① 女生19歲去蛋糕店當學徒怎麼樣學裱花的話學多久可以出師自己開店
蛋糕店當學徒一般多久？ 蛋糕店當學徒一般多久？到蛋糕店當學徒合適嗎？這是許多想學 蛋糕的同學們都很關心的問題，那麼，學蛋糕店到學校學和在蛋糕店 當學徒學到底有什麼不一樣呢，讓我們一起來看看。
在蛋糕店當學徒的經歷， 最後卻紛紛選擇放棄當學徒，其中最大的一個原因是在蛋糕店當學徒，不 一定有人會真正教你，雖然現在 蛋糕整體行業前景很好， 但是外面的蛋糕店誰也不願意為自己培養潛 在的競爭對手，所以要學到真正的蛋糕技術很難。
從那些當過學徒的從業者的經歷來看，在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，因此，不難猜測，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒， 所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去偏小的蛋糕店， 學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到高檔的拉花、翻糖技藝。
在工作內容上，蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打 掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕 銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。 如果去學校學習西點製作，畢業後可以找到大飯店或者好一點的 西餐廳的工作的機會大些。
② 做烘焙學徒是怎樣的體驗
蛋糕店的學徒不包吃不包住，工資只有2000塊左右，工作時間超過八小時，每天就是不斷的揉面團，打雞蛋還要承擔店裡所有老員工的工作，真的很累， 而且還要看老師傅臉色，偶爾學到幾個配方，還是自己只能看著，一般不能實操作學徒，日常工作太雜了，而且根本沒有時間練習，基本上都是洗刷工具，又學不到太多的知識，工資還不夠花，當學徒比較累，還要挨罵，有的時候還要背鍋，遇到好的師傅還比較好，