1、主料低粉350g，雞蛋18個，牛奶260g，白糖180g，木糖醇80g，玉米澱粉35g，玉米油150g，動物鮮奶油1500ml，草莓適量，檸檬半個。
2、始烤蛋糕胚。一個十寸，一個八寸，最上面是個六寸的心形小蛋糕。
3、所有雞蛋提前放在室溫中，等溫度到常溫時，蛋清與蛋黃分離。將蛋清與蛋黃按10個，5個，3個分成三份。分別用來烤10/8/6寸蛋糕。
4、預熱烤箱，190度，90分鍾。先將十個份的蛋清加入幾滴檸檬汁後，分三次加入白糖，打發至能提起小尖角。
5、200克低粉，150克牛奶，120克玉米油，用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊，分三次加入蛋清尺臘，切拌陵瞎滑均勻。從高處緩慢倒入模具，在餐台上摔兩下，震出大氣泡。放入烤箱。
6、150度上下火，70分鍾。用牙簽插入蛋糕中心，如果進去的很順利，並且出來的時候無渣，說明熟了。期間根據自己的烤箱情況調整溫度和時間。熟了之後從烤箱拿出，一定要再摔兩下，然後倒扣晾涼。
7、用同樣的方法，按2:1的比例分開剩下的材料，分別烤制8/6寸蛋糕，10寸用的材料是8寸的兩倍，8寸是6寸的兩倍。
8、三個蛋糕放涼脫模。放在冰箱里，准備裱花。
9、奶油先放1000ml，打發至這個程度。開始抹平。每個抹平後，直接放到蛋糕神伍盒底盤上。一層一層摞好。
10、草莓洗凈後，用廚房紙吸干水分。一點水都不能殘留。這一點至關重要。包括後面切開草莓的切面，也要把水分吸干再往蛋糕上貼。切掉草莓蒂，然後把草莓豎著切成兩半，一層一層貼在蛋糕的側面。留下三個完整的做雪人。
11、用裱花袋裝入奶油，按自己喜歡的樣子在草莓根部裱上花紋。忘記拍照了。一定要先貼草莓後裱奶油。不然草莓會壓到花紋。
12、草莓尖切掉1/3，做帽子。用圓形裱花嘴擠出圓球在草莓下半邊，做頭。用巧克力醬或者芝麻之類的做眼睛。給雪人帶上「帽子」。
2. 用吃蛋糕的盤子可以做什麼手工
可以做飛碟，也可以用來做雪人
3. 聖誕雪人蛋糕的做法，聖誕雪人蛋糕怎麼做好吃
用料
外層抹茶蛋糕片
抹茶粉 6g
水（調開抹茶用） 18g
雞蛋（60g以上大個兒的） 3個
黃油 30g
低筋麵粉 60g
水 40g
細砂糖（蛋白用） 40g
細砂糖（蛋黃用） 20g
紅色色素 1滴
內心可可蛋糕片
可可粉 7g
低筋麵粉 53g
雞蛋（大個兒的） 3個
玉米油 30g
牛奶 60g
細砂糖（蛋白用） 40g
細砂糖（蛋黃用） 20g
夾心奶油餡兒
淡奶油 300g
細砂糖 15g
咖啡糖漿 30g
焦糖奶油醬 10g
淡奶油topping
淡奶油 75g
細砂糖或糖粉 7g
聖誕雪人蛋糕的做法
【抹茶蛋糕片】
准備工作：先裁好油紙，並放入烤盤中折好邊角，方便下一步畫的時候有參照對比免得畫歪掉。
在油紙的背面用鉛筆簡單勾勒幾筆雪人的輪廓。兩個圓+中間的圍巾，然後翻面過來像第一步一樣放回烤盤中。注意有鉛筆的一面朝下
6g抹茶粉先用18g水調開，注意不要有小疙瘩。
在無油無水的干凈盆中分離雞蛋的蛋清和蛋黃，在蛋黃中加入20g細砂糖，攪拌均勻至砂糖融化
加入30g融化了的黃油攪拌混合均勻後，加入40g的水充分攪勻。
篩入低筋麵粉，不規則的畫圈拌勻成為蛋黃糊。注意不要過度攪拌以免麵粉起筋。
從蛋黃糊中舀出20g放置一邊備用，然後將步驟3調好的抹茶溶液加入剩下的蛋黃糊中，攪拌均勻成為抹茶蛋黃糊。
蛋白分三次加入40g白砂糖，打發到提起有大彎鉤的狀態。此時開始預熱烤箱180度。
挖取25g蛋白到剛剛留出的20g蛋黃糊中，輕柔的翻拌均勻成為蛋糕麵糊。剩下的蛋白和抹茶麵糊分別放入冰箱冷藏避免消泡。
