⑴ 空氣炸鍋美味，從無到有芝士蛋糕是怎樣做出來的
空氣沸騰利用快速空氣循環的原理，將空氣變為「油」，迅速加溫和老化食材，作出和油炸類一樣美味食物。而且將迅速循環熱空氣和內部結構螺旋狀紋理的獨特融合進而使烹制實際效果做到油炸食物的實際效果和口味。容積精巧、好收納整理。電烤箱大部分擺到哪就不容易移動了，空氣沸騰平常無需的過程中能夠收納整理，到用的情況下再拿出來。省時省力、節電。電烤箱一般是左右發熱管，還得加熱，高效率比不上空氣沸騰，空氣沸騰十來分鍾就能把食材搞好，還可以設置環境溫度。
我掌握了一下，實際上空氣沸騰和電烤箱有點兒相近，便是空氣沸騰小一些，恰好我家中室內空間也並不大，電烤箱很有可能忘不掉，空氣沸騰就恰好，能夠端來端去的。並且空氣沸騰價錢也不是非常貴（比照電烤箱而言），因此我在網上隨意買了一個二百多的空氣沸騰，好香！二者都是有，事實上二者能做的物品都是一樣的，但電烤箱便是烤串一樣，二根持續高溫炭棒等做好加溫，而空氣沸騰的原理是對箱里環境溫度快速加溫蛋糕烘焙空氣沸騰會好看一點，運送便捷，電烤箱體積大，做的物品更高，但二者也不太提議買，由於最終結果全是吃灰，真要買得話，從吃灰的結論考慮，提議買電烤箱，由於電烤箱是長方體的，上邊還可放一些東西，但空氣沸騰放不了，只有佔地方。
⑵ 如何使用空氣炸鍋製作芝士蛋糕
使用空氣炸鍋製作芝士蛋糕是一種簡便且健康的方法，因為它減少了油脂的使用。以下是使用空氣炸鍋製作芝士蛋糕的詳細步驟：
材料准備：
奶油芝士：200克（室溫軟化）
細砂糖：50克
雞蛋：2個（室溫）
酸奶或酸露：50克
香草精：1茶匙
低筋麵粉：2大匙
黃油（融化）：適量
餅干碎：適量（用於底層）
鹽：一小撮
檸檬汁：幾滴（可選）
工具准備：
空氣炸鍋
中型攪拌碗
電動打蛋器或攪拌器
篩子
橡皮刮刀
6英寸圓形蛋糕模或適合空氣炸鍋大小的烘焙容器
烘焙紙
製作步驟：
底層餅干碎准備：
（1）將餅干放入塑料袋中，用擀麵杖碾碎成細碎。
（2）將融化的黃油與餅干碎混合均勻。
（3）將混合物均勻鋪在蛋糕模底部，用勺子輕輕壓實，形成蛋糕的底層。
芝士糊准備：
（1）在攪拌碗中，將軟化的奶油芝士和砂糖放入，用電動打蛋器打至順滑無顆粒。
（2）逐個加入雞蛋，每次加入一個，充分攪拌均勻後再加入下一個。
（3）加入酸奶或酸露，繼續攪拌。
（4）加入香草精和檸檬汁（可增加風味，同時幫助芝士糊更加細膩）。
（5）篩入低筋麵粉和一小撮鹽，輕輕攪拌至剛剛混合均勻，避免過度攪拌。
填充模具：
（1）將准備好的芝士糊倒入之前鋪好餅干底的蛋糕模中。
（2）用橡皮刮刀平滑表面，確保芝士糊分布均勻。
空氣炸鍋預熱：根據空氣炸鍋的說明書，預熱至160°C（320°F）。
烘烤蛋糕：
（1）將蛋糕模放入空氣炸鍋籃中，如果有必要，可以在籃子底部放一層烘焙紙以防粘連。
（2）設置溫度為160°C（320°F），時間約為25-30分鍾，具體時間可能因空氣炸鍋型號而異。
（3）在烘烤過程中，可以觀察蛋糕的表面顏色變化，如果上色太快可以適當降低溫度或覆蓋一層錫紙。
冷卻與脫模：
（1）蛋糕烘烤完成後，關閉空氣炸鍋，讓蛋糕在內部帶熱的環境中慢慢冷卻，這有助於防止表面裂開。
（2）待蛋糕冷卻至室溫後，可以用刀子沿模具邊緣輕輕旋轉，幫助脫模。
冷藏：將蛋糕從模具中取出，放在冰箱中冷藏數小時，這樣可以讓蛋糕更加穩定，口感更佳。
注意事項：
確保所有材料都是室溫狀態，這有助於混合均勻，減少空氣泡泡的產生。
在烘烤過程中，每個空氣炸鍋的溫度可能有所不同，請根據實際情況適當調整時間和溫度。
空氣炸鍋的容量不同，選擇的蛋糕模大小應與炸鍋容量相匹配，以免影響烘烤效果。
通過以上步驟，你就可以在家中使用空氣炸鍋製作出美味的芝士蛋糕了。這種方法不僅方便快捷，而且相比傳統烤箱，能夠節省能源，同時也減少了油脂的使用，是一種健康的烘焙選擇。
⑶ 請問大家會用空氣炸鍋製作乳酪芝士蛋糕和芝士飯團嗎
1、乳酪芝士蛋糕
家人們絕了哇！咱真的不知道咋誇，反正就是乳酪芝士蛋糕那個味!!!外焦里嫩！!蛋皮焦香！!中間的牛奶芝士香濃嫩滑得不得了。
★步驟：
①用2-3片檸檬、生抽、料酒、蚝油、油、代糖腌制八爪魚10分鍾
②空氣炸鍋放一層錫紙(烤出來會沒有那麼干)、檸檬片墊底放上腌好的八爪魚
③先190度烤10分鍾左右拿出來撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻再烤5分鍾就可以啦~
在家實現燒烤自由啦~
⑷ 免烤箱！8款甜品自製附詳細教程
1.草莓酸奶巴斯克
材料：
130g奶油乳酪、45g燕麥奶、25g代糖、8g玉米澱粉、希臘酸奶、草莓、1個雞蛋
做法：
1、奶油乳酪軟化後加糖攪拌均勻，依次加入雞蛋+燕麥奶+玉米澱粉攪拌均勻.
