㈠ 烤箱烤蛋糕多長時間多少分鍾
1、用烤箱製作蛋糕的話,將溫度調整到180℃,烤18-20分鍾左右就能烤熟了,不過這個時間也並不是固定的,和蛋糕大小有關,若是體積比較大的話,需要烤40分鍾,而體積小一點的,烤20分鍾左右就足夠了,否則會影響口感。
2、蛋糕的做法非常簡單，我們只需要先准備好雞蛋、牛奶、黃油、低筋麵粉、細砂糖這幾樣食材，然後先將蛋黃、牛奶、低筋麵粉和經過軟化的黃油倒入同一個容器中混合均勻。再取出雞蛋中剩下的蛋清並用打蛋器對它進行打發，期間還要分三次將細砂糖倒入它內部，等蛋清被打發成固體之後將它和麵粉糊混合在一起倒入模具中按上述方法烘烤即可。
㈡ 烤蛋糕要多久
烤箱可以用來烘焙麵包類的食品，如果家裡有烤箱，自己就可以在家裡做，新鮮美味。那麼，烤箱烤麵包要多少度？要多久？
烤蛋糕要多久
1、烤箱烤麵包的溫度為180度左右。時間是18-20分鍾。烤箱製作蛋糕的溫度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定的，大的需要40幾分鍾，小的20幾分鍾就可以了。
2、溫度過高時。麵包的容積變小，燒減率也變小。此外，表層外皮的顏色深濃，口感過度濕潤。糕點麵包則容易產生烘烤不均、表層外皮與柔軟內側剝離的狀況。2、溫度過低時，容積變大，燒減率也變大。烘烤色澤淡且缺乏光澤，表層外皮厚且口感粗糙，風味不佳。
3、麵包製作方法。原料：高粉300克，雞蛋液30克，白砂糖35克，鹽3克，酵母5克，水165克，黃油30克。
4、准備。除了黃油外，把所有的原料放在一起，揉成面團。一直將面團揉到能拉出膜時加入黃油再繼續揉，至到出筋膜後，將面團放在溫暖處進行基礎發酵。
5、做法。看到面團發酵至2.5倍大時，分成8份，揉圓後松馳15分鍾，這就是麵包坯了。
6、把麵包坯擺入烤盤。放烤箱里，底部放一盤開水。等麵包坯較後發酵至2倍大時，在表面刷一層蛋液，較後在麵包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。
7、烤箱預熱180度。中層上下火烤20分鍾即可出爐。說明：揉面是個體力活，但麵包口感的好壞與揉面是否成功有一定的關系，一定要揉出筋膜才好吃。
㈢ 蛋糕需要烤多長時間
1、蛋糕需要烤15-60分鍾左右。
2、蛋糕的烤制時間，具體需要看蛋糕的大小、烤箱的溫度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分鍾左右就可以烤熟，而重量在450-1000克的，則需要170度烤40-60分鍾左右。
3、蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。在古時候，蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
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㈤ 烤箱做蛋糕烤多久
烤箱做蛋糕烤的時間取決於蛋糕類型，大致范圍為30分鍾到一小時左右。以下為詳細解釋：
一、不同類型蛋糕的烘烤時間
1. 普通蛋糕：大約需要烤30分鍾到40分鍾。
2. 戚風蛋糕」：通常需要烘烤約一個小時左右。這種蛋糕需要較低的溫度和較長的烘烤時間來確保其內部完全熟透且口感松軟。
3. 紙杯蛋糕或其他小型蛋糕：烘烤時間相對較短，大約半小時左右。由於體積較小，熱滲透較快，因此烘烤時間較短。
二、烘烤過程中的注意事項
在烘烤過程中，需要注意觀察蛋糕的成色和狀態。不同的烤箱功率和性能有所差異，因此實際烘烤時間可能需要根據實際情況進行調整。建議根據烤箱的實際情況和蛋糕的種類來設定合適的烘烤時間。
三、蛋糕烘烤時的溫度控制
除了時間，溫度也是影響蛋糕質量的重要因素。通常，烘烤蛋糕的溫度設置在160°C到180°C之間。過低的溫度可能導致蛋糕烤制時間過長、內部潮濕；過高的溫度則可能導致表面焦硬、內部未熟。應根據具體食譜和烤箱性能來設定合適的溫度。
總之，製作蛋糕時需要根據具體的食譜和烤箱情況來調整烘烤時間和溫度，以確保蛋糕烤製得恰到好處。建議在初次製作時多加觀察和實踐，逐漸掌握適合自己的烘烤技巧。
㈥ 做蛋糕一般多長時間
1、蛋糕重量在100克以下，需要烤12分鍾到18分鍾左右。
2、重量在100克到450克之間，需要烤18分鍾到40分鍾左右。
3、重量在450克到1千克之間，需要烤40分鍾到1小時左右。
4、烤蛋糕所需要的時間是由蛋糕的大小決定的，小的蛋糕烘烤時間短，大的蛋糕烘烤時間長。不同質量蛋糕烤的時間不一樣。