『壹』 雖遲但到,絕對干貨,我自己吃過的好吃零食大推薦
今天是把腦子全用吃上面的資深吃貨星人~本著不能一個人吃獨食的想法,其實是獨胖胖不如眾胖胖的想法~為泥萌安利5款我很喜歡的美食!學生黨,上班族必備!
1、香辣魔芋干
襪底酥外表是呈現比較鮮亮的光澤的,但是跟剛烘烤出來的還是差了幾分,建議大家可以放進烤箱中稍微再烤制一下,口感會更酥脆。一口咬下去還會滿嘴掉渣,讓人能回味無窮。口味有香蔥、海苔和芝麻,可以各個口味都來一塌手野包,清晨當早餐或者嘴饞的時候來一塊,都挺合適。
『貳』 桃李布朗尼蛋糕可以冷凍保存嗎
可以冷凍保存。
蛋糕還是現做的比較好吃,可以根據自己的需求,選擇冷凍保存,一般剛做出來的蛋糕味道最佳。
『叄』 我想了解關於蛋糕方面的知識
蛋糕的知識在網上就能搜到 不一定要買書
蛋糕的分類
一 蛋糕按坯子做法可分為:
1、海綿蛋糕(SpongeCake) 主要是利用雞蛋打進空氣,經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕,是最早出現的蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
2、戚風蛋糕(ChiffonCake) 戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開,分別打發,最後才混勻。其組織最為膨鬆,水分多而味道清淡不膩,十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
3、布丁蛋糕 主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料,通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天。
4、慕思蛋糕 是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天。
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 屬於乳沫類蛋糕,只用無油脂成分的蛋白部分,毫不油膩而且有彈性,非常爽口,其成品清爽雪白,彷彿安琪兒的食物,故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇,特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
6、芝士蛋糕(CheeseCake) 主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表,亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏。
7、麵糊類蛋糕(battertype cake) 主要是採用大量的固體油脂,,故又稱油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
二 按裱花材料可分為
1,鮮奶油蛋糕 鮮奶油是植物性油脂,主要從大豆提練,爽而不膩,營養豐富,深受人們喜愛。
2,水果蛋糕 一般名牌蛋糕店製做鮮奶油蛋糕時,坯子切三層,加水果,加酒。 現在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果,
3,巧克力蛋糕 主要是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成。
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鮮奶油。
『肆』 桃李布朗尼蛋糕開封後能放多久
桃李布朗尼蛋糕開封後能放多久,兩天。保質期:一個月一共7??塊,麵包體很濕軟,有點像芝士蛋糕的感覺。
『伍』 桃李布朗尼蛋糕是代可可脂嗎
桃李布朗尼蛋糕配料表寫的是可可粉。
桃李布朗尼蛋糕保質期有一個月,打開一份有7小條,每次飯後吃一小條應該會很滿足。有冷藏和烤箱加熱兩種吃法。
冷藏吃口感綿密扎實,吃起來有略黏的感覺,口味上巧克力的苦味會明顯一些。
烤箱加熱後吃,表皮會酥脆酥脆的,中間的蛋糕部分會很酥鬆,同時苦味會消失,甜味會從濃郁的巧克力甜味散發成甜食的那種甜味,巧克力味也淡了些。