2、麵糊過篩到鋪好油紙的模具里，空氣炸鍋180度烤15分鍾，再200度烤3分鍾，取出放涼，放冰箱冷藏2個小時以上.
3、抹過濾好的酸奶+適量草莓裝飾即可!
2.巴斯克芝士蛋糕
材料：
250g奶油乳酪、50g糖、5g玉米澱粉、2個雞蛋、120g淡奶油.
做法：
1、奶油乳酪隔水融化後加入糖攪拌均勻，2個雞蛋分3次加入，分次攪拌均勻.
2、加入奶油和玉米澱粉，再攪拌均勻即可.
3、放入空氣炸鍋200度烤25分鍾4、等冷卻後放入冰箱冷藏4小時.
3.抹茶千層
材料：
250牛奶、30g細砂糖、95g低筋麵粉、5g抹茶粉、20g黃油、300g淡奶油、25g糖、2個雞蛋.
做法：
1、碗里依次倒入雞蛋，牛奶、糖、低筋麵粉和抹茶粉攪拌均勻，再加入融化後的黃油攪拌，再過篩2-3遍。
2、平底鍋開最小火煎餅皮。
3、淡奶油+細砂糖混合打發，攤開冰皮，擠上奶油，一層層疊加。
4、做完放冰箱冷藏3小時，吃之前撒上抹茶粉即可!
4.抹茶冰皮月餅
材料：
150g奶油乳酪、30g蜜豆和喊、1g抹茶粉、100ml開水、100g冰皮預拌粉。
做法：
1、奶油乳酪攪拌至順滑，加入蜜豆攪拌均勻，平分成8份，然後放冰箱冷藏。
2、冰皮預拌粉+滾燙開水攪拌，揉成面團，分成2份，其中一個加入抹茶粉揉勻，搓成長條混合。
3、平分成8份面團擀平，包入乳酪餡，然後放入模具按壓成型即可。
5.芋泥酸喚茄野奶蛋糕
材料：
厚吐司3片、紫薯、芋頭、濃稠酸奶、牛奶、代糖、自己喜歡的水果。
做法：
1、將芋頭和紫薯蒸熟，然後加適量牛奶和代糖攪合成泥。
2、把厚吐司切掉邊，一層吐司一層芋泥疊加，將酸奶和芋泥抹納升在吐司表面。
3、擺上喜歡的水果即可!
6.芒果毛巾卷
材料：
38g低筋麵粉、15g黃油、35g砂糖、100ml牛奶、2個雞蛋、1個芒果、120g奶油。
推薦：做法：
1、雞蛋+牛奶+38g砂糖+低筋麵粉混合均勻、然後過篩兩遍，再加入融化好的黃油加入攪拌均勻。
2、平底鍋最小火煎餅皮。
3、奶油加入15g白砂糖打發，芒果切丁備好。
4、擺好餅皮抹上奶油擺上芒果丁包好，再放入冰箱冷藏半小時即可!
7.芋泥提拉米蘇
材料：
400g芋頭、淡奶油、榛仁奶、紫薯粉、45g糖、煉乳15g、3個蛋黃、250g乳酪、200g淡奶油、手指餅干。
做法：
1、芋頭去皮蒸熟壓成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g煉乳和適量榛仁奶混合拌勻。
2、乳酪軟化，蛋黃+25g糖隔水打發+乳酪+打發的淡奶油混合拌勻。
3、手指餅干蘸上仁奶鋪在容器中，抹上芋泥和乳酪糊，依次疊加即可，抹平後放冰箱冷藏。
4、取出再撒上紫薯粉即可。
8.芋泥肉鬆麻薯球
材料：
100g糯米粉、30g玉米澱粉、15g糖、160ml牛奶、10g 黃油、芋泥餡300g。
做法：
1、依次倒入糯米粉、澱粉、糖和牛奶攪拌均勻，過篩後倒入碗中。
2、蓋保鮮膜戳小孔，水開蒸20分鍾。
3、蒸好取出，放涼後揉成同等份光滑球。
4、取出糯米皮包入芋泥餡，刷上沙拉醬然後裹肉鬆即可!