A. 在家烤箱做蛋糕 怎麼自己在家用烤箱做蛋糕
1、材料：雞蛋5個、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、鹽少許、白醋少許。自製酸奶備好。
2、蛋白蛋清分離。
3、麵粉加鹽過篩。
4、蛋黃加20克白糖打散。
5、再加入酸奶攪拌均勻。
6、分次將植物油加入並攪拌均勻。
7、將過篩後的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動打蛋器打發。
9、將蛋清打至粗泡時，加入20克白糖。
10、打發至細膩泡沫時，再加20克白糖繼續打發。
11、打發至蛋白有紋路時，再加20克白糖繼續打發至偏乾性發泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀,此時為為戚風蛋糕蛋白打發最佳狀態。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。
13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內上下翻拌攪拌均勻。
14、最後把麵糊倒入活底的蛋糕模具內。用力震兩三下，防止有大氣泡。
15、烤箱預熱160度，上下管倒數第二層40分鍾左右。烤好後取出馬上倒扣，放涼30分鍾後脫模即可。
B. 家庭烤箱自製蛋糕需要哪些材料
所需材料：雞蛋糕粉、牛奶、雞蛋、打蛋器一支、奶油少許、容器一個、小毛刷一支、葡萄乾、紅豆、水果粒等。
蛋糕製作步驟如下：
1、加入雞蛋糕粉於容器中；
2、打入雞蛋，加入牛奶、葡萄乾、紅豆、水果粒等；
3、材料調配好以後，使用打蛋器攪拌均勻；
4、打開烤箱，電源燈亮起，靜待3-5分鍾，加熱燈亮起；
5、打開上蓋，在上下兩片烤盤的各模型孔內塗上一層薄奶油；
6、放入蛋糕，蓋上上蓋，將調溫旋扭轉至「中」的位置，對准箭頭處；
7、待烤箱停止即可完成。
C. 如何用烤箱做蛋糕的材料
如何用烤箱製作蛋糕的材料清單如下：
材料清單：
1. 雞蛋：增強蛋糕的綿軟度和口感。
2. 低筋麵粉：蛋糕的主要原料，提供蛋糕的結構。
3. 白砂糖：用於甜味和助打發蛋白。
4. 黃油或植物油：增加蛋糕的滋潤度和香味。
5. 泡打粉：幫助蛋糕膨脹和發酵。
6. 牛奶或水：調整麵糊的濃稠度。
7. 香草精或檸檬汁：增添風味。
8. 烤箱。
詳細解釋：
雞蛋：是蛋糕製作中的重要食材，不僅為蛋糕增添綿軟的口感，還能幫助麵糊更加均勻。蛋清打發後，能增加蛋糕的體積和松軟度。
低筋麵粉：是製作蛋糕的基礎材料，它為蛋糕提供結構和支撐。低筋麵粉的蛋白質含量較低，使蛋糕更加細膩。
白砂糖：除了為蛋糕提供甜味外，還幫助打發蛋白和增加蛋糕的口感。在蛋糕製作過程中，砂糖的比例也會影響蛋糕的甜度和口感。
黃油或植物油：增加蛋糕的滋潤度，防止蛋糕過於乾燥。同時，油脂還能幫助麵糊更加均勻，避免結塊。
泡打粉：雖然不是必須，但加入泡打粉可以幫助蛋糕更加膨脹和松軟。特別是在製作一些需要快速發酵的蛋糕時，泡打粉的作用尤為明顯。
牛奶或水：主要用於調整麵糊的濃稠度，使其達到合適的攪拌程度。同時，牛奶還能為蛋糕增添一種特有的奶香味道。
香草精或檸檬汁：用於增添蛋糕的風味，如香草精可以帶來清新的香氣，檸檬汁則能增添一絲酸爽的味道。
最後，使用烤箱進行烘烤是製作蛋糕的關鍵步驟，確保烤箱預熱並設置適當的溫度，以獲得最佳的烘焙效果。按照以上材料清單准備齊全後，即可開始製作美味的蛋糕。