。蛋糕烤好連模直接放在網架懸空倒扣，放涼即可出模。（用小刀劃邊緣，手放活底底部往上一頂就出來了）
烤出來的蛋糕是連在模具上的，倒扣是不會碎的。
慕斯圈不能烤蛋糕吧，首先高度就不夠，材質和活底不一樣，他用途本就不是用來烤蛋糕的。
對於新手活底比固底好用太多了！
ps：我固底、活底、慕斯圈都買的，買的時候純屬經驗不足，看啥買啥，但現在就只用8寸活底，做慕斯也用這個。最近打算敗互方形活底~~活活~
問題二：製作慕斯蛋糕、提拉米蘇需要哪些工具？ 模具 長柄刮刀 抹平刀 剛盆兩個（大的和小的） 打蛋器兩個（電動和手動） 電磁爐或者煤氣爐 裱花帶 平嘴裱花嘴 冰箱 篩可可粉的篩子
問題三：做慕斯蛋糕，但是沒模具，用什麼能替代模具啊 如果自己吃的話，碗都可以只要能放進冰箱就好。要是過生日吃的話就用烤蛋糕胚的模具，圓的。凍好後裝飾水果就好，望採納
問題四：慕斯蛋糕模具怎麼用?看上去是沒有底的，是不是要用錫箔紙包底？ 不需要用錫紙包底。慕斯蛋糕模就是在模的低下放一個碟子最好是平底碟子（總要找個地方放蛋糕吧 ），然後按製作慕斯蛋糕的方法做：一般的配方是俯放一個蛋糕做底（我通常都是用海綿，戚風太軟了久了會被壓塌 上次就試過）然後倒入慕斯液，放冰箱待慕斯液凝固後用吹風機吹吹或者用熱毛巾捂一下（使粘附著模壁的慕斯稍稍融化容易脫模），直接兩只手握著慕斯圈往上一拎就脫模了，蛋糕直接就留在碟子里。
嗯…這樣說明不明白呢？我語言表達能力不太好的說…不明白就追問吧…^ ^!
問題五：做慕斯蛋糕的一層一層抹平的那個模具叫什麼啊 抹刀，新手買硬一點最小的那種就好
問題六：可以用8寸的模慧慧孫具做6寸的慕斯蛋糕嗎 肯定可以啊，平時有時候小寸的慕斯胚沒了都是用大的切出來就是，剩餘那部分還可以裝飾一下，繼續以小份慕斯蛋糕出售 ，但是大的沒了，用小的就拼不了了，這個不像另外的蛋糕胚可以在外圍加然後抹上奶油都一樣，慕斯一整塊的，拼了就不好看了
問題七：慕斯蛋糕的模具和威風蛋糕的一樣嗎? 都是一樣，可以用來做的。
楊子，根本沒有什麼區別，不過在做戚風蛋糕的時候在周邊應該刷上一層油。
問題八：我用硬模做了個慕斯蛋糕，不知道怎麼脫模，用什麼方法嗎？ 因為做慕斯的正式模具，不但是活底，而且圍邊也是可以打開的，脫模非常地方便
即使不用這種，也一般用做普通蛋糕的活底模具
目前還沒遇到過用你說那類似的容器做慕斯的呢，估計想在不破壞外形的情況下脫模是不行的
哦，有這么一個建議
你把蛋糕比較均勻地劃個圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出來，然後有了空隙，就相對容易取出中間的整體了，只不過蛋糕面積縮小了。。。
問題九：哇膠模具做慕斯蛋糕要怎樣才光滑啊 慕斯蛋糕
主料戚風蛋糕1個
輔料淡奶油400克 魚膠粉2.5片 綿白糖50克 草莓醬50克 牛奶80克
慕斯蛋糕的做法
1.准備部分所需材料
2.400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓醬攪拌均勻
3.80克牛奶放入魚膠片泡軟，泡前鏈軟後，魚膠片放入鍋中隔水融化
4.准備好戚風蛋糕
5.蛋糕片剪去邊，比蛋糕模具小一圈即可，然後一切二
6.取1片蛋糕片放入活底模具內
7.融化的魚膠片碧胡放入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯餡
8.倒入一半的慕斯餡
9.再放入一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時即可
烹飪技巧將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉一圈即可輕松脫膜
問題十：烤蛋糕胚用活地模具慕斯蛋糕可以用嗎? 烤蛋糕用的活底模具可以用於慕斯蛋糕。
固定模具反而不能，因為要怎麼脫模呢？
慕斯做好最上面的一層就是展示在外的一面，慕斯糊夠濃稠，我都是直接倒入活底模上面，放冰箱冷藏。前提你的活底膜是沒有變形不會漏的哦。
我被你的題目繞暈了，如果是問能不能用慕斯圈烤蛋糕，我告訴你不能。會漏的到處都是。
活底模具可以烤蛋糕也可以做慕斯。
『貳』 魚膠粉版豆漿糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
具體做法
1 做好的黃豆豆漿，稱量好所需的量
2 魚膠粉用30克水泡開
3 泡好的魚膠粉備用
4 淡奶油中加入糖粉
5 低速攪拌至稍有花紋可，不用打發到裱花狀態。這一步拍的照片點偏色了，請諒解。
6 將淡奶油加入晾涼的豆漿中，攪拌均勻
7 再把泡開的魚膠粉液倒入
8 充分攪拌均勻，即成慕斯液
9 蛋糕片切成和磨具一樣的形狀，放在模具下面。我是用的紅豆蛋糕做蛋糕卷剩下的，不夠大就拼接了一下
10 把慕斯液倒入，放入冰箱冷藏4個小時以上
11 取出時用熱毛巾周圍捂一下，即可脫模
12 脫模的慕斯蛋糕用水果裝飾一下，潔白純凈又美味的豆漿慕斯蛋糕就可以享用啦。
『叄』 六個慕斯蛋糕拼在一起是多少寸
18寸。。。。。
『肆』 蛋糕切塊是做多個蛋糕 然後拼就去的嘛
你好，親愛的小夥伴，是這樣的，這個要看是什麼切塊蛋糕，比如各種口味的慕斯蛋糕切塊，就是做的多個慕斯拼上去的，而且有些切塊其實就是一個蛋糕，但是他的裝飾不一樣罷了，所以看起來好像跟好幾種蛋糕一樣
『伍』 兒子快過生日了、不知道有沒有用小蛋糕杯拼成一個大蛋糕、拿幼兒園不用切、直接可以拿著吃的那種蛋糕！
蛋糕店裡有那種組合口味的慕斯蛋糕啊;就是好多個不同口味的小蛋糕拼起來的;方形是小方塊蛋糕拼的;;圓形蛋糕的是扇形拼的;;網上都可以團購的呢;;近的話有的蛋糕店還提供送貨順手在網上找了些圖片呢~
『陸』 可以用8寸的模具做6寸的慕斯蛋糕嗎
肯定可以啊，平時有時候小寸的慕斯胚沒了都是用大的切出來就是，剩餘那部分還可以裝飾一下，繼續以小份慕斯蛋糕出售 ，但是大的沒了，用小的就拼不了了，這個不像另外的蛋糕胚可以在外圍加然後抹上奶油都一樣，慕斯一整塊的，拼了就不好看了