生日蛋糕，夏天保質期1-2天，建議當天吃完。
麵包糕點的保質期，一般冬天7天，春季3天—5天。因為含有水分，如果保存不當，麵包糕點也許隔天就會發霉，一旦發霉，必須棄食。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了，鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，但是其保質期短，不易貯存。
(1)30度以上蛋糕保質期多久擴展閱讀：
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
『貳』 生日蛋糕沒拆包裝放常溫下一般可以放多久
30度以上只能當天，20多度能放個一天，20度以下放個兩三天也沒事。
『叄』 30度天氣下奶油蛋糕和水果蛋糕能分別放多久
在30度的高溫環境下，蛋糕的保存時間不宜過長。一般來說，建議將蛋糕的放置時間控制在4小時以內，以防止奶油因高溫融化，蛋糕結構塌陷，以及口感變質。如果無法立即食用，最好的選擇是將蛋糕放入冰箱的冷藏區保存。
蛋糕上的奶油類型，無論是植物性還是動物性，都對保存條件敏感。適宜的冷藏溫度應保持在2-7℃，這樣可以延長奶油蛋糕的保質期至1-2天。另外，根據蛋糕的種類，如奶油蛋糕和水果蛋糕，其保存時間可能會有所不同。這些信息來源於網路，原作者享有版權。
總之，30度的天氣下，蛋糕的保存期限應謹慎對待，盡快食用或妥善冷藏以保持最佳品質。記住，冰箱是延長蛋糕壽命的關鍵工具，尤其是在高溫天氣中。
『肆』 蛋糕在溫度30度以上，能放多長時間
那要看是什麼蛋糕，如是重油蛋糕可放一禮拜，海綿蛋糕可放2天，戚風蛋糕一天都炫
『伍』 蛋糕在30度左右的天氣能放多久
我們一般說的常溫保存溫度是指5℃-26℃，以5℃-10℃為好。
30攝氏度左右氣溫屬於很危險的溫度，如果蛋糕在這樣的環境中保存，建議不要超過4小時。
『陸』 蛋糕的保存溫度
**蛋糕保存溫度指南**
**一、蛋糕保存的基本原則**
- 蛋糕在30℃的環境下，若放置超過4小時，奶油可能融化，蛋糕結構可能塌陷，味道也會變差。因此，建議在30℃以下的環境中保存蛋糕，最好是置於冰箱中。
- 不同類型的蛋糕保存方法和時間不同，通常不宜超過25攝氏度，但也不能太低，以免蛋糕凍住。
**二、各類蛋糕的保存方法**
1. **芝士蛋糕**：必須存放在冰箱中。冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個月。
2. **慕斯蛋糕**：應在冷藏室中保存，不宜冷凍。若離開冷藏環境30分鍾以上，口感會明顯變化。
3. **奶油蛋糕**：必須在0-4°C的冰箱中保存，並在3小時內食用。
4. **水果蛋糕**：若蛋糕中有水果（未烤制），建議當天食用，避免氧化變質。
**三、蛋糕保存的注意事項**
- 慕斯蛋糕在冰箱中保存時，應用盒子裝著，並在蛋糕外層用透明塑料袋包裹，以防水珠凝結和串味。
- 海綿蛋糕和戚風蛋糕降溫後，用保鮮膜包覆，放入保鮮袋或保鮮盒中，冷藏可保存5-7天，冷凍可保存1個月左右。
- 鮮奶油蛋糕易變質，建議密封冷藏，2-3天內食用完。
- 泡芙建議現吃現夾餡，避免長時間放置。
- 塔、派皮密封保存，甜塔1-2天內食用完，鹹派密封冷凍可保存約2周。
- 磅蛋糕、瑪德琳、費南雪等重奶油的糕點，常溫密封保存，夏天約3-4天，冬天約5-7天。
- 卡仕達醬易變質，不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可冷凍。
- 餅干密封常溫保存約2-3星期，馬芬常溫密封保存約2天。
- 司康常溫密封保存約2天，密封冷凍約可保存1-2個月，食用時先回溫。
- 芝士蛋糕如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天（若使用了生鮮食材，建議當日食用完畢）。
**四、奶油蛋糕的保存**
- 奶油蛋糕在室溫下可保存3-5天，如果是植物性黃油，可以放置更長時間。動物奶油則建議當天食用。
- 動物奶油蛋糕在常溫下超過兩個小時容易融化。為了保持口感，建議未吃完的蛋糕冷藏。
- 動物奶油必須存放在2-8攝氏度的冰箱中。雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。