⑴ 翻糖蛋糕怎麼製作的
翻糖蛋糕
輕輕的震動幾下，放入180度預熱好烤箱中，中下層，45分鍾
⑵ 翻糖蛋糕怎麼做
用料
主料
20.充分發揮自己的想像力，展現自己的蕾絲夢吧！
⑶ 翻糖蛋糕應該怎麼做
主料
低筋麵粉150克
輔料
雞蛋300克
調料
色拉油150克
食鹽少許
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黃油200克
雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖：糖膏 160克 干佩斯 20克
蛋白糖霜： 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料：粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
⑷ 緲葷硸錏嬬硶鑳藉悆鍚楁庝箞鍋氳嗛
緲葷硸錏嬬硶鏄榪戝勾鏉ラ潪甯告祦琛岀殑錏嬬硶縐嶇被涔嬩竴錛屽畠鐨勫栧艦綺劇編錛岃壊褰╂枒鏂擄紝闈炲父閫傚悎鐢ㄤ簬鍚勭嶅簡紲濇椿鍔ㄣ備絾鏄錛屽緢澶氫漢閮戒細鏈変竴涓鐤戦棶錛氱炕緋栬泲緋曡兘鍚冨悧錛熶粖澶╂垜浠灝辨潵涓哄ぇ瀹惰В絳旇繖涓闂棰橈紝騫朵笖鍒嗕韓涓涓綆鍗曟槗瀛︾殑緲葷硸錏嬬硶鍒朵綔瑙嗛戙
棣栧厛錛岀炕緋栬泲緋曟槸鍙浠ラ熺敤鐨勩傜炕緋栨槸鐢辯硸綺夈佹槑鑳剁矇銆佽憽钀勭硸嫻嗙瓑鏉愭枡娣峰悎鑰屾垚錛屽畠鐨勮川鍦扮被浼間簬姍＄毊娉ワ紝鍙浠ョ敤鏉ユā鎷熷悇縐嶅艦鐘剁殑錏嬬硶瑁呴グ錛屼絾鏄緲葷硸鏈韜鏄鍚鏈夌硸鍒嗙殑錛屾墍浠ュ湪椋熺敤鏃墮渶瑕佹帶鍒舵憚鍏ラ噺錛岀壒鍒鏄瀵逛簬緋栧翱鐥呮偅鑰呭拰鍎跨ワ紝鏇撮渶瑕佹敞鎰忋
鎺ヤ笅鏉ワ紝璁╂垜浠鏉ョ湅涓涓嬬炕緋栬泲緋曠殑鍒朵綔榪囩▼銆傚埗浣滅炕緋栬泲緋曢渶瑕佺殑鏉愭枡鏈夛細緲葷硸銆佽泲緋曘佽１鑺辮嬨佽１鑺卞槾絳夈傛ラゅ備笅錛
1.灝嗙炕緋栨弶鑷蟲煍杞錛岀敤鎿闈㈡潠鎿鎴愯杽鐗囷紝澶х害鍘氬害涓3mm宸﹀彸銆
2.灝嗘搥濂界殑緲葷硸鐗囨斁鍦ㄨ泲緋曚笂闈錛岀敤鎵嬭交杞誨帇騫籌紝浣垮叾緔ц創錏嬬硶琛ㄩ潰銆
3.鐢ㄨ１鑺辮嬪拰瑁辮姳鍢存尋鍑哄悇縐嶅艦鐘剁殑緲葷硸瑁呴グ錛屽彲浠ョ敤涓嶅悓鐨勯滆壊鍜屽艦鐘舵潵鎼閰嶏紝璁╄泲緋曟洿鍔犵敓鍔ㄣ
4.鍦ㄥ畬鎴愭墍鏈夌殑瑁呴グ鍚庯紝鍙浠ュ啀鐢ㄧ硸闇滄垨鑰呴熺敤鑹茬礌鏉ュ炲姞錏嬬硶鐨勯滆壊鍜屼寒搴︺
鏈鍚庯紝鎴戜滑涓哄ぇ瀹跺垎浜涓涓鍒朵綔緲葷硸錏嬬硶鐨勮嗛戱紝璁╁ぇ瀹舵洿鍔犵洿瑙傚湴浜嗚В緲葷硸錏嬬硶鐨勫埗浣滆繃紼嬨傞氳繃榪欎釜瑙嗛戱紝鐩鎬俊澶у跺彲浠ヨ交鏉懼湴瀛︿細鍒朵綔緲葷硸錏嬬硶錛屼負鑷宸卞拰瀹朵漢鏈嬪弸鍒朵綔涓涓綺劇編鍙鍙ｇ殑錏嬬硶鍚э紒
⑸ 國慶紅旗蛋糕做法大全
【主料】
4人份雞蛋6個低筋麵粉200克翻糖膏500克細砂糖150克牛奶40克
【輔料】
植物油/黃油50克食用色素適量
步驟1
將雞蛋打入容器加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟2
加入細砂糖隔熱水打發至畫八字形時不宜消失即可加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟3
加入低筋麵粉和植物油並攪拌均勻加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟4
倒入八寸和六寸模具中加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟5
入烤箱上下火180°烤40分鍾左右加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟6
將翻糖膏分成三分之二、三分之一和二分之一分別加入紅黃橙三種顏色，揉搓擀平加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟7
將蛋糕體摸上糖霜加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟8
再把翻糖皮蓋上去鋪平加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟9
用星星模具壓出五角星形狀的翻糖皮，背面刷水黏上去就好了加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
步驟10
國旗的翻糖蛋糕就製作完成啦。祝祖國母親67歲生日快樂喲φ(゜▽゜*)?加我的薇?【oyxl④③⑨】送做菜步驟視頻，大家一起交流學習廚藝吧！
⑹ 怎麼學習做翻糖蛋糕
這種話你可以去蛋糕店裡頭學習，也可以直接下載一個小紅書VIP p，然後看上里頭的視頻嗯，去學習也可以