Ⅰ 蛋糕新手教程
蛋糕新手教程
蛋糕新手教程，蛋糕是一般在我們生日會吃到的食物，或者是作為下午茶的甜點，而且蛋糕有很多種類型，有些蛋糕非常適合新手嘗試，操作簡單易上手，下面來看看蛋糕新手教程吧。
蛋糕新手教程1
新手也能一次成功的芒果慕斯蛋糕（6寸8寸）的做法
黃油隔水融化，消化餅干用擀麵杖擀碎或者料理機打碎，黃油加入餅干碎拌均後壓實，不壓實切的時候容易散開
一共180克的芒果肉切小，料理機打泥（留30克做鏡面）
150克芒果泥加入白糖和泡軟吉利丁片（清水浸泡3分鍾左右）
加熱至吉利丁和糖融化即可關火
奶油打至6分發就行，有紋路即馬上消失的流動狀態，加入芒果泥，混合成慕斯液，用翻拌或者z字型手法
冰箱拿出蛋糕模，先倒入一半慕斯液，加入芒果粒（也可以不加，不加芒果肉的話可以直接倒入慕斯液）再倒入剩下的慕斯液
輕輕震幾下把裡面的氣泡震出。送入冰箱冷藏2小時以上
做鏡面，水、芒果泥、糖吉利丁片（泡清水3分鍾左右）放一起加熱至吉利丁片融化
鏡面冷卻後再倒入蛋糕模中，冰箱冷藏4小時以上。最好隔夜
4小時以後取出脫模。模具下面墊個水杯子，吹風筒用熱風沿蛋糕模邊緣吹一兩圈
（想怎麼裝飾就怎麼裝飾，哈哈）
切塊享用，哈哈。比蛋糕好吃又更容易做
蛋糕新手教程2
零失敗6寸戚風蛋糕（十分鍾製作，合適新手寶寶）的做法
蛋清蛋黃分離；
蛋清先放一邊或放進冰箱冷藏備用；
3個蛋黃+35g牛奶+20g玉米油用蛋抽混合均勻。
篩入50g低筋麵粉，用蛋抽劃「Z」字，撈拌均勻
撈拌至粉末消失即可，狀態是比較粘稠的。
做蛋白霜前，先預熱烤箱：上下管160度
開始製作蛋白霜：
白砂糖分三次加入
第一次：用電動打蛋器打至出現大氣泡時；
第二次：大氣泡消失，出現小氣泡時；
第三次：小氣泡消失，蛋白霜出現淡淡紋路時；
（分批加白砂糖時無需精確克數，不會影響成品。）
打至乾性發泡狀態（重點！！！）一定是乾性發泡，即提起打蛋器呈比較短小的小尖角。或是可以插入一根筷子，筷子不倒即可。
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，翻拌均勻（動作快一些，像炒菜那樣的翻拌動作）
將混合好後的`蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜的盆里，繼續翻拌，手法同上。
將攪拌好的麵糊從20-30cm的高度倒入模具中。用硅膠刮刀磨平，雙手拿起模具在桌面上輕輕震兩次，消除大氣泡。
放入預熱好的烤箱。調整烤箱溫度至上下管130度，烤55分鍾。（因為我不想最終成品太爆頭，所以使用低溫長時間的烘烤）此圖是進烤箱10分鍾後的狀態。
出爐後先將模具從20-30cm高處垂直落下以震出熱氣
然後倒扣冷卻。我大概冷卻了一個半鍾吧（蛋糕一定要等完全冷卻後才脫模，這樣才不會踏腰）不放心的小夥伴可以等冷卻2小時後再脫模！
鏘鏘鏘鏘~不塌腰不回縮不分層的戚風蛋糕完成啦！
高度也夠夠的。
小貼士
蛋白霜的狀態是最重要的，一定要打到乾性發泡，這是我血淋淋做了將近6、7次的教訓，還是在第8次才明白原來自己之前打蛋白霜太過於隨意，導致冷卻脫模塌腰。
蛋糕新手教程3
新手必做系列之一 完美海綿蛋糕（超柔軟濕潤 全動圖）的做法
