A. 做蛋糕一般蒸多久
做蛋糕一般蒸多久蒸蛋糕的時間一般是30～40分鍾，蒸蛋糕的時候最好用中火加熱，如果用大火加熱的話最好減少五分鍾左右的蒸煮時間。蒸蛋糕的時候要覆蓋一層保鮮膜，同時在保鮮膜上扎洞透氣。如果是選擇烘焙蛋糕的話，則需要烤制30分鍾左右。
做蛋糕一般蒸30～40分鍾做蛋糕一般蒸30～40分鍾，如果用大火加熱的話，可以適當減少五分鍾左右的蒸制時間。蒸蛋糕的時候最好用中火加熱，這樣蛋糕的口感會更加鮮嫩柔軟，如果不慎蒸煮的時間太長的話，蛋糕口感就會變得比較硬。
蒸蛋糕的時候，把調制好的蛋糕糊倒入模具中並蓋上一層保鮮膜，一定要記得在保鮮膜上面戳幾個小孔方便透氣，否則蒸發的水分可能就會滴回蛋糕糊里，這樣蛋糕的形狀就會發生塌陷，蛋糕外表也就不好看了。
做好的蛋糕也可以放入烤箱里烘焙，這樣烘焙出來的蛋糕香氣會更加濃郁，不過一般烘焙蛋糕的時間也在30分鍾左右，如果時間太長的話蛋糕就會烤糊。不過用烤箱烘焙的蛋糕需要先預熱，否則烤蛋糕可能會塌陷。
B. 蛋糕要蒸多久 蛋糕需要蒸多久
1、使用蒸鍋蒸制蛋糕的時候,如果是體積較大的蛋糕,中火一般需要蒸45分鍾左右,使用大火則需要蒸40分鍾。
2、如果是體積適中的蛋糕,中火需要蒸40分鍾左右,使用大火則需要蒸35分鍾。而體積較小的蛋糕使用中火蒸制35分鍾左右即可。
C. 冰凍的蛋糕要多久才熟
冰凍蛋糕的熟化之謎：如何把握熟制的最佳時機？
一、冷凍過程的初步了解
蛋糕的冷凍時間通常需要大約15分鍾。這段時間是為了確保蛋糕在冷凍過程中保持其形狀和質地，避免在後續的烹飪過程中出現散開或變形的情況。
二、關鍵的熟制步驟
當蛋糕完成冷凍後，接下來的烹飪過程至關重要。在蒸鍋准備好後，將蛋糕放入並開始蒸制。在這個過程中，為了確保蛋糕的口感和質地，有幾個要點需要注意：
1. 出鍋前的等待：在蛋糕蒸制接近尾聲時，不要急於揭開鍋蓋。建議繼續燜5分鍾，這樣可以幫助蛋糕更加均勻地熟透，同時讓其中的成分充分融合。
2. 防止氣體逃逸：為了防止蛋糕在蒸煮過程中氣體蒸發導致塌陷，可以在裝蛋糕液的容器上放置一個蓋子。這樣可以有效地防止水蒸氣進入蛋糕液中，保持蛋糕的原有結構和口感。
三、蒸制完成的口感體驗
經過上述步驟的烹飪，一塊完美的蛋糕就誕生了。用蒸鍋製作出的蛋糕，其口感香甜松軟，每一口都充滿了滿滿的幸福感。在冷涼的過程中，蛋糕的口感會更加細膩，讓人回味無窮。
總的來說，冰凍蛋糕的熟制過程並不復雜，只需掌握關鍵的烹飪技巧和時間，就能製作出一塊美味可口的蛋糕。希望通過本文的介紹，你能在家中成功製作出一款令人滿意的蛋糕，為你的家人和朋友帶來驚喜和幸福。
D. 買回來的冷調糕點能用蒸鍋蒸嗎
買回來的冷調糕點能用蒸鍋蒸的。買回來的冷調糕點可以蒸熱吃。隔水加熱。冷調糕點隔夜之後可用隔水加熱的方法進行加熱，因為冷調糕表面失去一部分水分，隔水加熱能夠補充發糕水分，且受熱均勻，一般來說，冷凍之後加熱10到15分鍾，冷藏加熱3到5分鍾。
蒸鍋蒸加熱是一種短時間加熱食材的方法，冷調糕隔夜之後也可在表面撒上適量的水分，然後加熱3到5分鍾即可。
蒸蛋糕製作方法
蛋糕糊調制，將雞蛋、白砂糖、飴糖加入攪拌機內攪10分鍾，待蛋液中均勻布滿小乳白氣泡，體積增大後加入麵粉攪勻即成。注模成型，先將熟豬油塗於各式模型內壁周圍，按規定重量將蛋糕分別注入蒸模內。
蒸制，將加入簡鉛蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。開始蒸時蒸汽流量控製得小些，蒸爛咐彎3之飢悶5分鍾後，趁表面沒有結成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然後適當加大蒸汽流量，再蒸一段時間，以熟透為准。
蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現製品不平正。冷卻，脫模，裝箱，出蒸箱籠後趁熱脫模，裝箱冷卻，待冷透後，食品箱之間可重疊。