A. 蛋糕油放麵粉前還是後
好像是放在前面的,這樣麵粉和面比較容易和!
B. 做蛋糕需要多長時間
根據熟練程度不同1個半小時到2個小時之間,下面介紹做法:
准備材料:低筋麵粉110g、雞蛋3個、玉米油25g、細砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻適量、玉米油(塗模具用)適量
製作步驟:
1、准備好所有材料;(雞蛋最好選用常溫蛋,如果冰箱剛取出的,必須回溫後再做)
C. 做蛋糕放蛋糕油冬天打到幾分鍾算好
做蛋糕放蛋糕油冬天和夏天打的時間很接近,但冬天要注意在缸底放一盆熱水。如果你的這款蛋糕有加水的,那麼最好將水換成溫熱的水,這樣可以有效避免蛋糕油因為溫度太低的關系結合了部分材料沉底,導致蛋糕底部出現一層膠狀的特質。