准備以上材料；
牛奶黃油蜂蜜放在一個大碗中，微波爐加熱35秒，不要取出，在微波爐中保溫待用；
高速打發蛋白，直到出現輕微紋路，加入1/3細砂糖；
繼續高速打發，會發現剛剛加入細砂糖後蛋白會變軟，繼續高速打發蛋白，直到蛋白變得更細膩更白，達到濕性打發，再加入1/3細砂糖；判斷濕性打發的方法是出現下面的情況之一：
1，直直提起打蛋器並倒立，帶起的蛋白尖峰形成彎彎的彎鉤，或者2，直至提起打蛋器後盆里的蛋白形成尖峰並有個彎彎的彎鉤；
繼續高速打發蛋白，直到蛋白變得非常細膩，達到硬性打發，加入最後1/3細砂糖；判斷硬性打發的方法是出現下面的情況之一：
1，直直提起打蛋器並倒立，帶起的蛋白形成直直的小尖尖；
2，直至提起打蛋器後盆里的蛋白形成直直的小尖尖；要，形成細小大小均勻氣泡，蛋白霜會更穩定
改為低速打發，整理氣泡，如果容器壁有未溶解的細砂糖或者打發不到或不均勻的地方可以用硅膠鏟刮下來，繼續低速打發，直到基本看不到氣泡。
蛋白出現很整齊細膩的紋路，提起打蛋頭形成小小的尖尖，盆里也形成小小的直直的尖尖；
低速打發非常重要，形成細小大小均勻氣泡，蛋白霜會更穩定
加入蛋黃，可以一個一個加也可以一起倒入，繼續低速打發，直到看不見白色的蛋白，如果容器壁有打不均勻的地方可以用硅膠鏟刮下來，再整理低速整理氣泡，直到顏色非常均勻，無明顯氣泡；
將麵粉過篩入打發的蛋糊中，切拌翻拌，動作輕快，見動圖；拌到看不見乾粉即可，一般10次-20次就可完成；
取出保溫的黃油牛奶混合液，攪拌均勻，用硅膠刮刀挖一勺麵粉雞蛋糊（約250ml）到黃油牛奶混合液中，動作輕快拌均勻，不要大力攪拌;
用硅膠鏟將拌勻的黃油牛奶
從20厘米高將麵糊倒入烘烤模具中，模具採用普通質地，不需墊紙；再輕震2下送入已預熱好的烤箱
烤箱需提前預熱（我一般在打發結束時開始預熱）上下火，通風，300F（150攝氏度），放入烤箱中下層，38分鍾；
38分鍾後，取出模具，摔2下，震出熱空氣，倒放在晾架上直到完全冷去；
脫模：翻轉過來，輕壓蛋糕頂邊緣，使蛋糕側邊與模具分開，從底部推出活底，蛋糕脫出，用刀分離蛋糕與底，用保鮮膜包裹好放冰箱冷藏，一周內使用都可；
完美海綿蛋糕可用於製作各式水果蛋糕：比如藍莓蛋糕
日式草莓白巧慕斯蛋糕，
Ⅱ 容易做、好吃、不貴、有營養的甜點有哪些呢
序言：平時如果在家想要製作好吃不會有營養的，甜點也是非常多的，可以考慮做雙皮奶或者是布丁，紅豆椰汁糕也是非常不錯的選擇，而且這些甜點的製作方法是非常簡單的，不需要太過於復雜的食材，吃起來也是比較有營養的，非常適合沒有經驗的新手製作。甜點的種類非常的多，我們可以根據自己的口味選擇一些喜歡的美食來進行製作，雖然在剛開始的時候可能會容易出現一些問題，但是只要掌握好了比例和手法的話，也是可以製作出好吃的甜點。
三、美味的甜點
可以根據自己的口味來調整白砂糖的使用量，如果喜歡吃甜的話，就可以多加一些白砂糖，准備三個干凈的小碗，分別倒入適量的牛奶，加入白砂糖攪拌均勻，把其中一碗的牛奶打發成奶油形狀，放入微波爐加熱，兩分鍾之後冷卻，把剩餘的牛奶加入雞蛋，加入白砂糖攪拌均勻，放入自己喜歡吃的食材就可以了。
Ⅲ 小花仙介紹
[編輯本段]小花仙簡介
