❶ 酸奶蛋糕的製作方法步驟
酸奶蛋糕的製作方法步驟
1. 雞蛋打開，蛋黃及蛋白分別盛裝在兩個無油無水的容器中；
2. 往蛋黃中加入酸奶並攪拌均勻；
3. 往攪好的蛋黃奶糊中篩入粉類；
4. 切拌成無顆粒糊狀；
5. 蛋白加入幾滴白醋，分三次加入細砂糖打至濕性發泡；
6. 預熱烤箱165度10分鍾；
用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻；
7. 倒入剩下的.蛋白霜中徹底拌勻；
8. 拌好的麵糊倒入8吋蛋糕模中輕輕幾下震出汽泡；
9. 預熱好烤箱中下層，165度上下火烤55分鍾左右（水浴法）。
;❷ 酸奶蛋糕的製作方法
酸奶蛋糕的製作方法如下：
主料：酸奶200克、雞蛋4個、白糖10克
輔料：低筋麵粉45克、白糖50克、玉米澱粉20克
1、200克酸奶放入盆里，然後加入10克的白糖，快速攪拌均勻。
❸ 酸奶蛋糕做法
酸奶蛋糕做喊培法
酸奶蛋糕
所需食材：
雞蛋2個，濃稠酸奶200克，玉米澱粉15克
具體首蘆步驟：
1、把雞蛋➕酸奶➕玉米澱粉攪拌至無顆粒
2、 模具里者滲帶面墊油紙把拌好麵糊倒入模具中，震出氣泡
3、 烤箱提前預熱180度，上下烘烤50分鍾
❹ 酸奶蛋糕怎麼做簡單
酸態顫奶帆備敗蛋糕這樣做滾行：
❺ 酸奶怎麼做蛋糕
無油酸奶蛋糕
【食材】
雞蛋5個、低筋麵粉50g、玉米澱粉25g
細砂糖50g、濃稠酸奶170g
【做法】
1、將低筋麵粉和玉米澱粉過篩到酸奶中、攪拌均勻至無顆粒、加入蛋黃攪拌均勻
2、蛋清中加入幾滴檸檬汁、糖分3次加入、打發至提起有大彎鉤
3、取1/3蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻、再倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻
4、模具提前鋪好油紙、倒入蛋糕糊、震出大氣泡、放入烤盤、烤盤中倒入熱水
5、烤箱上下管140度烤60分鍾、取出晾涼即可
❻ 酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法如下：
主料：酸奶、雞蛋、低筋麵粉、玉米澱粉、細砂糖。
做法：
1、把酸奶准備好備用，加入蛋黃攪拌到均勻。
2、加入過篩好的麵粉（低筋麵粉）和玉米澱粉，翻拌至順滑無顆粒。
3、把細砂糖加入蛋清里冷藏備用。
4、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至濕性發泡。
5、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。
6、把翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒。
7、均勻後的麵糊，全部倒入模具里。
8、烤箱最底層放入裝八分滿的水的烤盤，將烤架放在倒數第二層，放上模具，上下火160度烘烤60分鍾。
9、出爐後可以在烤箱中燜一會再取出，然後脫模切塊。
注意事項：
1、製作酸奶蛋糕，應該使用低筋麵粉製作。攪拌的時候盡量使用翻拌的方法，否則很可能會起麵筋，影響口感。
2、製作酸奶蛋糕，添加的白砂糖的量不能太多，如果太甜了反而會蓋住酸奶的味道。