南瓜蛋糕卷160度烤多久

A. 黑芝麻南瓜蛋糕卷原料

製作黑芝麻南瓜蛋糕卷的原料准備如下：

蛋糕片材料：雞蛋三個，細砂糖20克，色拉油25克，牛奶50克，黑芝麻粉30克，低筋麵粉40克。

蛋白需與蛋黃分開打發，蛋黃中加入細砂糖，攪拌均勻，隨後加入色拉油和牛奶，繼續攪拌。

再將低筋麵粉和黑芝麻粉篩入蛋黃糊中，輕輕拌勻，避免麵粉起筋。

蛋白加入細砂糖，打發至硬性發泡。將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，形成蛋糕糊。

將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，用刮刀抹平表面，送入預熱至160度的烤箱中，烤約20分鍾，蛋糕表面呈金黃色即可取出。

餡料材料：雞蛋三個，細砂糖30克，低筋麵粉30克，牛奶200克，南瓜泥100克，吉利丁一片，鮮奶油150克。

將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒。

牛奶煮沸後加入南瓜泥攪拌均勻，冷卻至不燙手，再加入雞蛋糊中，繼續攪拌均勻。

吉利丁片用冷水泡軟，放入微波爐中加熱融化，加入蛋糊中，攪拌均勻。

鮮奶油打發至七分發，加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，製成餡料。

將蛋糕片從烤盤中取出，待冷卻後切去邊緣，抹上一層餡料，捲起，用烘焙紙包裹，放入冰箱冷藏至少2小時，讓蛋糕卷定型。

裝飾時，可在蛋糕卷表面撒上干佩斯糖花，提升美感。

【黑芝麻南瓜蛋糕卷】

B. 蛋糕的做法 蛋糕粉做蛋糕的做法

一、蛋糕的做法？這里為樓主提供在家用電飯煲做蛋糕的方法
材料
1.雞蛋4隻
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉，口味輕濃隨自己喜歡
6.低筋麵粉100g
做法
1、把蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻，備用
5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿里，用打單機打蛋清，一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清里，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿，不要旋轉式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鍾左右，把煲膽取出，小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁，再倒入蛋糕漿後，把煲輕扣幾下，把氣泡扣出來！
8、把煲膽放回電飯煲內，按下煮飯鍵，大約20分鍾便可以了！要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕，看看有沒漿粘在牙簽上，若沒有就完成了！
二、蛋糕粉做蛋糕的做法？
材料：
- 蛋糕粉 250克
- 細砂糖 200克
- 雞蛋 4個
- 辣根粉 5克
- 牛奶 100毫升
- 油 50毫升
1. 將250克的蛋糕粉和5克的發粉混合在一起，篩入大碗中備用。
2. 取一個中碗將4個雞蛋打散，加入200克的細砂糖，用攪拌器攪拌至混合均勻。
3. 將攪拌後的蛋液倒入蛋糕粉碗中，用橡皮刮刀混合攪拌成蛋糕糊。
4. 加入50毫升的油，攪拌均勻。
5. 加入100毫升的牛奶，繼續攪拌均勻至蛋糕糊順滑。
6. 准備一個蛋糕模具（8英寸）並刷一層油或鋪一層烘焙紙，將蛋糕糊倒入模具中。
7. 將烤箱預熱至170度，將模具放入烤箱中，烤約35-40分鍾即可。
三、櫻桃裸蛋糕蛋糕的做法？
步驟 1
戚風蛋糕用鋸齒刀分割成均勻的三片。
步驟 2
淡奶油加細砂糖打發。
步驟 3
取一片戚風蛋糕片，抹上一層櫻桃醬。
步驟 4
在櫻桃醬的上面抹上一層奶油。同樣蓋上一層蛋糕，抹櫻桃醬和淡奶油。最後蓋上一層蛋糕片。
步驟 5
剩餘的淡奶油裝入裱花袋，簡單的裱花，放上三顆櫻桃做個簡單的裝飾就好啦！
四、蛋糕粉紙杯蛋糕的烤箱做法？
1、材料：雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄乾適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。
2、准備一個干凈的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是一次加進去了，也可以分三次加。
3、蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，不要有麵疙瘩出現，也不要有乾麵粉，要和雞蛋糊完全混合。
4、玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊里，輕輕的上下攪拌均勻。
5、烤箱預熱十五分鍾，十分鍾也可以。上下都打開，調制150度。烤箱預熱的時候，准備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕里，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的。
6、把麵糊倒進紙杯里，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁。
