❶ 電飯鍋怎麼做海綿蛋糕
主料
雞蛋4個； 蛋糕粉100g ；牛奶50ml ；糖 適量；鹽 適量；酥皮核桃3個
步驟
1、蛋清蛋黃分離到兩個無水無油的碗中，建議先做麵糊，蛋黃依個人口味加糖加鹽，加蛋糕粉，沒有蛋糕粉的可以用低筋麵粉就可以咯～然後邊加牛奶邊攪拌至糊狀。
2、蛋清用打蛋器中檔打發，分三次加糖，直至放入筷子都可以站立。
3、三分之一打發好的蛋清加入到蛋黃麵糊中，不要畫圓攪拌，可以上下活著橫豎。
4、接下來就可以鍋底抹油，倒入剩餘的蛋清，加入麵糊，輕輕攪拌好加入掰好的核桃，電飯煲蛋糕功能50分鍾，如果沒有蛋糕功能也可以按兩次煮粥，時間是差不多。
5、出鍋，成品，可以再加上奶油沙拉或者番茄醬。
❷ 電飯煲版海綿蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
電飯煲版海綿蛋糕
食材食譜熱量：447(大卡)
主料
低粉55克
牛奶70克
黃油55克
蛋4個
蛋黃3個
輔料
糖50克
方法/步驟
1
准備好所有的材料。
2
黃油切小塊中小火煮至沸騰關火，倒入已過篩的低粉。
3
這是攪成的麵糊。
4
牛奶加熱至約60度，入七個蛋黃，拌均勻。
牛奶蛋黃糊與黃油麵糊相混合，拌均勻成略稀的麵糊。
4個蛋白分次加入所有的糖打至濕性發泡。
這是打好的蛋白和拌好的蛋黃糊。
挖1/3的蛋白入拌好的麵糊中，輕輕地上下翻拌均勻。
麵糊會逐漸稠厚起來。
繼續再挖1/3打好的蛋白入蛋黃糊中，再輕輕地上下翻拌均勻。
拌至順滑、細膩，遇到蛋白塊要用切拌的方法。
拌均勻後，倒回蛋白盆中，上下翻拌均勻。
電飯鍋內膽鋪油紙，倒入麵糊後，震出大氣泡後插電。
450W的普通電飯鍋，按下『煮飯』鍵，跳到『保溫』後保溫約半小時，再如此重復了兩次。
❸ 海綿蛋糕怎麼做好吃，電飯煲海綿蛋糕的家常做法
海綿蛋糕怎麼做好吃材料
蛋白3顆細砂糖60g蛋黃3顆低筋麵粉70g無鹽奶油20g牛奶30ml
做法
1
備好材料：蛋白、蛋黃分開；無鹽奶油隔水加熱至融化；細砂糖、低筋麵粉、牛奶分別稱好
2
找一個干凈的容器倒入蛋白，攪拌器以低速打到出現泡末為止
3
將砂糖分為三階段依序的加入，轉為高速打發
4
打至蛋白不會滴下來就可以了
5
加入蛋黃，用機器均勻攪拌即可
6
將麵粉過篩倒入麵糊里，輕輕的均勻攪拌
7
將牛奶、奶油倒入麵糊里，輕輕的均勻攪拌
8
倒入模型後，放入烤箱，以160度-烤30分鍾
❹ 如何用電飯鍋做一個10寸的蛋糕
一定要10寸的話首先要保證你要有正好10寸的模具啊 這個要看你電飯鍋的內膽尺寸了
度：切墩(初級)
主料
雞蛋4個 麵粉106g
輔料
鹽適量 堅果適量
白砂糖適量 調和油適量
清水150ml
免烤箱的電飯煲蛋糕 海綿蛋糕 巧克力蛋糕的做法步驟
1. 步驟一：拿2個容器，容器內不可有水跡，雞蛋利用蛋殼分離蛋清和蛋黃，一容器裝蛋黃，一個容器蛋清，備用。
步驟二：蛋黃容器內放少許鹽，一勺白糖，用刮刀上下劃十字方式攪勻
2. 步驟三：麵粉過篩後倒進步驟二 的蛋黃糊中，加少許泡打粉，十字方式一邊攪勻，一邊加水，攪拌至稠狀，再加入少量油攪拌均勻（注:攪拌時最好不要劃圈圈方式，不然會容易發過頭）
3. 步驟四：蛋清的容器中，加入白砂糖，份量至少為蛋清的一半（也可以加少許白醋，能使蛋白更易打發）；電動打蛋器中檔以上順時針圈圈打起，不間斷，打至蛋白呈固體軟峰狀，拿起打蛋器蛋白不容易滑落。
4. 步驟五：把步驟四 的蛋白分2次加入步驟3蛋黃麵糊中，每次加入都用刮刀十字方式攪拌均勻後，再加第二次蛋白，輕輕攪拌至麵糊無顆粒狀，颳起麵糊成綢帶裝緩緩落下，落下的痕跡慢慢消失狀態
步驟六：電飯煲內鍋洗干凈後擦乾凈水份，倒少許油，用刷子均勻刷鍋壁，電飯煲調保溫狀態加熱2分鍾。
5. 步驟七：把調好麵糊倒入已預熱的鍋中，輕敲幾下，消除麵糊氣泡，隨意在麵糊上加些乾果或葡萄乾。
