A. 如何把一個蛋糕店打卡成網紅地
打造一家網紅蛋糕你可以從這幾點考慮:1.選址,對任何一家店而言,有人排隊購買的前提是有充足的人流量,宜選址在鬧市區,人流量與消費能力雙高的商場成為這一批食物包裝自己、轉型升級的好去處。回守各網紅美食產品,大多都是在商場中站穩腳跟,將產品打造為中高端精品網紅美食店,商場絕佳地理位置帶來的,甚至還有產品定價的上揚,商場的人群定位相對更適配。2.裝修,一些店也積極打造有設計感的店鋪,通過店面的賞心悅目來吸引消費者。店面裝修主打ins風,原木風,白色簡約風,暗系高冷等等,塑造高級有質感的體驗環境。3.有標簽化產品,一款蛋糕能不能成為「網紅」要看它的優勢和記憶點,記憶點也沒有那麼神秘,只要投其所好下猛料就會有奇效,在口味上創新,賦予新的標簽,比如下面的這兩種:「芝士就是力量」、「得肉鬆者得天下」,名字可愛,有新意,讓人很有購買慾望。4.高人氣,排隊對於網紅店來說是「吸睛」的一大利器。店鋪門前排起的長龍顯示出一片生意火爆的景象,引得路過者即便不去排隊買,也會好奇地駐足圍觀一下究竟發生了啥事。如今,人們去排隊則不是為了購買稀缺品,或者說不是為了商品本身,而是為了一種象徵品。
網紅餐飲業的選址要符合它的自身定位。高格調的店會開在商場,賣情懷的要「接地氣」地在你常路過的街頭,新潮的店自然就在鬧市區吸引眼球。但不管是開在哪,商家都會考慮客流量自己消費者消費能力的問題。沒有客流,就創造客流。他們「安排」顧客排隊,營造一種「人很多,店很受歡迎」的樣子,這樣一來,會讓真正的消費者產生好奇心,從而提高了消費者進行消費的可能性。網紅店鋪的包裝都是和當時的流行接軌的。粉紅豹火,店裡就放粉紅豹;音樂樓梯吸引人,店家就在店裡裝一個音樂樓梯而店內的設計自然也是要下功夫的,雖然現在的網紅奶茶店看起來各有千秋,其實只是產品的定位不同而已,大多都是大同小異。裝修風格概括一下就幾種:ins風、北歐簡約風、原木風只要裝潢滿足了消費者的場景化體驗,就成功了一半。
B. 自己在家應該怎麼做網紅草莓蛋糕呢
製作網紅草莓蛋糕,不僅需要精選食材,還要注重每一個步驟的細節處理,以確保蛋糕的口感、外觀和風味都達到最佳。以下是一份詳實有效的方法,助您在家輕松製作出美味且高顏值的網紅草莓蛋糕:
一、所需材料:
雞蛋:4個(室溫)
低筋麵粉:80克
細砂糖:90克(其中蛋黃糊用30克,蛋白霜用60克)
牛奶:50毫升
植物油:50毫升
新鮮草莓:適量
淡奶油:200毫升
白砂糖:20克(用於打發淡奶油)
裝飾用糖粉或椰蓉:適量
二、具體步驟:
准備工作:
將雞蛋分離成蛋黃和蛋白,分別放入無油無水的大碗中。
新鮮草莓洗凈去蒂,部分切片備用,部分保持完整作為頂層裝飾。
烤箱預熱至170℃,烤盤鋪好烘焙紙備用。
製作蛋黃糊:
在蛋黃中加入30克細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻,直到糖完全溶解。
依次加入牛奶和植物油,繼續攪拌至充分混合。
篩入低筋麵粉,採用「Z」字形手法輕輕拌勻,避免過度攪拌導致麵糊起筋。
打發蛋白霜:
蛋白中分三次加入剩餘的60克細砂糖,使用電動打蛋器進行打發。
第一次加糖是在蛋白出現粗泡時,第二次是在泡沫細膩時,第三次是在濕性發泡階段(即提起打蛋器頭,蛋白霜呈現大彎鉤狀態)。