從留出的蛋糕糊中取1/4的樣子，加入一滴紅色色素調勻，裝入裱花袋，剪小口，先在烤盤上按之前畫的樣子畫出雪人的圍巾。
「圍巾」入預熱好的烤箱烤一分鍾立即取出。
剩下3/4的蛋糕糊也裝入裱花袋，剪小口，如圖畫出雪人的形狀。入預熱好的烤箱烤2分鍾立即取出。
取出冰箱中的蛋白與抹茶麵糊，用打蛋器略微拌一下蛋白霜恢復順滑後，按照平時做戚風蛋糕的手法混合好：先取1/3的蛋白入抹茶麵糊，輕柔的翻拌好後，再全部倒回到剩下的2/3蛋白的盆中，均勻的翻拌成抹茶蛋糕糊。
倒入雪人已經定型的烤盤中，還是要注意不要動作太大把雪人擠變形…… 然後刮平蛋糕糊表面，入烤箱前用力震幾下。因為雪人是白底，所以烤的時候可以在烤盤下墊一張硅膠墊，避免下火把雪人烤得太黃。
180度烤13分鍾左右，取出後立即倒扣在烤架上，撕掉底部的油紙，晾涼。
【可可蛋糕片】
蛋清蛋黃分離入無油無水的干凈碗中，蛋黃加入20g砂糖攪拌均勻至砂糖融化後，再分別加入玉米油、水攪拌均勻。每次加入材料前都要充分攪拌。
可可粉和低筋麵粉混合過篩兩次，再加入步驟16中，攪拌成可可蛋黃糊。
蛋白分三次蛋白分三次加入40g白砂糖，打發到提起有大彎鉤的狀態。此時重新預熱烤箱180度。
按照平時做戚風蛋糕的手法混合好：先取1/3的蛋白入抹茶麵糊，輕柔的翻拌好後，再全部倒回到剩下的2/3蛋白的盆中，均勻的翻拌成可可蛋糕糊。然後將蛋糕糊放入烤盤中抹平，入烤箱烤15分鍾。
出爐後倒扣撕去底部的油紙，然後再將蛋糕片翻面，晾涼備用。
晾的時候先將抹茶蛋糕片切去不規則的邊角，然後平分成大小一致的兩條蛋糕片。
趁可可蛋糕片冷卻到還溫熱的時候，將其切成跟抹茶蛋糕片大小完全一致的兩片，然後重疊著捲起來，即其中一片像卷蛋糕卷一樣，另一片順著末端繼續卷在外面，保持這個造型等待它涼透。
【夾餡及組裝】
300g淡奶油加15g砂糖打發到六七分發的時候，再加入咖啡糖漿和焦糖奶油醬
繼續打發到如圖的硬挺程度，大概九十分發。
將可可蛋糕片展開，均勻的塗上厚厚一層奶油，然後先將其中一片像卷蛋糕卷一樣捲起來。
將卷好的蛋糕片豎立，然後把另一片接在末端上，在剛剛那層蛋糕卷的外部繼續裹一層。裹好後用淡奶油抹平頂部。
抹茶蛋糕片上均勻地抹上一層厚奶油，然後像剛剛一樣裹在可可蛋糕卷的外面，同樣用淡奶油抹平頂部，這一步就完成蛋糕體了。
【Topping】
最後在75g淡奶油中加入7g砂糖，打至五六分發左右，已經凝固但還略有流動性的狀態
將打好的淡奶油topping緩慢的淋在蛋糕頂上，淋的時候需要注意用勺子帶一下流動的方向，避免流的太過頭。頂上擺上草莓，撒上糖粉蛋糕就做好了。
切開如圖～ 一層一層
小貼士
1. 既然是蛋糕卷，所以可以做的比較隨意，不止是畫雪人，想要畫雪花啊聖誕樹啊什麼的都可以，稍微變形一下就好，舉一反三嘛。。然後奶油餡兒我也是嘗著味道隨手調的，如果手邊沒有咖啡糖漿和焦糖奶油醬，就做簡單的淡奶油餡兒也可以，糖量從15g加到25~30g左右就好。也可以根據手頭現有的果醬什麼的加入奶油調味，份量和甜度……請靠嘗。每個人口味不一樣，做菜邊做邊嘗是個好習慣~ 嘿嘿
2. 我喜歡瘦瘦高高的款，所以一片蛋糕片只裁了兩段，如果喜歡卷的層數多一點，蛋糕矮一點的可以每片大蛋糕片切成三段卷哦~
3. 關於最後的收口，最最外層抹茶蛋糕片我其實是剪斷的，就剛好圍住外層那麼寬的距離，剩下多餘的部分切掉。被切掉的部分其實也可以繼續裹在里層的介面處，不平整的收尾用奶油抹平。但因為這樣操作更麻煩了，也為了避免切掉的部分被浪費所以步驟裡面就沒寫了，如果追求外層平整就可以按這樣操作。