⑴ 怎樣自己製作蛋糕視頻
食材
食譜熱量：2351(大卡)
主料
雞蛋3-4
牛奶250ml
方法/步驟
分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
注意電飯鍋很燙，不要燙傷哦。
注意事項
⑵ 捲筒蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
捲筒蛋糕的做法
配料:
鮮雞蛋10個 上白麵粉375克 綿白糖450克 豆沙餡300克 香精細0.5克 花生油5克。
操作:
1.將雞蛋磕入缽內，用鋼絲蛋帚順著一個方向攪打約15分鍾，放入綿白糖，按原方向再攪打15分鍾，當蛋液漲發呈白色時，放入香精油。將麵粉放鋼絲細篩內，邊篩邊用蛋帚輕輕攪動蛋液，和成蛋糊。
2.鍋燒開後取籠屜一隻，鋪上干屜布，放上33厘米見方的白鐵方框，內壁刷上花生油，倒入三分之一的蛋糊並攤勻(約1厘米厚)，用旺火蒸約5分鍾，揭去籠蓋，脫出方框，平倒在干布上，乘熱將豆沙餡(100克)平攤在糕面，然後兩手捏著布邊，由下往上捲成圓筒形糕圈，冷後拆去裹布，橫切成10塊圓形蛋糕即成。其餘製法相同。
⑶ 浮雲卷蛋糕怎麼做
原料：雞蛋、低粉、牛奶、淡奶油、白糖、淡奶油、草莓。
做法步驟：
第1步、蛋黃蛋白分開
第2步、蛋黃加20g白糖打至顏色變淺
第3步、260g牛奶+50g淡奶油放鍋里小火煮至四周起小泡關火，邊煮邊攪拌
第4步、將煮好的牛奶淡奶油慢慢倒入蛋黃液中，一邊倒一邊攪拌
第5步、加入50g低筋麵粉攪拌均勻
第6步、接下來水浴法將蛋黃糊放在燒開的熱水鍋上不停攪拌，直到液體濃稠出現紋路
第7步、將熱蛋黃糊放在冷水盆中降溫，不停攪拌至麵糊光滑
第8步、蛋白分3次加入45g白糖打發
第9步、打至打蛋頭提起出現小彎勾就可以了
第10步、蛋白和蛋黃糊混合均勻
第11步、倒入烤盤抹平
第12步、烤箱預熱170度烤30分鍾，注意觀察上色即可
第13步、200g淡奶油加20白糖打發
第14步、烤好的蛋糕胚放涼後抹上淡奶油再慢慢捲起
第15步、表面擠上淡奶油，放上草莓裝飾
第16步、成品
⑷ 製作捲筒蛋糕的一般配料為低筋麵粉200克雞蛋500克白糖200克香草粉少許果醬果
摘要 您是需要製作方法是嘛？