A. 8寸戚風蛋糕120度烤多久
8寸戚風蛋糕120度烤75分鍾。
做戚風蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉82克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、輔料：玉米油38.5克。
第一步：蛋清分離，備用。盛蛋清的盆必須無油無水，不然影響打發。
以下蛋糕要少吃
1、不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。
2、不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，少用濃重的顏色味道溫和自然最好。
3、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少。
B. 八寸黃油戚風蛋糕烤多久
製作一個完美的8寸黃油戚風蛋糕，通常需要掌握好烤制的時間。一般而言，在現代烤箱中，10分鍾的烤制時間是初步設定。當然，這並不是固定不變的標准，具體還需根據自家烤箱的實際功率進行適當調整。
烤箱的功率大小直接影響蛋糕的烤制時間。為了確保蛋糕烤得恰到好處，建議大家在烤制過程中密切觀察蛋糕的狀態。如果烤制時間過長，蛋糕可能會變得乾燥，失去原有的松軟口感；而如果時間過短，則蛋糕可能無法完全熟透，內部可能還含有未烤熟的麵糊。
如果你是初次嘗試製作戚風蛋糕，建議先到專業的烘焙店向經驗豐富的師傅請教，了解具體的烤制技巧和注意事項。在掌握了一定的基礎知識後，再嘗試自己動手製作，相信你會逐漸摸索出最適合自家烤箱的烤制時間和溫度。
製作蛋糕的過程不僅是一次味覺上的享受，更是一次學習與實踐的過程。希望大家能夠耐心地探索，最終製作出滿意的蛋糕。
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D. 八寸戚風烤多久
150度，烘烤55分鍾。
材料：斗蠢主料蛋黃糊牛奶90克，蛋黃90克，玉米油50克，低筋麵粉100克，輔料蛋白霜，蛋白190克，細砂糖80克，鹽1克，
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
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