小花仙是專為中國兒童設計的夢幻世界，每個兒童化身美麗的小花仙，成為這個虛擬世界的主人，為了種出最美麗的花朵，探索各種神奇的國度。產品融合鮮花種植、花寶養成、隨機事件、自我培養等等。目前小花仙已經正式開放。 小花仙作為一個兒童網上綠色虛擬社區，任何不良信息和破壞行為都被我們擋在門外，無論小夥伴在真實世界相隔多遠，在小花仙的世界裡大家可以一起種植美麗的花朵，一起穿上最美麗的衣服，一起裝扮自己的小屋，帶領著小花寶一起玩耍。在小花仙世界裡的每一個小花仙都不會感覺到孤單，因為會有成千上萬的小花仙在她身邊一起玩耍，每個小花仙都有自己奇妙的小家園！隨著小花仙們種越來越多的花兒，獲得經驗，就能夠升級，種更多的花兒！
[編輯本段]小花仙安全嗎？
小花仙非常重視兒童使用互聯網的信息安全和隱私安全。我們有非常嚴密科學的信息監測機制和強大的信息過濾器來阻擋不良信息。我們有非常便捷的舉報投訴措施，最大限度的為孩子們提供一個安全、健康、適合兒童身心成長的網路環境。 獲取知識、聊天、游戲是孩子們最喜歡的網上活動，但是大多數網站更適合青年或成人。淘米公司希望大家放心。
[編輯本段]拉貝爾大陸
很久很久以前，傳說普普拉花神最大的驕傲就是她的三個女兒。這三個仙女愛好和平，聰明善良，她們從小共同的信念就是尋找最美麗的花種，帶給人們幸福。有一天，她們飛到了繁花似錦的拉貝爾大陸，立刻愛上了這里，三個好姐妹決定定居下來，在這片美麗的鮮花世界定居。她們創建了不同的國家，也交到了很多好朋友，小仙女們在一起種植花草，為培養更美麗的花朵而努力。
大仙女叫露娜，她有著綠寶石般的眼睛，閃耀著自然界的智慧。她創建的國家叫智慧國。
二仙女叫露莎，她有著金黃色的卷發，白晰的皮膚，藍色的眼珠，是人們稱之最美麗的仙女。她的國家叫美麗國。
小仙女叫露露，她是最有愛心的仙女，她心地善良，最愛與可愛的寵物打交道。她的國家叫愛心國。
最早的拉貝爾大陸，一片荒蕪，了無人煙。三仙女帶著她的小花仙們，為尋找最美的花種，找尋花的真諦，來到拉貝爾大陸。
露娜仙女在拉貝爾大陸的仙藤樹上建造了智慧國。
露莎仙女在拉貝爾大陸的美麗湖畔建造了美麗國。
露露仙女在拉貝爾大陸的蘑菇地里建造了愛心國。
小花仙們用鮮花裝點著拉貝爾大陸，要將它變成花的國度。
飛翔在拉貝爾大陸上，小仙女可以去探索這片大陸，這片神奇的大陸肯定隱藏著什麼特別的秘密。也可能會有很多神秘的地方等待著你去探索，一些仙子會告訴你一個個的小故事，帶領著你去探秘小花仙的世界。
[編輯本段]仙女的約定
尊重他人 小花仙里不接受罵人、欺負人等任何不文明不禮貌的行為。以上行為將直接受到懲罰。
保護自己 安全上網的最佳方式是絕不告訴他人真實姓名、電話號碼、家庭住址、電子郵件及米米號密碼。
嚴禁詞語 關於煙草、酒精、色情、暴力及其它不適合的詞語在小花仙全面禁止。
遠離外掛 禁止使用任何第三方的外掛程序。一經發現，從小花仙永久驅逐。
廣告類軟文禁止投放在小花仙網路。
關於小花仙
小花仙：
1、花朵具有生命，並散發著無形的靈氣。
2、花的靈氣與自然界的靈氣融合在一起，產生了美麗的小花仙。
3、小花仙的體內蘊含著豐富的魔法能量，但還沒有被她們自己所發現。
4、小花仙是美的化身，天生具有將世界裝扮得更加美麗的使命。
