① 拔絲蛋糕是怎樣做成的
拔絲蛋糕是一種傳統的中式甜點，以其獨特的製作工藝和美味的口感而受到人們的喜愛。拔絲蛋糕的主要特點是在蛋糕表面形成一層薄薄的糖漿，這層糖漿在冷卻後會變得硬而有彈性，可以拉出細長的絲狀，因此得名「拔絲蛋糕」。下面將詳細介紹拔絲蛋糕的製作過程。
首先，准備製作拔絲蛋糕所需的材料，包括雞蛋、麵粉、砂糖、牛奶、黃油、泡打粉等。將這些材料按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻，使其充分融合。然後，將攪拌好的麵糊倒入蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中進行烘烤。烘烤的時間和溫度需要根據蛋糕的大小和烤箱的實際情況進行調整，一般需要在180攝氏度左右烘烤30-40分鍾。
在蛋糕烘烤的過程中，開始製作拔絲用的糖漿。將砂糖和水按照一定比例混合在一起，加熱至沸騰，然後轉小火慢慢熬煮。熬煮的過程中需要不斷攪拌，以防止糖漿粘鍋或糊底。當糖漿熬至濃稠且呈琥珀色時，即可關火，待其稍微冷卻。
蛋糕烘烤完成後，取出晾涼。在蛋糕表面均勻地刷上一層薄薄的黃油，這樣可以增加蛋糕的口感，使其更加松軟。接著，將熬好的糖漿均勻地倒在蛋糕表面，使其完全覆蓋。此時，糖漿會在蛋糕表面形成一層薄薄的、有彈性的薄膜。
為了使拔絲效果更好，可以在糖漿還未完全冷卻時，用筷子或者叉子在蛋糕表面劃出一些花紋。這樣，在糖漿冷卻後，就可以看到漂亮的拔絲效果了。
最後，將拔絲蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，使糖漿更加凝固。取出後，就可以用刀切成適當大小的塊狀，享用美味的拔絲蛋糕了。在食用時，可以看到蛋糕表面的糖漿被拉出細長的絲狀，增加了趣味性和口感。
總之，拔絲蛋糕的製作過程包括蛋糕的烘烤、糖漿的熬制以及拔絲的形成。通過精心的製作，拔絲蛋糕不僅具有美觀的外觀，還具有獨特的口感，是一道深受人們喜愛的甜品。
② 拔絲蛋糕常溫下可以放幾天
常溫分好幾個溫度呢，但是冬季2、3天是沒什麼問題的，夏季第二天早上最好吃掉，而且也不能有陽光直射
③ 扒絲蛋糕是咋做的
拔絲蛋糕的做法
1.
蛋黃里加入純牛奶，20g白糖，玉米油攪拌均勻。
7.
放進預熱好的烤箱里，中層，170度烤20分鍾左右。
④ 好吃的拔絲蛋糕，在家怎麼儲存
拔絲蛋糕，在家可以放冰箱冷藏儲存。不過最好吃新鮮的
材料
蛋糕類——拔絲蛋糕
拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕，剛烤出的蛋糕的，趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果；因此得名，也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕；
製作時間60min、適應人數5人、適應人群：老少皆宜 德普烤箱預熱時間10imn
配料：黃油120g、色拉油80g、糖粉180g、雞蛋四個、白蘭地10g、低筋麵粉205g、克泡打粉5g、馬蘇拉里芝士200g黑胡椒少許
做法
1、黃油切塊軟化，加入糖粉慢速混合均勻；
2、快速打發，分次加入雞蛋和白蘭地，混合至細膩有光澤；
3、分次加入色拉油，打至體積膨脹，顏色變淺；
4、篩入低筋麵粉和泡打粉，手動混合至無乾粉；
5、裝入裱花袋，擠入模具4分滿左右；
6、放入適量的馬蘇里拉碎和黑胡椒混合物；
7、再擠入蛋糕麵糊，至模具的8分滿；
8、放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制20min；