『壹』 紅棗糕保質期多少天
要看有沒有加防腐劑的了，如果沒有加，一般是三天，如果加了，一般是一年，如果是購買的，一般都是有標注的。
『貳』 棗糕應該怎樣保存
棗糕是一種傳統的中式糕點，以其獨特的甜味和營養價值受到許多人的喜愛。然而，由於其成分和製作工藝的特殊性，正確的保存方法對於保持其口感和營養價值至關重要。以下是關於如何正確保存棗糕的一些建議：
避免直接陽光照射：陽光中的紫外線會加速食品的氧化過程，導致食品變質。因此，無論是在購買回家的路上，還是在家中保存，都應盡量避免將棗糕暴露在陽光下。
控制濕度：濕度過高會導致棗糕吸濕，變得濕潤，影響口感。因此，應將棗糕存放在乾燥的環境中。如果家中濕度較大，可以考慮使用除濕器或者將棗糕放在密封的容器中保存。
控制溫度：高溫會加速食品的腐敗過程，而低溫則會延長食品的保質期。因此，如果可能的話，可以將棗糕放在冰箱中保存。但是，需要注意的是，冰箱中的低溫可能會使棗糕變硬，影響口感。因此，建議在食用前將其取出，讓其自然回溫。
避免接觸空氣：空氣中的氧氣會加速食品的氧化過程，導致食品變質。因此，應盡量避免將棗糕暴露在空氣中。可以考慮使用真空包裝或者將棗糕放在密封的容器中保存。
避免與其他食品混存：不同的食品會釋放出不同的氣體，這些氣體可能會互相影響，導致食品變質。因此，應盡量避免將棗糕與其他食品混存。
注意保質期：即使是在最佳的保存條件下，棗糕也有其保質期。一般來說，新鮮的棗糕在室溫下的保質期為3-5天，在冰箱中的保質期為1-2周。因此，購買時應盡量選擇新鮮的棗糕，並在保質期內食用完。
總的來說，正確的保存方法是保證棗糕口感和營養價值的關鍵。通過避免陽光直射、控制濕度和溫度、避免接觸空氣和與其他食品混存，以及注意保質期，可以有效地延長棗糕的保質期，保持其最佳的口感和營養價值。