『壹』 淡奶油能淋面嗎
使用淡奶油做淋面，在沒有奶油乳酪，巧克力的情況下使用起來非常方便，沒有特殊原材料，都是常備材料。
用料
淡奶油 90g
糖 36g
吉利丁片 1片（5g）
牛奶 15g
淡奶油淋面的做法
吉利丁片冷水泡軟後擠干➕入15g溫牛奶隔水融化，溫度不宜超過60
小貼士
1.如果不確定淋面是否達到溫度可以在蛋糕邊緣用勺子淋一點試一下。看看是否達到自己想要的效果。
2.抹好的蛋糕胚請一定要冷凍，但是不要超過2個小時。
主料6寸 黑巧克力40g 淡奶油大約40克 8寸 黑巧克力70g 淡奶油大約70克 熱開水一盆
蛋糕滴落效果淋面的做法步驟
1. 巧克力放入碗里，放入開水盆，隔水融化，巧克力碗溫度不要太熱，避免泛油，可以適時移開水面降溫，待巧克力全部融化，把淡奶油分次加入攪拌，每次混合均勻後再加下次，一開始是比較濃稠，適量加淡奶油就可以，上面推薦的淡奶油量只是個參考值，具體要看狀態，推薦量全部加完如果還是濃稠可以繼續適量加淡奶油，待提起刮刀，上面的巧克力糊可以流成線，不是滴落！這時就可以用來淋面了。
2. 待巧克力糊溫度至體溫左右，就可以淋了，先淋外圈，再淋中間，速度一定要快！
『叄』 粉色淋面蛋糕怎麼做的
主料：八寸戚風蛋糕1個
輔料：淡奶油500克+200克、綿白糖50克、芝士100克、糖粉30克、粉色素幾滴、草莓少許
1、准備八寸戚風蛋糕一個，把它分成三片，取一片放在裱花台上。
『肆』 淡奶油怎麼做蛋糕淋面
淡奶油做蛋糕淋面步驟：
用料：白砂糖（熬焦糖奶油用）100g、水（熬焦糖奶油用）20g、淡奶油（熬焦糖奶油用）150g、吉利丁片（70g焦糖淋面用）2.5g（1片）。
焦糖奶油淋面的做法：
1、先稱取淡奶油150g，放小鍋，奶油不挑品牌。
『伍』 蛋糕滴落效果淋面怎麼做好吃
－ 准備食材 －
6寸
黑巧克力 40g
淡奶油 大約40克
8寸
黑巧克力 70g
淡奶油 大約70克
熱開水 一盆
－ 步驟 －
1.巧克力放入碗里，放入開水盆，隔水融化，巧克力碗溫度不要太熱，避免泛油，可以適時移開水面降溫，待巧克力全部融化，把淡奶油分次加入攪拌，每次混合均勻後再加下次，一開始是比較濃稠，適量加淡奶油就可以，上面推薦的淡奶油量只是個參考值，具體要看狀態，推薦量全部加完如果還是濃稠可以繼續適量加淡奶油，待提起刮刀，上面的巧克力糊可以流成線，不是滴落！這時就可以用來淋面了。
2.待巧克力糊溫度至體溫左右，就可以淋了，先淋外圈，再淋中間，速度一定要快！