『壹』 鹹味黃油如何做蛋糕
材料：自發粉400克、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、鹹味黃油、牛奶。
方法：
1、將蛋白和蛋黃分開。
2、蛋黃和砂糖一起打均勻。
3、蛋白和砂糖一起打均勻，隨後加入一勺泡打粉，打均勻。
4、牛油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化
5、將牛油加入蛋黃中，並攪勻。
6、將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻 。
7、將大約200克的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻成為面漿。
8、加入70毫升牛奶到蛋液里，然後把這些東西放到微波爐里高火熱到松軟為止。
『貳』 做蛋糕黃油怎麼放
黃油蛋糕
原料配方 雞蛋400G 白砂糖200G 麵粉200G 香草粉少許 黃油醬600G 糖水200G 白蘭地酒50毫升 罐頭菠蘿50G 罐頭桔子50G 罐頭白櫻桃50G 巧克力糖25G色拉油少許。 製作方法 1:雞蛋洗凈去皮，蛋液入不銹鋼鍋，加入白砂糖、香草粉，用甩子抽打成膨鬆體。麵粉過羅倒入蛋液鍋里，拌和均勻，倒入鋪好白紙的圓鐵圈模子里(鐵圈模子高6厘米，直徑25厘米)，攤平，送入180℃烤爐，大約烤30分鍾，表面有金黃色，手按有彈性即熟。出爐後扣在鋪好白紙的木板上，晾涼的使用。 2:黃油醬化軟攪松。從中分出十分之一兌入紅色，攪拌均勻，裝入帶有扁花嘴子的紙卷里，往干凈的啤酒瓶子蓋上擠成月季小花(瓶子蓋下邊用焊錫焊上一顆6厘米的釘子，便於擠花時用手拿)，送入冰箱凍硬備用。 3:取出攪好的黃油醬50G，兌入綠色攪均勻，裝入油紙卷里，用剪刀在紙卷尖端的兩側各剪一刀，以備擠花葉用。 4: 把晾涼的蛋糕坯揭掉白紙，用刀切去毛邊，從中間片開成兩片。下片先淋一層兌好白蘭地酒的糖水，抹一層攪好的黃油醬。再把上片與下片對好，對齊，粘住，照樣在上面淋一層糖水，抹一層黃油醬，抹均勻、平整。其餘黃油醬裝入帶有花嘴的紙卷里，在上邊擠上圖案。再把擠好的小紅月季花擺上。用裝好綠色黃油醬的紙卷在花的兩側擠上花葉。再用罐頭水果點綴上邊。把巧克力糖經過加溫溶化，裝入小紙卷，在上邊隨意擠上黑線花邊。 5:把做蛋糕剩下的料頭搓碎過羅，粘在圓蛋糕的周圍。用剪刀剪一張比蛋糕周圍大出3厘米的油紙，墊在蛋糕下邊即好。 黃油醬製法 原料：黃油350G 砂糖150G 水150毫升 先將砂糖和水摻在一起，上火熬開，晾涼後使用。黃油放入器皿里，用木攪板攪至膨鬆變白。將糖水徐徐倒入，邊倒糖水，邊攪黃油，把全面糖水兌入，攪勻即成為600G。 質量標准 綿軟爽口，滋味香甜，酒味濃郁，圖案美觀。
『叄』 黃油蛋糕的比例是怎樣的
黃油蛋糕，又稱為磅蛋糕，是一種經典的西式糕點。其名字來源於最初的配方，即黃油、糖、麵粉和雞蛋各一磅。然而，現代的黃油蛋糕配方已經有所變化，但基本的製作原理和比例仍然相似。
以下是一個基本的黃油蛋糕配方及其比例：
黃油：200克（室溫軟化）
細砂糖：200克
中筋麵粉：200克
雞蛋：4個（室溫）
發酵粉：1茶匙
鹽：1/4茶匙
香草精：1茶匙
牛奶：50毫升（室溫）
製作步驟如下：
將室溫軟化的黃油和細砂糖放入攪拌碗中，用電動攪拌器低速攪拌至顏色變淺，體積膨脹。
逐個加入雞蛋，每次加入一個，充分攪拌均勻後再加下一個。
篩入中筋麵粉、發酵粉和鹽，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免麵糊過於緊實。
加入香草精和牛奶，繼續翻拌至麵糊光滑。
將麵糊倒入已經塗抹黃油並撒上麵粉的蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
預熱烤箱至180攝氏度，將蛋糕模具放入烤箱中層，烘烤約45分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽能幹凈地拔出為止。
烤好後，將蛋糕從烤箱中取出，放在架子上冷卻10分鍾，然後脫模繼續冷卻至室溫。
在製作黃油蛋糕時，還可以根據自己的口味添加其他食材，如檸檬皮屑、橙皮屑、巧克力碎片、堅果碎或水果乾等。這些食材的添加量通常不會超過麵粉的比例，以保持蛋糕的基本結構和口感。
總之，黃油蛋糕的製作關鍵在於准確的配方比例和輕柔的攪拌技巧。只要遵循基本的比例和步驟，就能製作出美味的黃油蛋糕。此外，可以根據個人喜好調整食材，創造出不同口味的黃油蛋糕。無論是作為早餐、下午茶還是節日慶祝，黃油蛋糕都是一道受歡迎的甜點。
『肆』 黃油如何做蛋糕
黃油在蛋糕中起到了很重要的作用，它可以使蛋糕更加柔軟、香濃和富有口感。以下是使用黃油製作蛋糕的一般步驟：
材料：
225 克黃油，軟化
225 克砂糖
4個雞蛋
225 克自發麵粉
2 湯匙牛奶
1 茶匙香草精
步驟：
預衡或敬熱烤箱至180度。准備一個9英寸的蛋糕模具，刷上一層黃油或噴上烹飪噴霧，底部鋪上烤紙備用。
在一個大碗中，用電動攪拌器將黃油和糖打至輕盈、蓬鬆和淡黃色。
一個一個地加入雞蛋，每次攪拌均勻後再加入下一個。繼續攪拌至混合均勻。
將自發麵粉篩入碗中，輕輕地攪拌至麵粉剛剛混合進去。不要過度攪咐慎拌，否則會使蛋糕變得粘稠。
加入牛奶和香草精，輕輕地攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，使用一個刮刀將表面平整。
把蛋糕放進預熱好的烤箱中，烤約30-35分鍾，或者直到蛋糕表面變成金黃色，使用牙簽插入蛋糕中心並且拔出來沒有黏附的麵糊。
從烤箱中取出蛋糕，待涼後脫模，裝飾或塗抹糖霜即可。
希望這些步驟可以幫助您用黃油製作美味的蛋糕！團鎮
『伍』 做蛋糕怎樣加黃油
做蛋糕加入黃油的方法：
1、注意黃油的狀態，將黃油在室溫狀態下軟化。
2、一定要分次加入。
3、一定要充分攪拌均勻。
拓展資料
黃有蛋糕的做法
1.將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發。
2.分兩次加入糖，打至體積蓬發，顏色略微發白。
5.麵糊倒入模具後輕輕震動幾下。
6.預熱烤箱160度30-40分鍾即可。
『陸』 做蛋糕加黃油什麼時候加好
做蛋糕 黃油在什麼時候加 怎麼加 如果加的早了會影響蛋糕的打發 加晚了黃油會打不開 也會影響蛋糕的口感 一般在加面前把黃油加里去 快速打幾分鍾 在加面打勻即可 這樣黃油就會均勻的融入到蛋糕煳里