Ⅰ 蛋糕存放多久 蛋糕保存時間有多長
1、冰凍方法
蛋糕是一種比較敏感的糕點，存放不當會導致變質或變味，影響食用體驗。如果想要保存蛋糕時間更長，可以考慮把蛋糕放在冰箱里冷藏或冰凍。對於冰凍方法，可以藉助有蓋子的密封容器來放置，防止空氣進入導致結冰或變質。同時，可以在蛋糕上撒一些糖粉，這樣可以吸收多餘的水分，避免蛋糕受潮變質。蛋糕在冰箱中可以保質最長三個月，冷凍箱中的保質期則可以達到半年以上。
2、常溫下保存方法
如果只是存放短期的蛋糕，可以考慮直接放在常溫下保存。蛋糕在放置時需要注意一定要放置在陰涼通風的地方，避免陽光直射或油煙的污染。貼身放置在蓋子上可以有效保持蛋糕的口感和味道。與此同時，可以考慮加入一些保存乾燥的物品，如稻草、乾燥小米等，這樣可以有效吸收多餘的水分和油脂，對蛋糕不造成過多的影響。一般來說，這種方法保存的蛋糕壽命最長只有四五天，所以不建議存放太久。
3、密封保存方法
密封保存方法是一種相對安全的蛋糕保存方法。一般可以將蛋糕放置在密封袋中，並且放置在乾燥通風的環境中。可以使用真空密封器等設備來提高密封效果，避免空氣的進入。蛋糕在密封後其味道和口感不容易隨著時間流逝而發生變化，可以保質兩三天。值得注意的是，密封袋中不能放置油性或高熱食品等物品，避免蛋糕被污染。
4、烤箱保存方法
烤箱保存方法也是一種新穎的蛋糕保存方法。將蛋糕放置在烤盤上，送進烤箱中，並且將烤箱溫度設置在45℃左右。這樣可以有效地去掉多餘的水分，讓蛋糕更加乾燥。同時，烤箱可以防止蛋糕被氧氣氧化，從而保持蛋糕新鮮口感。需要注意的是，存放的時間不能太長，否則很容易導致蛋糕變硬或口感變化。
Ⅱ 星巴克蛋糕保質期幾天
蛋糕都是2天的保質期。
在20度以上的環境，最好不要超過半小時，在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時，在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封，保質期實際上不超過8小時。所以注意外包裝的完整。不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
吃蛋糕禁忌
建議用戶盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鮮奶都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
需要注意鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
以上內容參考人民網-5種蛋糕應少吃！ 吃蛋糕的注意事項、網路-蛋糕