『壹』 牛奶慕斯蛋糕做法
蛋糕的用途有很多，不單單是用來吃還可以用來慶祝特別的節日，祝福特別的事情，因為蛋糕的寓意是好的，所以生活中的我們對蛋糕抱著歡迎的態度，正因為喜歡，歡迎，所以不少人想著學做蛋糕，以牛奶慕斯蛋糕為例子，下面的內容就為大家說說牛奶慕斯蛋糕的做法!
首先要做的是准備做牛奶努斯蛋糕的材料，需要大家准備吉利丁粉，牛奶，細砂糖，淡奶油，消化餅干，黃油以及水果!准備好了材料之後接下來需要做的就是動手製作!
1.80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎，加入30g融化的黃油攪拌攪勻(黃油提前隔熱水融化)
2.倒入模具中壓實，奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用(你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下，
這個時候的奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。)夏天奶油不好打發，可以將裝有奶油的容器隔著冰水打發。
3.吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入)，再加入牛奶，最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻。
4.稍微冷卻後，過濾到奶油中(要冷卻，不能直接過濾奶油中，會讓奶油水油分離)，可以放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻。
5.將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可。
小貼士
1餅干底方面用消化餅干，奧利奧餅干均可，攪拌時注意黃油要完全軟化，不然不易拌勻。2吉利丁就是魚膠片，是魚膠粉的進化產品，沒有魚膠粉的腥氣，適合製作慕斯蛋糕。
3乳酪慕斯冷藏後用吹風機吹其四周或用熱毛巾捂模具周圍使其四周輕微融化，這樣能夠好的進行脫模。
4淡奶油的打發，不需要到裱花程度，打至有紋路還可流動的狀態即可。夏天奶油不好打發，可以將裝有奶油的容器隔著冰水打發。
『貳』 黑芝麻慕斯蛋糕怎麼做以及制
黑芝麻分蛋海綿夾層:
蛋白分次加糖，打發到乾性；
-蛋黃打散，分次與蛋白糊拌勻；
-篩入低粉和黑芝麻粉；
-用圓口花嘴在烤盤上擠出所需的大小，160-170度12分鍾左右
這個分量剛好可做2片5.5寸的，不用裁剪就可以做6寸慕斯的夾層了椰汁黑糯米慕斯:
黑糯米提前用冷水泡好，加比做粥少比做飯多的水上鍋煮軟，我用高壓鍋20分鍾；
-如果不希望吃到太多米粒可以煮好後用攪拌機打碎，我喜歡間中咬到米粒的口感，所以打碎後又添了一大勺沒打的；
-魚膠片冷水泡軟，椰奶加糖在鍋中小火加熱到微沸，關火後將魚膠片放入攪拌至完全融化；
-椰奶與黑糯米拌勻，放涼（椰汁黑糯米已經很美味了啊。。。）；
-鮮奶油打至濃稠仍可流動狀，與已經冷卻的椰奶黑糯米拌勻即可。
黑芝麻慕斯層:
與上一層的做法一樣，只是黑糯米換成黑芝麻粉。
黑芝麻粉可以用外面賣的打好的，也可以自己做：先將黑芝麻洗干凈控干水，炒鍋開小火不放油，將黑芝麻放進去慢慢翻炒，炒到完全乾並且發出濃濃的香味就可以了。然後加入少量糖粉一起放入榨汁機打成粉。
我用70g黑芝麻和10g糖粉，打出來的黑芝麻粉香極了。
6寸模子放一片蛋糕片，倒入黑糯米慕斯，放入另一片蛋糕片，冷卻到基本凝固，再倒入黑芝麻慕斯。冷藏凝固後脫模裝飾就可以了。
『叄』 慕斯蛋糕的做法 配方
步驟1、准備好全殲局頃部需要的食材。
『肆』 用烤箱做蛋糕要烤多久 烤箱蛋糕幾分鍾最好
1、烤箱溫度和蛋糕種類的影響