7、把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鍾。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來，四十分鍾後，美味的紙杯蛋糕就坐好啦，可以開吃啦。
五、重油蛋糕的做法？
原料
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低粉 (100g)
雞蛋 (三個)
色拉油（調和油） (90g)
小蘇打 (2g)
大棗（別用小棗） (150g)
砂糖 (25g)
紅糖 (25g)
1/准備好材料
2/大棗洗凈後，加熱熱水泡3—5小時至紅棗變軟。
3/接著去掉棗核。
4/把去皮的紅棗和紅糖還有90g色拉油全部倒入攪拌器，攪拌成棗泥。紅糖盡量先掰成小塊再攪拌。
5/攪拌好的棗泥備用。
6/這時候將三個雞蛋打入大容器，並加入所有砂糖。
7/攪拌成。
8/篩入低粉和小蘇打，緩緩的壓拌進雞蛋糊里，不要攪拌以免麵粉起筋。大概需要攪拌1分鍾左右，拌成光滑麵糊。
9/然後加入棗泥。
10/繼續輕輕的攪拌均勻，棗泥蛋糕糊就做好了。
11/模具中鋪上油紙。
12/將棗泥蛋糕糊倒入，表面撒上碎核桃粒，我很後悔為什麼只灑了這一點，烤過的核桃粒太好吃了。
13放入已經160度預熱的烤箱中層，同溫度烘焙40-60分鍾即可，不同烤箱需要時間不同，如果表面顏色已經變深，就可以出爐了。
14/在蛋糕表面篩上一些糖粉比較好看，完成開吃
15/美味又好吃的重油蛋糕的做法完成開吃了。
六、魔芋蛋糕的做法？
1.
在玻璃碗中打入4個蛋清20克。
2.
加入30克零卡糖。
3.
然後打發至小彎鉤。
4.
加入40克魔芋粉。
5.
加入魔芋粉低速攪拌均勻。
6.
攪拌均勻後倒入鋪油紙的烤盤中。
7.
放入烤盤後，烤盤在放入烤箱中，烤箱150度烤50分鍾。
8.
烤50分鍾後，取出魔芋蛋糕即可。
七、鴿子蛋糕的做法？
把烤好的戚風蛋糕坯橫著片成兩片中間抹奶油夾蜜豆。
2.蛋糕進行抹面，把黑巧克力用勺子刮成碎屑，然後均勻抹或撒在12寸蛋糕坯的表面。
3.把黑巧克力和牛奶融化，把6寸蛋糕坯放在晾網上 用裱花袋把巧克力少司擠到蛋糕上，放涼等待凝固。
4.把白巧克力融化，用擠花袋擠在蛋糕上裝飾 5.把凝固好的淋面蛋糕平穩放在12寸蛋糕上。
6.用奧利奧，水果罐頭，榛子，銀糖珠等裝飾。
八、集市蛋糕的做法？
。雞蛋白分多次加入白糖塞進不含油物質的不分添加水分的小盆裡面攪打成為濕性發泡，打蛋器盆倒扣下來未曾倒。使這特一粉小蘇打粉肉桂粉精鹽加入，拌摻好，烘箱預熱至一八零度。台灣 南瓜蛋糕 好吃營養，基層討人喜，健康營養綠色，物有所值，它的市場潛力很大，非常不錯。
九、口水蛋糕的做法？
食材清單
蛋黃 4個 、 牛奶 50克 、 玉米油 40克 、 低筋麵粉 75克 、 抹茶粉 5克 、 蛋白 4個 、 白砂糖 40克 、 檸檬汁 適量 、 奶油乳酪 100克 、 白砂糖（乳酪糊用） 20克 、 牛奶（乳酪糊用） 20克 、 奶粉（乳酪糊用） 20克 、 椰蓉 適量
做法步驟：
步驟1
先做蛋糕胚，取蛋黃4個、白砂糖15克、牛奶50克、玉米油40克依次攪拌均勻、完全乳化狀態。同時取抹茶粉4克，加開水15，攪拌成漿狀備用。
步驟2
把抹茶漿加入蛋糊攪拌均勻。
步驟3
篩入低筋麵粉75克，按Z字型攪拌均勻後備用。
步驟4
取蛋白4個加入檸檬汁適量開始打發，白砂糖25克分三次在打發的時候加入。
步驟5
打發到提起打蛋器有微微堅挺有彈性的小彎鉤狀態就行了。
步驟6
先取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。再取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。
步驟7
再全部倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均勻。
步驟8
從30厘米的高處把麵糊倒入烤盤中，然後用刮刀抹平。
步驟9
提起來震2下，去掉大氣泡。烤箱165℃提前預熱，烤18-20分鍾，上層可以放一個烤盤，可以有效防止抹茶變色。
步驟10
准備一鍋熱水，上面放一個盆，把室溫軟化的奶油乳酪100克放進去，攪拌均勻，加入白砂糖20克、牛奶20克，攪拌至無顆粒的糊狀。
步驟11
加入奶粉20克，繼續攪拌，直到把奶粉全部混合均勻，呈糊狀即可。
步驟12
取出烤好的蛋糕胚，放涼後用模具切出形狀備用。
步驟13
取出切好片的蛋糕胚，在一片蛋糕胚上抹上乳酪糊。
步驟14
蓋上一塊蛋糕胚，四面全部抹上乳酪糊。
步驟15
在椰蓉里滾一圈，沾滿椰蓉即可。
十、牛角蛋糕的做法？
用料
雞蛋
1個
蛋液（刷表面）
適量
裝飾材料：
主材料：
糖
40克
鹽
2克
黃油
25克
奶粉
10克
高筋麵粉
280克
酵母
4克
牛奶
120克
黑芝麻（撒表面）
適量
做法
1/19 除黃油外所有的材料放進和面桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面
2/19 啟動「和面團」程序
3/19 等停止時加入黃油，繼續啟動「和面團」程序
4/19 直到揉到擴展階段，全程共46分鍾
5/19 揉圓放回麵包機中發酵至兩倍大左右
6/19 手指沾麵粉戳一小洞，不反彈不回縮即發酵成功
7/19 取出面團按壓排氣揉均勻
8/19 均勻地分成9份相同大小的面團，蓋上保鮮膜醒發15分鍾
9/19 取一個面團，揉成水滴狀
10/19 用擀麵杖擀成長三角形的形狀
11/19 由寬這面開始捲起
12/19 卷好手捏住兩邊往中間彎一下，做成牛角形狀
13/19 放入烤盤
14/19 再次發酵兩倍大
15/19 表面刷蛋液
16/19 再撒上黑芝麻
17/19 放入預熱好的烤箱中，上火120度，下火150度，中層20分鍾（上色滿意後加蓋錫紙直至烤完）
18/19 晾至手溫密封保存