5、每一個新生的小花仙都會來到花神普普拉的世界，表現出自己的特質。
[編輯本段]小花仙人物
智慧國仙女——露娜
美麗國仙女——露莎
愛心國仙女——露露
烹飪店店主——薇兒
寵物店店主——琳恩
服裝店店主——南茜
園藝店店主——賽拉
縫紉店店主——艾瑪
美容院院長——尤里
占卜師——安德魯
博物館館長——斯爾克
樂器店店主——佐伊
傢具店店主——愛芙
首飾店店主——妮可
葉子報社社長——班森
花神使者——依爾
美麗湖東的青蛙——包子青蛙
更新透露員（官方博客）——甜果姐姐
美麗湖東觀花者——喬拉 薩雅
仙蘑菇地觀花者——艾米 瓊斯
仙藤樹頂觀花者——瑞可 文迪
包子青蛙的朋友——米奇奇 米米奇
慈善家烹飪師——伊萊雅
給花寶取名字的人——優迪
拉貝爾大陸的創造者——普普拉花神
花仙歡迎者（新生小花仙）——艾米 瑞可 喬拉
搗蛋鬼——米奇奇
孤兒院院長——露卡斯
[編輯本段]更好玩的事
葉子報紙
葉子報紙給大家提供小花仙世界裡的最重要的信息。同時記錄著小花仙世界裡的每一段故事，每一個故事都是小花仙們一起編寫出來的，編寫自己的小花仙編年史。小花仙們通過投稿分享自己的回憶，自己在小花仙世界裡的美好感受。
小花寶
意為：帶給大家快樂的花中精靈
花寶是一些奇特的鮮花孕育出來的小傢伙，他們非常的可愛。如果你細心的照顧她們的話，她們會慢慢的成長，變得更加可愛。而且還能為你找尋各種各樣的材料，用於製作。她可能不時的給你出出難題，讓你幫助她們解決，也會通過信件的方式把她現在的心情告訴你。當可愛的小花寶跟隨著你的時候，你會發現原來小花仙的世界裡有很多各種各樣的材料，並且隨著小花寶的成長，你可以看到更多更神秘的材料，並且利用這些材料就可以製作出你想要的東西。
你可以在小花仙里學習到各種各樣的製作技能，比如你可以為自己製作一件漂亮的衣服，也可以給自己的小花寶製作一個愛心食品等等。用自己的雙手為自己製作東西吧！
目前小花仙可以從各個國家的女王那裡做不同的任務拿到專屬各國的小花寶種子。大約經過一天的時間。被種植的小花寶就可以誕生了。通過你不斷的照顧小花寶會不斷長大並變的更可愛。
[編輯本段]小游戲
在小花仙的世界裡，你可以玩到很多仙女游戲，神奇的占卜讓你看到自己的命運，各種製作小游戲讓你體驗你的每一樣東西在你手中被製作出來的過程。 製作料理：在奇異果園的烹飪店裡，可以玩製作料理的小游戲，加愛心值！ 製作衣服：在甜果林的縫紉店裡，可以玩製作衣服的小游戲，加美麗值！ 製作樂器：在仙藤樹灣的樂器店裡，可以玩製作樂器的小游戲，加智慧值！ 打扮模特：在美麗湖東的美容院里 ，可以玩給模特化妝的游戲，根據分數得到不同數量的花。
勛章
1.出生勛章：每個新生的小花仙，在做完仙女的新手指導以後，就可以得到出生勛章。
2.花仙勛章：
①元素花仙勛章：在新手任務中，完成種花種任務後，可得到。
②甜風花仙勛章：當種植經驗達到100時，可得到。
③絲雨花仙勛章：當種植經驗達到400時，可得到。
④雷鳴花仙勛章：當種植經驗達到1000時，可得到。
⑤流光花仙勛章：當種植經驗達到2000時，可得到。
⑥駕雲花仙勛章：當種植經驗達到3500時，可得到。
⑦虹彩花仙勛章：當種植經驗達到5600時，可得到。
⑧幻夜花仙勛章：當種植經驗達到8400時，可得到。