在用烤箱做蛋糕時，烤箱溫度和蛋糕種類是影響烤制時間的兩個主要因素。
首先，根據蛋糕種類的不同，烤制時間也會有所變化。例如，海綿蛋糕、戚風蛋糕和牛奶蛋糕等松軟蛋糕一般烤制時間會比較短，大約在25-35分鍾左右；而重質蛋糕如芝士蛋糕、慕斯蛋糕等則需要更長的時間，一般在45-60分鍾左右。
其次，烤箱溫度的設置也會對烤制時間產生很大的影響。以海綿蛋糕為例，一般要求烤箱溫度在170℃左右，如果烤箱溫度過高，烤制時間就要相應縮短，反之，則要延長烤制時間。因此，在使用不同的蛋糕模具和設備時，需要根據蛋糕種類和模型的大小和材質，以及烤箱溫度的區別，靈活把握烤制時間。
2、蛋糕熟烤的鑒別方法
為確保蛋糕烤制的成功，除了預留合理的烤制時間，還需掌握蛋糕成熟的鑒別方法。
首先，通過觀察蛋糕表面的顏色和形態，可以初步判斷蛋糕是否成熟。例如，蛋糕表面呈現金黃色、紅棕色或有明顯的膨脹和起泡，這些都表明蛋糕已經烤好了。此時，使用竹簽或牙簽插入蛋糕中間，如果取出來的竹簽沒有附著物，就說明蛋糕已經烤好了；如果有蛋糕糊或濕潤的東西附著在竹簽上，就需要繼續延長烤制時間。
如果不確定蛋糕是否熟透，可以試著輕觸蛋糕表面，如果感覺蛋糕非常柔軟，就需要繼續烤制，直到蛋糕表面有一定的韌性，但不會出現硬度，即可取出烤箱。
3、烤箱使用注意事項
在使用烤箱烤蛋糕時，還需要注意以下幾點：
首先，根據不同的烤箱型號和品牌，需要按照使用說明書進行操作。一些烤箱可能有不同的預熱時間和燒烤時間要求，還要注意設置烤箱的計時和溫度等參數。
其次，要選擇適當的烤箱模具和烤盤，避免使用劣質或鐵製品，因為這些烤盤可能導致蛋糕烤制不均勻，質地過度或留下金黃色痕跡。
最後，要經常檢查烤箱內部到達蛋糕的烤焦可能產生的問題。烤箱內會隨著時間的推移而留下碎屑，油脂和其他雜質，這些雜質可能使蛋糕質地不正常。因此，在每次烤制完成後，注意清理烤箱，保持其清潔整潔。
4、總結
通過以上的介紹和闡述，我們可以看出用烤箱烤蛋糕帶來的好處是很多的，它的烤制時間較短，烤制溫度可控，在蛋糕食材上具有較廣泛的應用。但是如果不熟悉其操作規范或使用烤箱不當，將會給食品衛生和人身安全帶來威脅。因此，在烤制蛋糕時一定要慎重，注意選材、設置時間、保持清潔，避免質量問題和食品安全隱患
『伍』 慕斯好做嗎，多久能做好
根據配方操作，一般情況下冰凍1個小時左右就可以那出來切塊食用了
『陸』 不用烤箱手把手教你做好吃的慕斯蛋糕，口感絲絲順滑入口即化
大家好！我是烘焙幫幫主阿濤！
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，最早出現在 美食 之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口譽橡攜感和風味的各種輔料，冷藏後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
近幾年來，慕斯蛋糕越來越受到大眾喜歡，尤其是在炎熱的天氣，冰冰涼涼絲絲順滑，不用弄得滿身大汗去製作，更不用烤箱去烤制，而且還不需要你有什麼技術，就算是零基礎也能做，就像孩子玩家家一樣，輕松做出來。
黃油 45g
20、至細膩順滑充滿光澤即可。
24、冷藏凝固的慕斯，用火槍烤一下模具周邊。
26、慶伏搭配新穎，口感獨特的果凍慕斯就做好了。
1、餅干使用消化餅、小奇福餅、奧利奧餅都可以。
2、吉利丁粉跟吉利丁片可以等量替換，但吉利丁粉，要如段用4倍量液體溶解成溶液使用。
3、做慕斯，淡奶油寧可打發不夠，也不要打發過度，因為打發過度後慕斯口感就不夠順滑了。
4、切慕斯，要將刀在熱水裡過一下，刀刃大約50℃最佳，每切一刀，都要擦乾凈，再次加熱後再切。
5、慕斯宜做小，不宜做大。因為慕斯做的太大，吃起來就比較膩，會有壓力。做的小，不僅精緻可愛，而且便於計劃食用。