製作彩虹蛋糕需要將混合好的蛋糕糊分成五份，並加入喜歡的食品色素調色。每份糊狀物倒入不同的模具中，放入預熱至適當溫度的烤箱中烘烤。烘烤完成後，將蛋糕逐層塗抹上奶油霜，累積成彩虹蛋糕。
所需材料包括：6個新鮮雞蛋、糖分、1個新鮮檸檬或白醋適量、70克糕點粉、60克植物油、60毫升純牛奶。此外，還需要食品色素，如深藍、淺綠、粉紅、紫色和黃色，可根據個人喜好選擇顏色。還需要5個黃油曲奇模具。
首先，將6個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，將蛋白放入無油無水的容器中，加入少許檸檬汁備用。接著，在另一個容器中混合牛奶、植物油，用打蛋器攪拌均勻直至形成乳狀液體。然後篩入糕點粉，確保糕點粉過篩以避免結塊。繼續用打蛋器Z字形攪拌至均勻。加入蛋黃，繼續Z字形攪拌。
蛋白需要分三次加入糖，每次打至起泡後加糖，繼續打至泡沫豐富時再加糖，最後打至有明顯紋理，打蛋器呈現倒三角形狀即可。將蛋白和蛋黃混合物快速順時針方向攪拌至均勻。
准備五個空碗，將混合好的蛋糕糊平均分成五份，每份中加入少量食品色素，攪拌均勻後倒入模具中。烤箱預熱至底層火山巧160度，上層火山巧190度，烘烤20分鍾。烤好後取出蛋糕晾涼，然後逐層塗抹奶油霜或果實，疊加成彩虹蛋糕。
❷ 6寸m豆彩虹蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6寸m豆彩虹蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離
蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)
用打蛋器打發
打發到提起打蛋器有一個尖尖的腳的程度
蛋黃中加入糖粉
蛋黃中加入橄欖油，牛奶
用打蛋器攪拌至顏色變淺
篩入低筋麵粉攪拌均勻
把打發好的蛋白分次倒入蛋黃中，攪拌均勻
為了口感更加細膩，可以過篩(此步驟可省略)
倒入烤盤中
開始調色，加入自己喜歡的顏色
烤箱預熱150度，烤15分鍾
放涼
開始抹奶油
抹一層奶油放一層水果，再放一層蛋糕胚～
做好後可以圍一圈手指餅干
做自己喜歡的圖案
搞定
大功告成
❸ 彩虹蛋糕怎麼調色配比多少
必須把和好的蛋糕糊分為五份，放進自己喜歡的食品色素調成好看的顏色，隨後裝進五個磨具放進電烤箱，烤好以後逐級抹上鮮奶油摞起來就可以了。
將做好的蛋清和蛋黃倒在一起攪拌均勻，留意拌和的那時候要順時針方嚮往一個方向拌和，速率要快，不必長期拌和，攪拌均勻就可以，隨後拿五個空碗，把和好的蛋糕糊分為5等份各自倒進5個碗中，每一個碗中添加一個顏色的食品色素，加的情況下黑色素一個碗中放少量就可以，然後把碗中黑色素和蛋糕糊攪拌，攪拌以後各自倒進5個磨具中，放進電烤箱，烤箱溫度調配底火160度，容易上火190度，烤20min就好啦，最終把烤好的蛋糕坯取下晾涼，隨後逐級塗上鮮奶油或是果實，摞到一起，漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就製做完成了。
❹ 如何在家自製彩虹甜品美食
在家自製彩虹甜品美食是一種既有趣又美味的活動，可以為家庭聚會或特殊場合增添色彩和歡樂。以下是一些步驟和建議，幫助你製作出色彩繽紛的彩虹甜品：
彩虹水果拼盤
材料：
各種顏色的水果（如草莓、藍莓、黃色的橙子、綠色的葡萄、紫色的葡萄等）
蜂蜜或糖漿（可選）
步驟：
將水果洗凈並切成適合食用的大小。
按照彩虹的顏色順序（紅、橙、黃、綠、藍、紫）擺放在盤子上。
可以用蜂蜜或糖漿輕輕塗抹在水果上，增加光澤。
彩虹蛋糕
材料：
基礎蛋糕配方（或使用現成的蛋糕預拌粉）
食用色素
奶油霜
步驟：
按照配方製作蛋糕，並讓其完全冷卻。
准備不同顏色的奶油霜，可以使用食用色素調色。
將蛋糕水平切成幾層，每層塗上不同顏色的奶油霜。
疊加蛋糕層，並在最上層和側面塗抹一層平滑的奶油霜。
使用裱花袋和不同的裱花嘴在蛋糕表面裝飾彩虹圖案。
彩虹冰淇淋
材料：
自製或現成的冰淇淋
食用色素或天然色素（如紫甘藍汁、胡蘿卜汁等）
步驟：
如果自製冰淇淋，按照配方製作並讓其凝固。
將冰淇淋軟化至可以攪拌的程度。
加入食用色素或天然色素，攪拌均勻直到顏色均勻分布。
重新冷凍冰淇淋，直到固化。
用勺子挖出冰淇淋時，可以形成彩虹層次效果。
彩虹糖果
材料：
糖果糖漿或糖粉
食用色素
玉米糖漿
步驟：
准備糖果糖漿，按照包裝指示加熱至硬裂階段。
分成幾個部分，分別加入不同的食用色素。
在糖果糖漿中加入玉米糖漿，增加韌性。
將著色的糖果糖漿倒入模具中，或在烘焙紙上滴成條狀。
讓糖果冷卻並硬化，然後脫模或從烘焙紙上取下。
彩虹飲料
材料：
透明的汽水或果汁
食用色素
冰塊
步驟：
選擇透明的飲料作為基礎。
在杯子中加入冰塊。
用滴管或小勺慢慢加入不同顏色的食用色素，形成分層效果。
緩緩倒入透明的汽水或果汁，以保持顏色分層。
注意事項：
使用食用色素時，要注意不要過量，以免影響口感和健康。
如果是為兒童製作，確保使用的色素和材料都是安全無害的。
在製作過程中保持廚房衛生，避免食物交叉污染。
通過上述步驟，你可以在家輕松製作出色彩繽紛的彩虹甜品，為你的餐桌增添一抹亮麗的色彩。記得在製作和享用甜品的時候，也要享受其中的樂趣和創意過程。
❺ 彩虹蛋糕.怎麼做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食譜做法是：
彩虹蛋糕
❻ 彩虹蛋糕怎麼做
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量
二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步驟：
1. 蛋黃蛋白分離，同時啟動烤箱預熱。
2. 將蛋黃，20克細砂糖，油，水，鹽放入同一個深盤里，攪打至融合。
3. 篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。
4. 將蛋黃糊分成5等份，每份約60克麵糊，分別滴入少許色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克細砂糖，攪打至濕性偏乾性發泡狀態。
6. 將蛋白平分到5碗麵糊中，每份約40克蛋白，分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一層烤盤油，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。
8. 放入烤箱中層，上下火175度15分鍾，然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻，然後脫模。
9. 500克淡奶油加入50克細砂糖，打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油，蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。
10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。
11. 剩餘的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留點，其餘5份分別添加色素調色，並裝入裱花袋。
12. 各個裱花袋都剪出一個小孔，然後擠出細線形成彩虹。
13. 將裱花袋的孔剪大，在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。
14. 最後用巧克力畫上大雁，放上彩色糖裝飾即可。
15. 切開蛋糕，裡面又是一道亮麗的彩虹哦。