㈠ 糕點能放幾天
1、海綿蛋糕和戚風蛋糕：降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏可保存5-7天，冷凍可保存1個月左右，食用前先解凍回溫。
2、鮮奶油蛋糕：密封冷藏可保存2-3天。
3、磅蛋糕、瑪德琳、費南雪：這類重奶油的糕點屬於常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天。
㈡ 做蛋糕怎麼保存不發霉的 吃不完的蛋糕怎麼保存
1、戚風蛋糕或海綿蛋糕類的蛋糕胚，完全冷卻後用保鮮膜貼面密封，裝入密封盒冷藏保存。
2、磅蛋糕可以在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬，用保鮮膜覆蓋放入冰箱保存。（冷藏可保存2周，冷凍可保存1個月左右。）
3、將蛋糕放在密封容器中，再放入一片新鮮的麵包，能使蛋糕保鮮更長時間。當麵包發硬時，要及時更換一塊新鮮的。
4、將蛋糕放在密封容器中，再加入切開的新鮮蘋果冷藏保存。這么做不但可以保留蛋糕的水分，蘋果的香氣還能使蛋糕更香。
5、將蛋糕切成幾份，放在密封的盒子里，放入冰箱冷凍，食用前拿出來在常溫下解凍，或提前一天放到冷藏層解凍。
㈢ 吃不完的蛋糕怎麼保存
吃不完的蛋糕保存方法：
1、蛋糕胚：
秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
2、海綿蛋糕(或戚風蛋糕)：
用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，3天內食用。
3、成品蛋糕：
不含有蛋糊、生雞蛋、鮮奶油、蛋白霜的蛋糕，則可在室溫存放幾天。
4、磅蛋糕：
用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱冷藏，秋冬室溫20℃下可以保存7~15天，夏季室溫30°C可以保存3~5天。冷凍保存可放1個月左右。
㈣ 夏天蛋糕胚怎麼保鮮
1、對於普通蛋糕胚，如海綿蛋糕和戚風蛋糕，烘焙完成後，表面水分會迅速減少。因此，在蛋糕散失蒸汽後，應稍等片刻，讓它自然吸收空氣中的水分變軟，這個過程通常稱為「泛潮」。完全冷卻後，立即用保鮮膜貼面密封，然後放入封口袋或密封盒中冷藏保存。這類蛋糕胚最好在3天內食用完畢。
2、對於磅蛋糕等類型的蛋糕胚，在脫模後應趁熱在表面刷上一層糖漿或含糖酒類，這不僅能防止水分流失，還能起到防腐作用，保持蛋糕的濕潤口感。用保鮮膜貼面密封後，可以放入冰箱冷藏，保存時間可以達到2周；如果冷凍保存，時間可以延長至大約1個月。
㈤ 蛋糕正確保存的方法 怎麼保存蛋糕
1、是海綿蛋糕，我們要先把蛋糕靜置一會，等水分干後，用保鮮膜把蛋糕蛋糕包裹住，放進冷藏室，這樣就可以保存三天。如果是巧克力蛋糕，就不能放冰箱了，要放在18-25度的常溫下。
2、或者買的是磅蛋糕，就需要現趁熱在麵包刷上一層果醬，這層果醬就相當於防腐劑。把刷好果醬的蛋糕放進冰箱里冷藏，就可以保存兩周左右，如果放冷凍室，就能保存一個月。