『壹』 蛋糕烤好後多久從烤箱取出來最佳
蛋糕是一種備受歡迎的西點，通常需要通過烤箱來完成製作過程。初學者在烤蛋糕時往往不知道蛋糕烤好後何時取出最為適宜。實際上，蛋糕烤好後應該立即取出烤箱，操作時務必佩戴專用手套，以防燙傷。若未能及時取出，蛋糕可能會出現坍塌或體積縮小的情況。
盡管蛋糕烤好後應當迅速取出烤箱，但這並不意味著可以立即進行脫模。熱蛋糕的脫模難度較大，若在蛋糕完全冷卻後再進行脫模，會更加容易。蛋糕從烤箱取出後，可以先放置在烤網上靜置一段時間，讓其自然冷卻，這樣可以確保蛋糕的完整性，同時便於後續的脫模操作。
在蛋糕冷卻的過程中，可以進行一些裝飾工作，如塗抹奶油、撒上糖粉等，這樣不僅能讓蛋糕更加美觀，還能提升其口感。蛋糕完全冷卻後，根據不同的蛋糕類型，可以選擇不同的脫模方式。對於較為簡單的蛋糕，可以使用脫模刀沿著蛋糕邊緣輕輕劃一圈，再用熱毛巾包裹模具底部，幫助蛋糕脫離模具。
值得注意的是，在蛋糕冷卻和脫模的過程中，要盡量避免讓蛋糕接觸水分，以免影響其口感和外觀。此外，脫模後應及時將蛋糕放入密封容器中保存，避免空氣中的濕氣影響蛋糕的品質。
總之，蛋糕烤好後應當立即從烤箱中取出，但脫模則應在蛋糕完全冷卻後進行，這樣不僅能夠保證蛋糕的完整性和口感，還能讓蛋糕呈現出最佳的狀態。
『貳』 蛋糕烤好了要立馬拿出來嗎
蛋糕烤好後不要立即取出。
蛋糕在烘焙完成之後，可以先將火關掉，然後將蛋糕放在烤箱中燜十分鍾左右，等到裡面的熱氣消散一些，就可以將烤箱門打開，讓內外的空氣熱量便均勻，然後再取出蛋糕，這樣蛋糕的形狀就會好看很多。
需要烤好直接取出的蛋糕類型：
並不是所有的蛋糕都不需要烤好後立即取出，如果您製作的是戚風類和海綿類蛋糕，需要在烤好後馬上出爐，冰震動兩三次，排除蛋糕中的水蒸汽;同時，如果是芝士類蛋糕，也應該馬上出爐，但不需要震動。
『叄』 蛋糕烤熟後多久拿出烤箱
蛋糕烤熟後，應立即使用專用手套從烤箱中取出，如果繼續放在烤箱中加熱，蛋糕可能會烤焦，影響口感及外觀，因此建議立刻取出。另外取出後，倒扣蛋糕及其模具，讓蛋糕自然冷卻，用手摸著模具已經沒有溫度，就可以脫模了，用手輕輕摁下模具邊緣，蛋糕體就會與模具分開，之後便可食用。
蛋糕糊進入烤箱之後，熱量由模具外圍向中心傳導，期間包裹在蛋白泡沫中的空氣會受熱膨脹，蛋糕糊中的水分子也會不斷汽化，蛋糕體溫度逐漸升高，蛋糕膨脹的過程中，蛋糕糊中的蛋白受熱變性凝固，形成固體結構，麵粉糊化後填補到網路結構空隙中，從而形成了蛋糕基本的結構。
隨著蛋糕進一步受熱，蛋糕體中的空氣和水蒸汽膨脹到最高點並以氣體形式溢出蛋糕體外，蛋糕開始回落，在蛋糕體稍稍回落數分鍾後，就可以停止烘焙，雖然停止烘焙，蛋糕中心的溫度也不會馬上下降，所以蛋糕仍會處於成熟的過程，直至倒扣放涼，這時整個蛋糕成熟過程才算全部結束。