⑨摘星花仙勛章：當種植經驗達到12000時，可得到。
⑩聖者花仙勛章：當種植經驗達到16500時，可得到。
3.探索勛章：
拉貝爾勛章：當去過拉貝爾大陸的每一個場景後，可得到。
4.友誼勛章： ①手拉手勛章：加滿3個好友 ②朋友圈勛章：加滿50個好友 ③大家族勛章：加滿100個好友
5.智慧勛章： ①點子勛章：智慧值達到100點 ②小機靈勛章：智慧值達到400點 ③冰雪聰明勛章：智慧值達到1000點
6.美麗勛章： ①甜美勛章：美麗值達到100點 ②水靈靈勛章：美麗值達到400點 ③人見人愛勛章：美麗值達到1000點
7.愛心勛章： ①善良勛章：愛心值達到100點 ②心靈美勛章：愛心值達到400點 ③慈善家勛章：愛心值達到1000點
8.收集徽章
①楓葉勛章：收集25片楓葉；②楓葉先鋒勛章：收集150片楓葉；③楓葉功臣勛章：收集500片楓葉
②藤蔓勛章：收集25個藤蔓；②藤蔓先鋒勛章：收集150個藤蔓；③藤蔓功臣勛章：收集500個藤蔓
③雪花勛章：收集25片雪花；②雪花先鋒勛章：收集150片雪花；③雪花功臣勛章：收集500片雪花
④石榴勛章：收集25個石榴；②石榴先鋒勛章：收集150個石榴；③石榴功臣勛章：收集500個石榴
⑤蜂窩勛章：收集25個蜂窩；②蜂窩先鋒勛章：收集150個蜂窩；③蜂窩功臣勛章：收集500個蜂窩
⑥蘑菇勛章：收集25朵蘑菇；②蘑菇先鋒勛章：收集150朵蘑菇；③蘑菇功臣勛章：收集500朵蘑菇
⑦荷葉勛章：收集25片荷葉；②荷葉先鋒勛章：收集150片荷葉；③荷葉功臣勛章：收集500片荷葉
⑧蜘蛛絲勛章：收集25個蜘蛛絲；②蜘蛛絲先鋒勛章：收集150個蜘蛛絲；③蜘蛛絲功臣勛章：收集500個蜘蛛絲
⑨袍子勛章：收集25個袍子；②袍子先鋒勛章：收集150個袍子；③袍子功臣勛章：收集500個袍子
⑩蒲公英勛章：收集25朵蒲公英；②蒲公英先鋒勛章：收集150朵蒲公英；③蒲公英功臣勛章：收集500朵蒲公英
①①草莓勛章：收集25個草莓；②草莓先鋒勛章：收集150個草莓；③草莓功臣勛章：收集500個草莓
①②藍莓勛章：收集25個藍莓；②藍莓先鋒勛章：收集150個藍莓；③藍莓功臣勛章：收集500個藍莓 ①
③露珠勛章：收集25顆露珠；②露珠先鋒勛章：收集150顆露珠；③露珠功臣勛章：收集500顆露珠
①④彩虹蛋勛章：收集25個彩虹蛋；②彩虹蛋先鋒勛章：收集150個彩虹蛋；③彩虹蛋功臣勛章：收集500個彩虹蛋
①⑤鈴鐺果勛章：收集25個鈴鐺果；②鈴鐺果先鋒勛章：收集150個鈴鐺果；③鈴鐺果功臣勛章：收集500個鈴鐺果
[編輯本段]材料採集分布地點
楓葉：仙藤樹梢、仙藤樹灣、甜果林、奇異果園、綠灌木叢
藤蔓：仙藤樹頂、仙藤樹梢、仙藤樹灣、甜果林、奇異果園
雪花：仙藤樹梢、美麗湖西、綠灌木叢
石榴：仙藤樹頂、甜果林、奇異果園、綠灌木叢
蜂窩：仙藤樹頂、仙藤樹梢、仙藤樹灣、美麗湖東、綠灌木叢
蘑菇：仙蘑菇地、奇異果園、綠灌木叢
荷葉：美麗湖西、美麗湖東
蜘蛛絲：仙藤樹灣、甜果林、奇異果園、綠灌木叢
孢子：仙蘑菇地
草莓：美麗湖東、甜果林、仙蘑菇地
露珠：美麗湖東、奇異果園
蜂蜜：仙藤樹灣、美麗湖西、仙蘑菇地
向日葵籽：仙藤樹頂、仙藤樹灣、甜果林、仙蘑菇地