6. 步驟八：蓋上蓋子，電飯煲調標准煮飯功能鍵即可。
（一般會跳閘，就再按煮飯鍵，2次煮飯鍵時間蛋糕基本都熟了，我一般2次煮飯鍵大概40分鍾；期間可以留意下，看第2次煮飯鍵後還有差不多10分鍾快到時可以打開看看，看熟了就可以拔掉電源，不然底部就糊了；可拿跟筷子插入再拔出，無粘稠乾爽即代表蛋糕熟了；蛋糕煮好後，輕輕倒出，要趁熱先切開，不然涼了水蒸氣散發了會縮回去，就不松軟了）
小貼士
1.打蛋白和蛋黃時，盆內切記要乾燥無水跡
2.打發蛋白時，可加幾滴白醋，能更好打發
3.一般會跳閘，就再按煮飯鍵，2次煮飯鍵時間蛋糕基本都熟了，我一般2次煮飯鍵大概40分鍾；期間可以留意下，看第2次煮飯鍵後還有差不多10分鍾快到時可以打開看看，看熟了就可以拔掉電源，不然底部就糊了；可拿跟筷子插入再拔出，無粘稠乾爽即代表蛋糕熟了
4.蛋糕煮好後，輕輕倒出，要趁熱先切開，不然涼了水蒸氣散發了會縮回去，就不松軟了
這個是網上的食譜 是豆果網友的 沒試過 但看收藏的人很多 成功率應該挺高的 http://www.douguo.com/cookbook/739446.html原網址是這里 可以看一下
❺ 自製電飯煲海綿蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
細砂糖 ：110蛋糕粉 ：150玉米油 ：45雞蛋 ：4個
輔料
巧克力豆 ：8
具體步驟
第一步
第一步
1.准備好全部材料。
第二步
第二步
2.雞蛋打入干凈的盆中，倒入全部細砂糖。
第三步
第三步
3.用打蛋器低速打1分鍾。
第四步
第四步
4.轉高速打至蛋液細膩、有紋路。
第五步
第五步
5.蛋液低落不易消失。
第六步
第六步
6.分次篩入蛋糕粉，翻拌均勻。（不能畫圈攪拌）
第七步
第七步
7.順著鏟子把油倒進去。（這樣不易消泡）
第八步
第八步
8.再次翻拌均勻。
第九步
第九步
9.倒入電飯煲內膽，輕拍內膽底部幾下，排出大氣泡。
第十步
第十步
10.表面撒上巧克力豆。
第十一步
第十一步
11.選擇「蛋糕」程序，按「開始」。 現在該幹啥幹啥，到時間自動報警。
第十二步
第十二步
12.美味蛋糕出爐！開蓋的一瞬間，香氣撲鼻。
第十三步
第十三步
13.倒扣晾晾。
第十四步
第十四步
14.用鏟子順著邊鏟一圈。
第十五步
第十五步
15.完美脫模。
第十六步
第十六步
16.切塊享用。
❻ 蛋糕怎麼做
海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高，是居家烘焙的入門級蛋糕。
配料
雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黃油）40克。
製作過程
1、提前將麵粉過篩備用。
2、將蛋糕模一個個的放入烤盤中。
3、將雞蛋打入盆里，然後將白砂糖一次性倒入盆中。
4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質地會越來越濃稠。（這是洞敗槐打了五分鍾的樣子）
5、打至提起打蛋納友器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以枯世了。（全程大概需要十多分鍾）
6、將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。
7、將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
8、將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。
9、將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鍾即可。