⑴ 散裝的麵粉保質期是多久
麵粉的保質期限由3至12個月不等，最佳食用限期會因應季節或天氣而有影響，天氣潮濕的話，需要儲存在相對陰涼乾燥的地方。
優質麵粉質地純凈，乾燥鬆散，用手攢緊再松開後，麵粉不成團，用手指捻麵粉，有細膩滑爽之感，放在口中味淡、無異味，加水和成面團、用手揉搓和拉抻時，手感有勁。
如果顏色發黑發青，聞之有霉臭或酸苦氣味，抓一把麵粉鋪在手掌上，有麵疙瘩或雜質，嘗後有異味有霉臭或酸苦感，或把手插在麵粉中有熱乎感，則是發霉的劣質麵粉。
(1)蛋糕粉保質期多久擴展閱讀：
麵粉的保存：
1、通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽：麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
⑵ 蛋糕粉過期了還能吃嗎
不能。
過期的蛋糕粉不能食用，無論是否開封。因為蛋糕粉放置的時間過長，裡面的微生物很容易產生有害物質，這個時候再食用對人體有很大的危害，輕者拉肚子，重者可能會中毒，所以買來的蛋糕粉一定要盡快食用，避免過期。在購買散裝蛋糕粉時，一定要詢問賣家保質期多久，不要誤以為所有的麵粉保質期都是一年或者兩三個月，否則過期了會產生黃麴黴毒素，危害健康。
蛋糕粉的使用需知
如果要製作蓬鬆的蛋糕，可往蛋糕粉裡面加入1湯匙調和蛋白粉。
如果蛋糕粉的使用說明沒有指定加水，可以加入其它飲品來增加蛋糕的風味。比如可在蛋糕粉里加入牛奶並充分攪拌。這樣製作出來的蛋糕具有更香的奶味，營養價值更高。或者在製作檸檬味蛋糕時可以在蛋糕粉里拌入檸檬蘇打水，從而增添蛋糕的檸檬風味。
同理往蛋糕粉里拌入橙汁就能製作香橙蛋糕。只要你想要什麼口味的蛋糕，就可以在蛋糕粉里加入相應的飲料。另外也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。
以上內容參考網路-蛋糕粉、人民網-食品過期就要扔嗎
⑶ 糕點粉的保質期是 多長時間
你好！糕點粉的保質期一般在其購買的時候有說明的，每個牌子的保質期還不一樣的你可以根據你的情況選擇！
⑷ 百鑽微波蛋糕粉保質期多久
一般情況下，要按包裝上標定的保質期內使用。
然後，貯藏在陰涼乾燥的地方，在保質期內如果出現受潮結塊的話，那麼這粉也是屬於問題粉了，也就沒有原來的使用效果了。
⑸ 蛋糕粉保質期多久
一般情況下，要按包裝上標定的保質期內使用。
然後，貯藏在陰涼乾燥的地方，在保質期內如果出現受潮結塊的話，那麼這粉也是屬於問題粉了，也就沒有原來的使用效果了。
⑹ 自己家麵粉的保質期是多久
一、常溫下，麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大，時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，是致癌物。
拓展資料
1.麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
2.高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。
3.中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（註：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。
4.低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
⑺ 蛋糕粉會過期嗎
會過期的，不要感覺怎麼樣，過不過期這個肯定是商家在出售商品之前就做了多次試驗才得出的結論，不會是信口隨便寫個保質期的，既然已經超過保質期限，食品原料會發生很多肉眼、味蕾觀測不到的變化，建議還是另買為好。
⑻ 蛋糕粉放冰箱冷藏3年,看起很正常,還能吃嗎
蛋糕粉放冰箱冷藏三年。看著很正常。但是還是不能吃。什麼東西都有保質期。