紅棗：仙藤樹梢、甜果林、奇異果園、綠灌木叢
透明蟲卵：仙藤樹梢、仙藤樹灣
蓮子：美麗湖西、美麗湖東
鈴鐺花：甜果林、奇異果園
提子：仙藤樹頂、仙藤樹梢、仙藤樹灣、仙蘑菇地、綠灌木叢
鈴鐺果：仙藤樹頂、仙藤樹梢、奇異果園
蒲公英：美麗湖西、美麗湖東 彩虹蛋：仙藤樹梢、仙藤樹灣、美麗湖西 藍莓：仙藤樹灣、綠灌木叢、仙蘑菇地
註：每日材料採集的數量上限是100個。
[編輯本段]種子類別及拾取地
土栽類
牽牛花種子（藍.紫.粉）--------綠灌木叢、仙藤樹頂
杜鵑花種子（紅.紫.藍）--------仙蘑菇地
向日葵種子（金黃.紅）---------奇異果園
紫羅蘭種子（紫.白.藍）--------綠灌木叢
紅掌種子（紅.粉.白）-----------仙蘑菇地
康乃馨種子（紅.紫.黃）---------奇異果園
水栽類
蘆葦種子（白.綠.褐）-----------美麗湖西
睡蓮種子（白.紫.黃）-----------美麗湖東
荷花種子（紅.粉.白）-----------美麗湖東
水仙花種子（紅.黃.藍）--------美麗湖東
海壽花種子（白.藍）------------美麗湖西
盆栽類
吊蘭種子（白.粉）--------------仙藤樹頂
PS：白色吊蘭花可在仙藤樹頂拾取
常青藤種子（白.綠）-----------仙藤樹梢
迎春花種子（白.黃）-----------仙藤樹梢
金銀花種子（白.黃）-----------仙藤樹灣
珍珠吊蘭種子（白.褐）--------仙藤樹頂
珍稀花品
智慧元素花（黃）---------------露娜仙女任務
美麗元素花（紅）---------------露莎仙女任務
愛心元素花（藍）---------------露露仙女任務
甜風花（紫）---------------------斯爾克任務
絲雨花（粉）---------------------斯爾克任務
雷鳴花（白）---------------------斯爾克任務
流光花（黃）---------------------斯爾克任務
駕雲花（粉藍）------------------斯爾克任務
每兩周會更新一個種子，敬請期待。
Ⅳ 濃情蜜語蛋糕製作內容介紹
讓我們一起探索《濃情蜜語蛋糕製作》的魅力，這是一本簡單易學的蛋糕製作指南。無論你是烘焙新手還是經驗豐富的甜點愛好者，都能通過這個節目輕松掌握各種蛋糕的製作技巧。跟隨我們的步驟，你將能親手做出松軟可口、風味獨特的蛋糕，無論是海綿蛋糕的橄欖蛋糕、雪芳蛋糕，還是西洋杯蛋糕和海綿卷糕，都將成為你餐桌上的美味佳餚。
如果你更偏愛輕盈的口感，不妨試試戚風蛋糕系列，如奶油提子卷、紋身蛋糕、木紋蛋糕和天使蜜豆卷，每一款都充滿了驚喜和創意，是聚會分享的理想選擇。
如果你喜歡口感豐富、濃郁的重油蛋糕，這里有香蕉蛋糕、蜂巢蛋糕、黑珍珠蛋糕、藍莓蛋糕，還有獨特的哈雷蛋糕，每一口都能品嘗到滿滿的幸福感。無論是自食其樂，還是與親朋好友共享，這些蛋糕都能帶給你和他們難忘的味蕾體驗。
烘焙不僅僅是製作過程，更是一種情感的傳遞。《濃情蜜語蛋糕製作》將教你如何用蛋糕表達愛意，讓每一次分享都充滿溫情。現在，就讓我們一起開始這段甜蜜的烘焙之旅吧！