最後打發至硬性發泡,即提起打蛋器頭,蛋白霜能拉出短小直立的尖角。
混合蛋黃糊與蛋白霜:
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻,注意要輕柔快速,防止消泡。
將混合好的蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中,同樣以翻拌的方式混合均勻。
烘烤蛋糕體:
將蛋糕糊倒入已鋪好烘焙紙的烤盤中,用刮刀抹平表面。
輕震幾下烤盤,排出內部空氣氣泡。
放入預熱好的烤箱中下層,上下火170℃烘烤約25分鍾。可用牙簽插入蛋糕中心測試熟度,如果拔出無濕潤麵糊即可出爐。
出爐後立即撕去烘焙紙,放在烤網上晾涼。待完全冷卻後,用模具刻出心形或其他喜歡的形狀。
製作草莓夾心與奶油霜:
將淡奶油與20克白砂糖一起放入干凈無水的盆中,用電動打蛋器打發至硬挺狀態。
取一片蛋糕片,塗上一層奶油霜,再鋪上一層切片草莓,如此重復疊加至所需層數。最上層可放上完整的草莓做裝飾。
組裝與裝飾:
將組裝好的草莓蛋糕放入冰箱冷藏至少1小時,使蛋糕定型,口感更佳。
取出後,根據個人喜好撒上糖粉或椰蓉作為裝飾,增添視覺效果。
總之,通過以上步驟,您就能在家成功製作出一款色香味俱全的網紅草莓蛋糕了。享受烘焙的樂趣之餘,還能品嘗到自己親手製作的甜蜜滋味,何樂而不為呢?
C. 網紅蜂窩煤蛋糕怎麼做
1、食材:雞蛋3個,低筋麵粉30克,奧利奧碎(黑芝麻粉)15克,竹炭粉5克,牛奶35克,植物油25克,糖35克,檸檬汁適量。
2、烤箱預熱150度(烘焙溫度)+30度,開烤箱門會有30度左右的熱量損耗。
3、蛋黃蛋白分離,分別放在乾燥的料理盆里。
4、蛋黃加入植物油,牛奶拌勻,分次篩入混合好的粉類,拌勻後放一邊備用。
5、打發蛋白,分3次分別加入1/3的白砂糖,第一次有大魚網泡,第二次網泡消失、網泡變得細膩,第三次開始出現紋路,最後打發到乾性狀態。
6、打發好的蛋白取1/3到蛋黃糊里,攪拌均勻後,在把攪拌好的蛋黃糊全部倒進蛋白里進行翻拌。
7、翻拌好的麵糊倒入模具里,震幾下去除氣泡,立即進入烤箱。
8、4寸或者6寸150度30分鍾 (8寸調整為40分鍾)。
9、蛋糕從高處摔落,震去蛋糕內的熱氣,倒扣晾涼。
10、等完全冷卻後用奶茶管子戳幾個小洞就好啦,網紅煤球蛋糕就做好了。
D. 家裡沒有烤箱怎麼做網紅古早蛋糕
大家好,我是愛美食愛健康的清風姐姐。很高興回答這個問題。我也比較喜歡吃網紅古早蛋糕。下面就把我剛做的過程發出來。下面是用8寸蛋糕模具做的。
所需食材:雞蛋六個,白糖粉70克,玉米油80克,低筋粉95克。烤箱一個。沒有烤箱用電飯鍋也可以。我下面就是用電飯鍋和烤箱分別做了一個的量。
一,先准備兩個無油無水的盆子,蛋清蛋黃分離。
好了,我的回答就是這樣,希望可以幫到你,祝你生活愉快!
E. 網紅抖臀蛋糕那麼漂亮,到底是怎麼做出來的
.將雞蛋清分離出來,加入檸檬汁打發至泡沫狀。然後,再一次性倒入備好的白砂糖,繼續打發讓其體積變大。最後,加入玉米澱粉繼續打發,打發到提起打蛋器能粘起三角狀的蛋蛋清四個檸檬汁3-4滴細砂糖20克玉米澱粉20克蔓越莓少許點綴蛋清里滴入檸檬汁,打蛋器一檔低速打出魚眼泡,加三分之一白砂糖,轉中速打發。