① 蛋糕胚也放的正，就是抹不圓，為啥
不僅胚子要放正拿刀也有講究，很多新手的問題就是刀拿的不直，導致胚子不夠圓正，然後手腕轉動的力度也要均勻，抹胚子的時候拿刀的手要保持在一個地方不能隨著胚子動
② 怎麼把蛋糕胚刮平圓形
要用摸刀抹平。
③ 圓形蛋糕胚怎麼削成
都是直接用模具在烘焙前把麵糊做成圓形的，削太費勁了
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