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D. 方舟蔬菜蛋糕配方

平時在蛋糕店裡吃到的無水蛋糕，味道都非常的棒，大家也希望自己在家裡做無水蛋糕，做蛋糕的時候不僅僅只用奶油，乳酪和雞蛋，還可以加上一些南瓜，南瓜做的蛋糕屬於蔬菜蛋糕，不用擔心發胖，還很有營養價值，屬於健康美味的甜品。

用南瓜做出來的小蛋糕，美味且健康。

材料:小南瓜1個，麵粉375克，白糖400克，烘焙蘇打2茶匙，烘焙粉1/2茶匙，丁香粉2茶匙，肉桂粉2茶匙，肉豆蔻粉2茶匙，五香粉1茶匙，鹽1茶匙，植物油160毫升，雞蛋3個做法:1.預熱烤箱至175度。用油抹一下小蛋糕模的烤盤，或者放入烤小蛋糕用的紙。2.把南瓜切開一半，去掉籽和筋，然後把南瓜放在烘焙紙上，切開的那面朝下。用錫紙包好，放在預熱好的烤箱里烤90分鍾，或者直到南瓜變軟。然後將南瓜肉放在攪拌機里攪拌，倒出2杯南瓜肉，放一邊。3.在一個大碗里，把麵粉、糖、烘焙蘇打、烘焙粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、五香粉和鹽混合在一起。在另外一個碗里，用打蛋器打勻2杯南瓜、植物油和雞蛋。把南瓜混合物倒進麵粉混合物里，攪拌均勻後，把他們舀到小蛋糕的模子里。4.在預熱好的烤箱里烤20-25分鍾，或者直到牙簽插進去拔出來沒有碎屑為止。

南瓜蛋糕卷
材料
雞蛋3隻，白糖200克，罐裝南瓜165克，麵粉95克，肉桂粉1/2茶匙，烘焙蘇打1茶匙，切碎的山核桃60克，糖粉適量，糖粉120克，香草精3/4茶匙，黃油30克，奶油芝士225克
做法
1、預熱烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盤抹一點油，然後鋪一張烘焙用的蠟紙。
2、雞蛋用打蛋器高速打勻，然後放進南瓜和糖攪勻，再加入麵粉、肉桂和烘焙蘇打拌勻。然後把混合物均勻的倒進烤盤里，撒上碎山核桃。
3、在190度的烤箱里烤15分鍾，或者直到手指摸上去感覺有點彈性為止。拿出來，把它翻過來倒扣在已經撒上糖粉的干凈的布上，然後輕輕掀起蠟紙，再把蛋糕從短的那邊慢慢的捲起來。
4、奶油：把120克糖粉、香草精、黃油和奶油芝士混合，攪拌變軟。
5、小心的把蛋糕從新打開，然後塗上奶油，在末端留出約2-3厘米的地方，然後從新把蛋糕捲起來。
6、最後把蛋糕蓋好，待涼。吃的時候，如果喜歡，可以再撒上點糖粉。