1. 烤箱怎麼烤蛋糕托盤都是長方形的，怎麼看到圖片里的蛋糕是圓形的
烤蛋糕時，如果看到圖片里的蛋糕是圓形的，但你的烤箱托盤是長方形的，你可能會感到困惑。其實，解決這個問題並不難。為了製作出圓形蛋糕，你需要購買一個圓形模具。選擇合適的尺寸，確保它與你想要的蛋糕大小相匹配。
在使用模具之前，首先在模具的內部塗抹一層薄薄的食用油，這一步驟非常重要，因為它的目的是防止蛋糕在烘烤過程中與模具粘連，確保蛋糕完整地從模具中脫出。塗抹油時，確保模具的所有表面都被覆蓋，包括底部和側面。
接著，你需要將蛋糕面漿倒入模具中。在倒入面漿之前，確保面漿已經被充分攪拌均勻，這有助於蛋糕在烤箱中均勻地膨脹。倒入的面漿量應稍微低於模具的頂部，以便在烘烤過程中有適當的膨脹空間。
將模具輕輕放入預熱好的烤箱中。烤箱的預熱時間應根據你的烤箱型號和蛋糕的厚度來調整。一般來說，大多數蛋糕需要在175°C至180°C的溫度下烘烤大約30至40分鍾，但具體時間可能會因蛋糕的大小和烤箱性能的不同而有所變化。為了確保蛋糕均勻受熱，建議在烘烤過程中將烤盤旋轉一次。
設定好時間後，耐心等待蛋糕烘烤完成。使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，如果拔出後干凈無粘附物，即表示蛋糕已經烤熟。時間到後，小心地將模具從烤箱中取出，讓蛋糕在模具中冷卻幾分鍾，以便更容易脫模。
使用蛋糕鏟或刀將蛋糕從模具中輕輕脫出，放在冷卻架上繼續冷卻。最後，蛋糕可以塗上奶油、果醬或其他你喜歡的裝飾，現在你就可以享受自己親手製作的圓形蛋糕了。記住，多嘗試不同的食譜和裝飾，發掘更多美味的蛋糕製作方法。
2. 怎樣把蛋糕抹成弧形狀
蛋糕坯一般只有圓形、方形和心型，只不過圓形蛋糕坯的側面和頂面又分為垂直的和弧形的，不知道你是不是說的弧形的這種，如果是這個需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形，然後用軟的塑料刮板在手上彎曲成所需的弧度，再以20-30度的角度貼著奶油表面，轉動轉盤就能抹出光滑的弧形蛋糕坯，
用電飯煲做蛋糕的方法：
一、工具:1、電飯煲一個2、手用的攪拌器一個(電動的更好)3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個2、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷，怎麼在家做蛋糕（詳細過程），
三、製作:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器)；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般攪1分鍾就行了)；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅)；
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中，輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量)，攪完後你會發現面都團到一起(不用加水)；
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了)；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去，蓋上蓋子，按電飯鍋[煮飯\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了，拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾，如果直接食用也很OK
微波爐做香蕉蛋糕材料:
1，雞蛋1個
2，中等大小香蕉2個，磨碎
調料:
1，黃油或人造黃油1/4杯，放於室溫
2，怎麼在家做蛋糕（詳細過程），糖1/2杯
3，香草1茶匙
4，牛奶1/4杯
5，全能麵粉11/2杯
6，小蘇打1/2茶匙
7，鹽1/2茶匙
8，檸檬汁1/2茶匙，
9，堅果碎1/2杯
做法:
1，混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中，攪拌好，
2，放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果，倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中，高火烹飪6―8分鍾，直至熟透，如加熱不均勻翻轉一下碟子，
3，在耐溫盤上冷卻，以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點，
3. 為什麼蛋糕要做成圓形
我見過五角星的，鋸形的。。。
4. 怎麼把蛋糕胚刮平圓形
要用摸刀抹平。