1. 雞蛋糕在微波爐的做法
1、用料：雞蛋1個、麵粉150克、紅棗1-5個、核桃碎適量、紅棗酸奶1盒 180克、小蘇打1小勺、微波爐飯盒1個、葡萄乾20粒。
2、准備酸奶1盒，核桃仁炒熟，切碎。熱水浸泡紅棗和葡萄乾，洗凈，切碎。准備麵粉，雞蛋和小蘇打，也可以放少許紅糖，顏色會更漂亮，也更甜。所有材料用筷子攪拌好，靜置10-15分鍾。
3、放入微波爐，微波2分鍾，再2分鍾，再2分鍾，中間間隔1-2秒，注意千萬不能一口氣按6分鍾，中間一定要有停頓，切記。最後一個2分鍾也可以改成一分半。
2. 如何用微波爐蒸雞蛋糕
做法如下：
1、麵粉和泡打粉混合好。
2、蛋黃和蛋白分開，蛋黃、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意好不要產生太多的泡泡。
3、把麵粉和泡打粉的「混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4、開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，連續打.....-直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消逝，而且比較細才可以。這個似乎叫做乾性發泡。
5、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一-次就攪拌均勻，然後再加。
6、完全攪拌均勻後，預備好一個微波爐的容器，裡面四面抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。
7、把裝了粉漿的容器在桌上震見下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8、然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。