1. 蛋糕能放冰箱里冷藏嗎
1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷凍可保存10日，但不要反復解凍。
2、冷藏保存時，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。
3、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鍾取出以常溫退冰衡禪消。
4、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先放入冰箱冷藏30分鍾左右再享用。
奶油蛋糕中成分比較多的就是奶油，而奶油則是使用牛奶、淡奶油等材料不斷的打發而製成的，這類物質是非常容易融化的。
按照正常的儲存時間來看，奶油蛋糕在常溫的環境下可以保存8小襲耐時不變質，而在夏天的時候則只可以保存3小時。
通常情況下，會發生奶油變質問題的主要是溫度，如果溫度過高，那麼儲存時間將會大大的縮短。一般在冰箱內冷凍的情況下可以保存1-3天的時間。
而剛剛製作好的蛋糕在冰箱冷藏一段時間之後會變得口感更好。但是冷藏溫度也是有一定要求的，較好在保持在2-7℃的溫度下就可以的。一般這樣的做法，可以將奶油蛋糕儲存2天的時間。一般存放的時間越長那麼細菌產生的也就越多，甚至一些慕斯蛋糕、奶油蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏的時間更短，一般只在一天時間。
1、首先將一個新鮮的蘋果切開，放入到裝有蛋糕的盒子內，一次存放就可以了，蘋果看了一保持蛋糕鮮香的口感，同時也不會流失水分。
2、蛋糕的存放溫度也是有很高的要求的，一般需要放在陰涼避光的位置，溫度盡量不要超過15-18度，如果溫度太高的時候，那麼蛋糕可能會出現融化的，在很大程度上都會影響蛋糕的外形和口感。
可以將蛋糕裝在盒子里，然後用濕毛巾蓋在盒子上，然後外面再用保鮮膜包好，可以保證蛋糕一點時間不變質。
3、如果奶油蛋糕比較小，可以直接放到保鮮盒或者是密封盒裡，再放入到冰箱里儲存，這樣的方法，可以保證蛋糕2-3天不變質。
從成分上來看，奶油蛋糕的主要是由咐知麵粉、雞蛋和奶油製作而成的，而這些食物的營養價值也是比較高的，其中富含著豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質元素，在很大程度上，這些物質可以滿足身體機能大部分的需求，是有著不錯的滋補效果的。
在奶油蛋糕成分中有著豐富的碳水化合物，它的主要作用是可以滿足的具體需求，在調節活動方面可以發揮其至關重要的作用。
實際上奶油蛋糕中的蛋白質的作用也是非常大的，它是構體組織器主要組成物質，因為正常情況下，當身體缺少蛋白質的時候，那麼是不可以進行生命活動的。
另外，在奶油蛋糕成分中還有著人體所需的必要維生素、脂肪、鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質等營養物質。
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3. 奶油蛋糕放冰箱要多久 奶油蛋糕冷卻需要多久
1、放置時間
奶油蛋糕放冰箱時間可以根據個人需要來確定。若是要將奶油蛋糕存放超過一晚的時間，最好放在冰箱里冷藏。對於剛剛烘烤的奶油蛋糕，應該等待它完全冷卻後才可以放進冰箱。否則，蛋糕表面可能會因為水汽凝結而產生水滴。
另外，將奶油蛋糕放冰箱之前，最好用保鮮膜把蛋糕包裹住，以避免其表面被冰箱的氣味所污染，也可以防止其他食物的氣味被蛋糕吸收。
2、冷藏溫度
將奶油蛋糕放冰箱存放時，為了避免蛋糕變干，最好放在冷藏層而非冷凍層。冰箱溫度控制在2-5℃，可以最大限度地保持奶油蛋糕的口感不變。
另外，為了防止不同溫度的食物混合，奶油蛋糕應該放在冰箱中間，而不是靠近冷氣出口或冰箱門。
3、防止變乾和變形
即使在冷藏狀態，奶油蛋糕也可能會變干變形。因此，一定要將蛋糕放在密封的盒子或塑料薄膜袋中，以保持蛋糕的濕度，避免與其他食物接觸受到壓迫。
如果您的奶油蛋糕是帶有水果或奶油裝飾的，最好事先把這些部分取下來，單獨存放，以免在冷藏過程中失去形狀或變色。
4、最佳食用時間
奶油蛋糕放冰箱的最佳時間是一到兩天。過了這個時間，蛋糕會開始變硬、變干，也會因為油脂變質而產生不好的口感和異味。
此外，冷藏過程中，蛋糕也會吸收冰箱中其他食物的氣味，影響口感。所以，若要保證奶油蛋糕的口感，最好在24小時內食用完畢。