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② 寶寶紙杯蛋糕
寶寶紙杯蛋糕
食材准備：玉米油30g、牛奶40g、低筋小麥胚芽麵粉60g、糖15g、雞蛋3個。
詳細做法：
1.玉米油混合牛奶攪拌至乳化的狀態。
2.放入小麥胚芽麵粉攪拌至無乾粉的狀態。
3.分離蛋清蛋黃，蛋黃加入到麵糊中，z字形攪拌均勻。
4.蛋清分離到無油無水的碗里，倒入白砂糖（小寶寶可以不加）高速打發至出現紋理讓睜，轉低速攪打至出現小尖角。
5.取三分之一的蛋白霜混合蛋黃糊翻拌均勻。
6.再把蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，輕輕翻拌均勻，把麵糊擠入紙杯中七大配八分滿，烤箱120度烤55分鍾轉140度烤5分鍾。
小寶寶可以不加糖，翻拌的時候記住要動作輕盈，避免大動作滾滑指的翻拌引起麵糊消泡。每個烤箱的脾氣不一樣，溫度要根據自家烤帶拿箱進行調節。
③ 寶寶輔食｜十字舒芙蕾蛋糕
空氣感寶寶舒芙蕾蛋糕的製作方法來啦！這款蛋糕口感輕盈，無油少糖，適合一歲以下的寶寶食用，可以不加糖哦！非常適合作為寶寶的點心或生日蛋糕。媽媽們快來學習吧！
食材：
- 3顆雞蛋
- 50g牛奶
- 60g低筋麵粉
- 15g糖
製作步驟：
1. 將蛋清和蛋黃分離。
2. 在蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，用「Z」字形攪打均勻。
3. 在蛋清中加入白糖，打發至提起有小彎鉤的狀態。
4. 取三分之一的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋白糊中混合均勻，倒入烤碗中。
5. 將海氏i7風爐烤箱預熱至180°C，放入烤碗，烤10分鍾後取出，用刀劃十字，再繼續烤20分鍾。
6. 取出後可以撒上糖粉或奶粉進行裝飾。
小貼士：
- 不加白糖也可以製作，我試過啦～
- 裝蛋清和蛋黃的碗需要保證無油無水，避免失敗。
- 我是一次性將糖加入蛋清中，先高速打發至出現紋路，再轉低速打發至出現阻力，提起有小尖鉤。
- 取出後可以蓋上錫紙繼續烤，這樣不會上色太深。
④ 十一個月寶寶蛋糕的做法
1、將兩個雞蛋打發（容器需要無水無油更容易打發）。
2、將50克低筋麵粉和10克可可粉過篩後混入打發好的雞蛋中。
3、將兩根香蕉碾碎至糊狀與混好的麵粉雞蛋液一起攪拌（注意不要有乾麵，一定要和勻）。
4、和好後准備裝杯，上下火170度預熱十分鍾，將烤盤至烤箱25-30分鍾即可。
⑤ 寶寶蛋糕的做法
寶寶蛋糕是一款非常受寶寶喜愛的甜點，它的材料簡單，製作過程也不復雜。下面我來詳細介紹寶寶蛋糕的製作方法。
首先，准備好所需的材料：麵粉200克，白糖100克，雞蛋3個，牛奶50毫升，黃油50克，泡打粉5克，香草精幾滴。
這些材料都是非常常見的食材，一般家庭都可以輕松准備。
接下來，我們開始製作寶寶蛋糕。首先，將黃油融化，然後加入牛奶一起混合均勻。然後，在一個干凈的容器中，將雞蛋和白糖一起打至顏色發白，變得松軟。將融化的黃油牛奶混合液慢慢倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。
接下來，將麵粉和泡打粉一起過篩，然後加入到雞蛋糊中，輕輕攪拌均勻，不要出現大塊的麵粉。最後，再加入香草精，攪拌均勻。
然後，將准備好的麵糊倒入已經預熱好的烤盤中，將烤盤放入已預熱至180攝氏度的烤箱中，烤制大約30分鍾，直到表面呈現金黃色並且用牙簽插入蛋糕中心時，牙簽可以從中間拔出來而不沾到麵糊為止。
待蛋糕冷卻後，可以根據寶寶的口味，添加一些裝飾。可以用鮮奶油擠花，並加上一些水果，如草莓或藍莓，也可以用一些彩色糖果點綴。這樣製作出來的寶寶蛋糕既美觀又可口。
寶寶蛋糕的做法非常簡單，但需要注意幾個關鍵點。首先，麵糊攪拌均勻，避免出現麵粉塊。其次，烤盤要預先預熱，以確保蛋糕能夠均勻受熱並烤至金黃色。最後，蛋糕一定要完全冷卻後再進行裝飾，以免影響裝飾品的固定。
總之，寶寶蛋糕是一款簡單美味的甜點，適合給寶寶作為小零食或生日蛋糕。它既營養又美味，寶寶們一定會很喜歡。製作寶寶蛋糕的方法簡單易行，每個家庭都可以嘗試製作，給寶寶帶來更多的驚喜和快樂。